Premios mundiales de la cerveza
La cerveza es muchas cosas: No sólo es perfecta tanto para el día a día como para las ocasiones especiales, sino que también es tanto clara como oscura, tanto rica como robusta, y tanto ácida como dulce. Con el continuo auge de la cerveza artesanal, ésta prolifera como nunca antes, lo que puede dificultar la búsqueda de la mejor cerveza.
Desde cervezas ligeras hasta cervezas negras, también hay una gran variedad de cervezas entre las que elegir. “Hay muchísimas cervezas impresionantes, y es divertido navegar por los diferentes estilos y fortalezas regionales. ¿Por qué limitarse a un solo género?”, dice Jeff Moses, cervecero de carrera y pionero de los botellones artesanales; también ha participado en el montaje de cervezas para su premiado Monterey Bay Beer Festival y el San Francisco Holiday Beer Festival.
“Aunque no esté disponible en todas partes, la Blonde Fatale de Peace Tree Brewing es mi cerveza favorita”, dice Darian Everding, especialista en desarrollo de productos y talentos de London Underground, en Ames (Iowa).
“Es la que almaceno en casa y la que busco cuando salgo con amigos o asisto a un concierto. Fue la primera cerveza de Iowa que tomé, ¡y me sorprendió! Me permitió ver la maravillosa calidad que se produce justo en mi comunidad y me hizo sentir muy orgulloso de formar parte de la comunidad hostelera de Iowa. Es una rubia belga estupenda y bien equilibrada que, con un 8,5% de graduación alcohólica, cumple con su cometido”.
La mejor cerveza del mundo belga
La cerveza es disfrute, une a la gente. Por eso ofrecemos la cerveza adecuada para cada ocasión, cada una con su propio sabor y carácter. Elaborada con amor en una de nuestras cervecerías, en todo el mundo. Para ello, es necesario el trabajo artesanal y la libertad de seguir la intuición. Intuición sobre cómo debe saber la buena cerveza y cómo se elabora. Elaborar cerveza está en nuestros genes desde hace 300 años.
El éxito lo conseguís juntos. Nuestras cervecerías tienen cada una su propia historia y carácter, pero somos uno. Uno en nuestra pasión por la cerveza, uno en nuestro deseo de llevarla al mundo. Todo empieza con un buen sentido de la calidad, y siempre miramos si podemos mejorarla aún más. Partiendo de la intención de significar algo para el otro y de entablar una relación a largo plazo, sentimos curiosidad por lo que quieren nuestros consumidores y clientes y por compartir nuestras ideas.
Somos Swinkels Family Brewers, una cervecera familiar 100% independiente y estamos orgullosos de ello. Gracias a tres siglos de artesanía y a un sano espíritu emprendedor, hemos llegado a donde estamos hoy. Con un profundo respeto por las personas y por nuestro entorno. Porque también en este aspecto nos gusta ser pioneros. Así es como seguimos transmitiendo a la siguiente generación una Swinkels Family Brewers más bella.
Premios mundiales de la cerveza 2022
La cerveza es una de las bebidas alcohólicas más antiguas[1][2][3] y más consumidas[4] del mundo, y la tercera bebida más popular en general, después del agua y el té[5]. Se produce mediante la elaboración y fermentación de almidones, principalmente derivados de granos de cereales -más comúnmente de cebada malteada, aunque también se utilizan trigo, maíz, arroz y avena-. Durante el proceso de elaboración, la fermentación de los azúcares del almidón en el mosto produce etanol y carbonatación en la cerveza resultante[6] La mayoría de las cervezas modernas se elaboran con lúpulo, que añade amargor y otros sabores y actúa como conservante natural y agente estabilizador. Pueden incluirse otros agentes aromatizantes, como el gruit, las hierbas o las frutas, o utilizarse en lugar del lúpulo. En la elaboración de cerveza comercial, el efecto natural de la carbonatación se suele eliminar durante el proceso y se sustituye por una carbonatación forzada[7].
Algunos de los primeros escritos conocidos de la humanidad hacen referencia a la producción y distribución de cerveza: el Código de Hammurabi incluía leyes que regulaban la cerveza y las cervecerías,[8] y “El Himno a Ninkasi”, una oración a la diosa mesopotámica de la cerveza, servía tanto de oración como de método para recordar la receta de la cerveza en una cultura con pocos alfabetizados[9][10].
La mejor cerveza del mundo westvleteren
Cuando se trata de nombrar las mejores cervezas del mundo, nos gustaría pensar que tenemos la experiencia necesaria para hacerlo, pero aparentemente, tomar 32 Victoria Bitters cada viernes por la noche no te convierte en una autoridad cervecera. Por eso, hordas de conocedores de la cerveza confían en el experto panel de especialistas de los World Beer Awards. Este certamen anual juzga las mejores cervezas de todo el mundo, midiendo su nariz, sabor, acabado, color y (presumiblemente) su espuma para determinar el penúltimo campeón.
En los World Beer Awards 2021, la oferta de cervezas fue muy amplia, con 10 ganadores de categorías que se alzaron con los máximos honores en sus respectivas divisiones. Desde la cerveza negra hasta la lager, pasando por la cerveza sin alcohol y la pale ale, se presentaron casi todos los formatos del elixir dorado, ofreciendo a los fanáticos de la cerveza una muestra del verdadero arte cervecero. Como era de esperar, las viejas estrellas alemanas y belgas dominaron las categorías, llevándose cuatro de los diez principales galardones, pero hubo algunos nuevos actores que superaron a los reyes tradicionales.