Clasificación de la cerveza
La revista Zymurgy vuelve con su 18ª encuesta anual sobre las mejores cervezas y cervecerías de Estados Unidos, realizada por sus lectores. Cada año se pregunta a los lectores de Zymurgy por las cervezas y cervecerías favoritas que se comercializan en Estados Unidos.
La revista Zymurgy es la publicación de la Asociación Americana de Cerveceros Caseros (AHA), y cada año desde hace 17 años han encuestado a sus lectores para obtener las mejores cervezas y cervecerías. Con más de 8.000 cervecerías en Estados Unidos, la Two Hearted Ale de Bell’s Brewery obtuvo el primer puesto por cuarto año consecutivo. La cervecera de Michigan también tiene una segunda cerveza clasificada en el Top 10 con su Hopslam.
Una cervecería de Oregón entró en el Top 10, ya que Dechutes Brewery se situó en el nº 9 con su Fresh Squeezed IPA y como cervecería se situó en el nº 7. No hubo cervezas o cervecerías de Washington que se clasificaran en el Top 10, pero los lectores de Zymurgy clasificaron la Lush IPA de Fremont Brewing como su cerveza favorita del Estado de Washington.
Aquí están los resultados de la encuesta sobre las mejores cervezas de Estados Unidos de 2020. Y para los cerveceros caseros, haz clic en las cervezas con hipervínculos para obtener una receta clon que puedes elaborar en casa. Consulta el número de noviembre/diciembre de 2020 de Zymurgy para ver los resultados completos.
Las mejores marcas de cerveza
Antes de la Prohibición había más de 4.000 cervecerías en Estados Unidos: cada pueblo, cada barrio tenía su propia cervecería. La 18ª Enmienda amputó la industria cervecera, y no sería hasta 2015 cuando el número de cervecerías en el país volvería a superar esa cifra de 4.000. El éxito y la importancia de la fabricación de cerveza en Estados Unidos no se mide sólo en cantidad. Los primeros años de la década de 2000 también supusieron un renacimiento para esta industria relativamente joven.
“En cuanto a lo que diferencia a los cerveceros de Estados Unidos, pienso en dos cosas: La naturaleza adaptativa y experimental de los cerveceros de aquí. Aunque las pautas de estilo están establecidas, hay muchas versiones fantásticas de un estilo o el uso de un método de elaboración más nuevo o diferente que hace que las cervezas destaquen”, dice Allo Gilinsky, especialista en comercio electrónico y eventos de Craft Beer Cellar. “Los cerveceros también disfrutan colaborando entre sí, lo que no hace sino mejorar la forma en que salen a la luz nuevas técnicas y cervezas que modifican el estilo”.
Esta forma de pensar, colaborativa y experimental, ha dado lugar a cervezas y tendencias cerveceras típicamente estadounidenses. La variedad y abundancia de IPAs que llenan las estanterías de las tiendas de cerveza se debe en gran medida al compromiso de los cerveceros estadounidenses con este estilo. Mientras tanto, los cerveceros miran hacia atrás – rindiendo homenaje a las técnicas tradicionales de elaboración de cerveza, como la fermentación espontánea y el uso de ingredientes autóctonos – al mismo tiempo que miran hacia adelante para seguir definiendo la elaboración de cerveza estadounidense. Este año, estas fueron algunas de las cervezas que se alzaron como incondicionales de la industria. He aquí una lista de las mejores cervezas americanas para beber ahora mismo.
Cervezas más populares en EE.UU.
Boulder, Colo. – 28 de octubre de 2020 – La revista Zymurgy®, la publicación de la American Homebrewers Association® (AHA), ha anunciado hoy los ganadores de la 18ª encuesta anual sobre las mejores cervezas de Estados Unidos. Los miembros de la asociación -cerveceros caseros con algunos de los paladares más exigentes del país- votaron apasionadamente por sus cervezas comerciales y cerveceras favoritas.
La cerveza Two Hearted Ale de Bell’s Brewery, en Comstock, Michigan, fue nombrada campeona por cuarto año consecutivo. En un año de sorpresas, los refinados paladares de los miembros de la AHA siguen siendo constantes, aunque exigentes, con nuevas cervezas que se incorporan a los primeros puestos. Los resultados anuales de las Mejores Cervezas de América son un momento para preparar una tanda y levantar una copa para celebrar las cervezas más queridas.
“Es un gran logro para las cervecerías ganarse un lugar en las Mejores Cervezas de América de Zymurgy, donde los ganadores son seleccionados por cerveceros caseros que aprecian el esfuerzo y la creatividad que hay en cada cerveza”, dijo Dave Carpenter, editor de Zymurgy, de la Asociación Americana de Cerveceros Caseros. “Enhorabuena a los ganadores de este año por su excepcional talento cervecero y sus extraordinarios sabores”.
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Hemos contado los votos, y aquí están los resultados del top-10 de la encuesta de las Mejores Cervezas de América de 2020. Consulte la edición de noviembre/diciembre de 2020 para ver los resultados completos. También puede ver los resultados de las Mejores Cervezas de América desglosados por estados individuales.
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