Todo el nombre de la cerveza
Bienvenido al sitio web de Molecular Expressions BeerShots, que presenta microfotografías e imágenes digitales (fotografías tomadas con un microscopio óptico) de las cervezas más famosas del mundo. Hemos organizado las imágenes de las cervezas por países.
Los enlaces a las cervezas individuales llevan a una página que describe la cerveza con una imagen JPEG de 30-90 Kbytes de esa cerveza. Los enlaces a los países llevan a una breve descripción de la fabricación de cerveza en ese país y a imágenes JPEG en miniatura de 5-7 Kbytes de las diferentes cervezas de ese país. Al hacer clic en una imagen en miniatura o en el enlace que la acompaña, se accede a la página de esa cerveza. ¡Que lo disfrutes!
James Boag’s Premium Lager – J. Boag & Son Brewing se estableció a orillas del río Esk y lleva cuatro generaciones produciendo cerveza. Utilizando el agua prístina de Tasmania y la malta y el lúpulo de primera calidad, esta cerveza rubia está a la altura de algunas de las mejores cervezas del mundo.
Elephant Red – Elaborada en Canadá con lúpulos europeos, granos seleccionados y una combinación de maltas tostadas, esta lager roja tiene un sabor rico y suave que carece del regusto pesado de la mayoría de las lagers de su clase.
Fotos de cervezas reales
La cerveza es una de las bebidas alcohólicas más antiguas[1][2][3] y más consumidas[4] del mundo, y la tercera bebida más popular en general, después del agua y el té[5]. Se produce mediante la elaboración y fermentación de almidones, principalmente derivados de granos de cereales -más comúnmente de cebada malteada, aunque también se utilizan trigo, maíz, arroz y avena-. Durante el proceso de elaboración, la fermentación de los azúcares del almidón en el mosto produce etanol y carbonatación en la cerveza resultante[6] La mayoría de las cervezas modernas se elaboran con lúpulo, que añade amargor y otros sabores y actúa como conservante natural y agente estabilizador. Pueden incluirse otros agentes aromatizantes, como el gruit, las hierbas o las frutas, o utilizarse en lugar del lúpulo. En la elaboración de cerveza comercial, el efecto natural de la carbonatación se suele eliminar durante el proceso y se sustituye por una carbonatación forzada[7].
Algunos de los primeros escritos conocidos de la humanidad hacen referencia a la producción y distribución de cerveza: el Código de Hammurabi incluía leyes que regulaban la cerveza y las cervecerías,[8] y “El Himno a Ninkasi”, una oración a la diosa mesopotámica de la cerveza, servía tanto de oración como de método para recordar la receta de la cerveza en una cultura con pocos alfabetizados[9][10].
Cerveza Kingfisher
Esta es la mayor de las cervezas raras. Si necesita tachar una cerveza rara de su lista de deseos, es ésta. Aunque hemos hablado de su escasez, la cerveza en sí también es poesía. Al igual que una Belgian Quad, la Westie 12 tiene notas de frutos secos y azúcar moreno. Pero no tiene que creer en nuestra palabra. @beerwithabackdrop dice que esta cerveza es la mejor Belgian Quad que ha probado. Escucha por qué es una de sus cervezas favoritas del mundo en nuestro nuevo episodio de Stocked Up. Más información.Zwanze – Brassier Cantillon – Anderlecht, Bélgica
Elaborada por primera vez en 2008 por la Brasserie Cantillon de Bélgica, esta cerveza de edición limitada es una de las Lambics más codiciadas del mundo. La cervecería cambia la receta cada año. En 2021, Parasol será el lanzamiento especial. Esta receta de Zwanze, una mezcla de lambic y cítricos, principalmente naranjas, procede de una elaborada hace 70 años por Paul Cantillon, el cervecero de Cantillon en la década de 1950. Cada año, la cerveza Zwanze se lanza en un día especial en cantidades limitadas en todo el mundo. Conocido como el Día de Zwanze, este lanzamiento especial anual tiene lugar a finales de septiembre. Debido a la pandemia mundial, no estamos seguros de cómo será el Día Zwanze 2021. Suponemos que esto podría hacer que la versión más reciente de Zwanze de Cantillon sea aún más rara.Más información.Heady Topper – The Alchemist Beer – Stowe, VT
Fotos de la cerveza
A nivel mundial, la industria cervecera vendió 661.000 millones de dólares en cerveza en 2017. Aunque la cerveza artesanal está en alza, solo representa un pequeño porcentaje de esas ventas. En cambio, las mayores marcas de cerveza dominan la industria. Las 50 mayores marcas de cerveza del mundo representan el 48% del consumo de cerveza, según un informe de Bank of America Merill Lynch. Y algunas de estas megamarcas son nombres de los que los estadounidenses probablemente nunca han oído hablar, y mucho menos han probado. De las 10 cervezas más populares del mundo, la mitad son casi desconocidas en Estados Unidos. Estas son las 10 mayores marcas de cerveza en 2017, según las ventas globales por volumen estimadas por GlobalData Consumer:
Hectolitros estimados en 2017: 26,5 millonesMillerCoors, con sede en Chicago y propiedad de Molson Coors, se esfuerza por impulsar las ventas de Coors Light. A principios de septiembre, la cervecera anunció su reestructuración y la eliminación de unos 350 puestos de trabajo asalariados en toda la empresa: “Nos estamos moviendo con rapidez y decisión para volver a encarrilar nuestro negocio”, dijo el director general de MillerCoors, Gavin Hattersley, en un correo electrónico a los distribuidores, según un informe de prensa en el sitio web de la empresa.