Kilderkin
Desgraciadamente no llenamos barriles, compramos la cerveza ya envasada en barriles de cervecerías con licencia comercial, hay algunos proveedores que ofrecen versiones falsas de cervezas conocidas y llenan barriles pero no son tan buenas como las auténticas.
Todos nuestros packs de barriles incluyen una unidad dispensadora de cerveza de un solo grifo para aprovechar el barril y enfriar la cerveza o la sidra mientras se vierte. Si desea servir varios barriles o prefiere una barra completa, puede consultar nuestras barras de alquiler aquí.
Barriles con nuestras barras o unidades dispensadoras de cerveza: Nuestros conductores recogerán su barril junto con el equipo el día después de su evento. Si su evento es un sábado, le veremos el lunes. Barriles para su propio barril de cerveza: Puede quedarse con el barril hasta que esté vacío, cuando haga un nuevo pedido, dejaremos el nuevo barril y recogeremos el vacío.
La mayoría de los kegerators sólo caben un barril de 50L en la nevera a la vez, hay algunas cervecerías que producen barriles más pequeños, pero siguen siendo de diferentes tamaños y es posible que pueda caber más de uno. Por favor, llame a nuestro equipo para discutir qué barriles encajan mejor.
Salida de barriles
Si se está iniciando en la elaboración de cerveza casera con barril, o si está encendiendo su barrilizador para servir algunas fantásticas cervezas y vinos artesanales, a veces es difícil saber no sólo cuántos vertidos se pueden esperar, sino también cómo solucionar los problemas de vertido de la cerveza, la presión del dióxido de carbono y el tipo de acoplador que se debe utilizar.
Vamos a ir al grano para aquellos que están tratando de averiguar cuántas cervezas se pueden sacar de un barril. A continuación se muestra una lista de tamaños de barriles estándar, desde barriles pequeños hasta barriles llenos, y cuántas pintas, pintas imperiales y vertidos de 12 onzas puede esperar de cada uno.
Por lo general, asumimos una pérdida de cerveza de aproximadamente el 10% debido a la espuma, a los excesos de vertido, al vertido de un vaso de pinta antes de que la cerveza esté lo suficientemente fría y a los sistemas de servicio selectivo que no están bien calibrados. Tendrá que jugar con su sistema de barril para ver cuáles son sus pérdidas, pero un 10% es una buena base de referencia.
Estos son los tamaños de barril más probables que encontrarás, tanto en la elaboración de cerveza casera como en la cerveza artesanal comercial. Tenga en cuenta que estos son sólo los tamaños – ¡hablaremos de los acopladores y los tipos un poco más adelante en el artículo! Estos números reflejan el número total de cervezas potenciales en su barril antes de calcular las pérdidas.
Cerveza canadiense Molson
El mundo de la cerveza es muy amplio y todos vivimos en él. Si ha decidido instalar un kegerator en su espacio, es posible que esté considerando varias opciones. Para sacar el máximo partido a su decisión, debe conocer los diferentes tamaños de barriles de cerveza de barril que se ofrecen en el mercado actual.
Cada uno de estos diferentes tamaños de barril tiene diferentes propósitos y se utilizará en diferentes situaciones, pero si usted sabe en qué se está metiendo, le ayudará a tomar una decisión informada sobre qué tipo de kegerator necesita para maximizar su disfrute de la cerveza.
Sin embargo, con una capacidad de cinco galones (el tamaño de un lote típico de cerveza casera) y un diseño que es fácil de llenar, limpiar y mantener, los Corny Kegs se han vuelto muy populares entre los cerveceros caseros que quieren saltarse el proceso de embotellamiento de la cerveza y disfrutar de su cerveza de barril.
Un barril estándar de sexto barril (⅙ Barrel) es muy similar en tamaño, forma y capacidad a un barril Cornelius, pero sólo un poco más grande (5,16 galones de capacidad frente a 5,0 en un Corny Keg). La principal diferencia es que este estilo no utiliza un sistema de conexión de bola o pin-lock, sino una válvula de barril tradicional que requiere un acoplador de barril para dispensar.
Peso del barril
En la actualidad, un barril se construye normalmente de acero inoxidable, aunque se puede utilizar aluminio si se recubre de plástico el interior. Se suele utilizar para almacenar, transportar y servir cerveza. Otras bebidas alcohólicas o no alcohólicas, con o sin gas, pueden alojarse también en un barril. Las bebidas carbonatadas se mantienen generalmente bajo presión para mantener el dióxido de carbono en la solución, evitando que la bebida se desinfle.
Los barriles de cerveza están hechos de acero inoxidable o, menos comúnmente, de aluminio. Un barril tiene una sola abertura en un extremo, llamada “tapón”. Un tubo llamado “lanza” se extiende desde la abertura hasta el otro extremo. Hay una válvula de autocierre que se abre con el accesorio de acoplamiento que se coloca cuando el barril se abre. También hay una abertura en la parte superior de la lanza que permite que el gas (normalmente dióxido de carbono) impulse la cerveza fuera del barril. El accesorio de acoplamiento tiene una o dos válvulas que controlan el flujo de cerveza hacia fuera y de gas hacia el barril. El barril debe estar en posición vertical, es decir, con la abertura en la parte superior, para que la cerveza sea dispensada. Los barriles pueden contrastarse con las barricas, que tienen dos o más aberturas y no tienen lanza[3] La mayoría de las grandes cervecerías utilizan ahora barriles con lanza interna. La cerveza que se vende en barriles está totalmente acondicionada. La cerveza que se destina a un uso local puede envasarse en barriles sin esterilizarla, pero debe permanecer fría.