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Delirium red cerveza

julio 21, 2022

Delirio rojo abv

Con sabor a cereza, Delirium Red completa la gama de cervezas Delirium, vertiendo un profundo clarete coronado por una cabeza apretada en su vaso de cerveza Delirium. Desprende aromas dulces y afrutados, una mezcla de almendras dulces y potentes notas de cereza.

En la lengua, Delirium Red demuestra un fino equilibrio entre los sabores dulces y amargos, con fuertes notas de frutos rojos y cereza. También hay un marcado sabor a almendras, aunque el amargor sólo se revela en el retrogusto.

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En pocas palabras: Una cerveza belga de frutas oscura y fuerte con sabor a cereza de Brouwerij Huyghe en Flandes. En definitiva, una cerveza belga clásica y fuerte con un equilibrio perfecto entre lo dulce y lo amargo.Estilo – Cervezas de frutas y Radler ABV 8,0% – Muy fuerte

Fundada en 1906, la cervecería Huyghe es originaria de Melle, en la región oriental de Flandes, no lejos de Gante. Como la mayoría de las cervecerías continentales, Huyghe se remonta a su historia original, en este caso a 1654, como muestra su logotipo.

En su encarnación moderna, Huyghe construyó su reputación con cervezas de estilo pilsner. Sin embargo, en los últimos tiempos, su gama de cervezas fuertes y clásicas de estilo belga, con la etiqueta Delirium y la distintiva marca del elefante rosa, se ha convertido en su gama más exitosa. La más conocida es Delirium Tremens, una cerveza dorada fuerte que se ha convertido en su línea más vendida. También elaboran cervezas especializadas con las marcas Mongozo, Floris y Fruli.

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Situada en la ciudad de Melle, en la región belga de Flandes Oriental, la cervecería Huyghe se fundó en 1906, cuando Leon Huyghe adquirió una cervecería local (“Den Appel”) cuya historia en la región se remontaba al menos a varios siglos, hasta mediados del siglo XVI.

Bajo su dirección, la cervecería sobrevivió a las dos Guerras Mundiales y consiguió prosperar, pero en los años 70 y principios de los 80 las ventas de las cervezas básicas -entonces basadas en lager y en el estilo Dortmund- estaban en declive. La cervecería, como muchas otras pequeñas cervecerías familiares de la época, se vio incapaz de competir con éxito con las grandes cervecerías comerciales de Flandes.

En 1985, la cervecería Huyghe reorientó sus esfuerzos para concentrar la producción en cervezas especiales de alta calidad y alto contenido alcohólico. El buque insignia de este estilo, Delirium Tremens, fue introducido con gran éxito en 1987 y las fortunas de la cervecería volvieron a florecer.

Esta cerveza no decepcionó. Gran equilibrio de sabor… ni demasiada ni poca cereza. Ligeramente más dulce que las cervezas de menor alcohol, pero eso ya lo saben. No se notaba mucho la malta, si bien recuerdo que seguía ahí. El nivel de alcohol es aproximadamente el doble que el de las cervezas normales. Menos mal que no vivo al lado de la fábrica de cerveza,

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