El tucán de Guinness
La cerveza Guinness es una de las más importadas en todo el mundo. Personas de más de 150 países de todo el mundo disfrutan del sabor único del llamado oro negro. No es de extrañar, por tanto, que se haya desarrollado un verdadero culto en torno a la cerveza irlandesa.
En 1759, Arthur Guinness sentó las bases de una cerveza que reúne a personas de todo el mundo. Alquiló la cervecería St. James’s Gate de Dublín nada menos que para 9.000 años. Y el oro negro se sigue fabricando allí hoy en día. Pero, al igual que la propia cerveza Guinness, la fábrica ha evolucionado constantemente a lo largo de los años. Hoy en día, los visitantes pueden realizar una visita interactiva a la fábrica, donde se inician en el arte de la elaboración de la cerveza.
En innumerables fotografías, la cerveza Guinness aparece de color negro intenso con una cabeza blanca perfecta. Pero si se mira más de cerca, se verá que el negro dorado es en realidad rojo rubí. Esto se debe a la cebada malteada, que es un componente importante de la cerveza. Y la cabeza perfecta y firme se crea gracias a las burbujas de nitrógeno ascendentes y al ácido carbónico.
Guinness de barril
Guinness (/ˈɡɪnəs/) es una cerveza negra seca irlandesa que se originó en la cervecería de Arthur Guinness en St. James’s Gate, Dublín, Irlanda, en 1759. Es una de las marcas de alcohol de mayor éxito en todo el mundo, fabricada en casi 50 países y disponible en más de 120.[2][3] Las ventas en 2011 ascendieron a 850 millones de litros (190.000.000 imp gal)[2] A pesar de que su consumo ha disminuido desde 2001,[4] es la bebida alcohólica más vendida en Irlanda[5], donde Guinness & Co. Brewery fabrica casi 2.000 millones de euros de cerveza al año.
El sabor de Guinness se debe a la cebada malteada y a la cebada tostada sin maltear, un desarrollo relativamente moderno, que no formó parte de la molienda hasta mediados del siglo XX. Durante muchos años, una parte de la cerveza añeja se mezclaba con la recién elaborada para darle un sabor ácido y agudo. Aunque el paladar de Guinness sigue presentando un “sabor” característico, la empresa se ha negado a confirmar si este tipo de mezcla sigue produciéndose. La espesa y cremosa espuma de la cerveza de barril se debe a la mezcla de la cerveza con nitrógeno y dióxido de carbono[6].
Guinness extra stout
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Guinness Alemania
La cerveza Guinness es una cerveza que pertenece a la familia de las stout. Este término se refiere a las cervezas fuertes en sabor y/o alcohol, cuya alta fermentación exalta todos los aromas de la cerveza.El color de Guinness es particularmente oscuro, cercano al negro, debido al uso de maltas tostadas y granos de cebada asados … Contrariamente a la creencia popular, la cerveza es un líquido fluido y ligero, y no es en ningún caso, un líquido “espeso”.Guinness es una cerveza irlandesa fabricada por la cervecería Arthur Guinness desde 1759. Una cerveza legendaria, Guinness es una cerveza negra, cuyo sabor ha convencido a muchos consumidores de todo el mundo … Cerveza oscura y espesa, se distingue de las otras cervezas gracias a su espuma blanca y cremosa, así como a sus fuertes aromas caramelizados.Guinness es empujada por un gas mixto, Co2 + Nitrógeno.Este barril de cerveza está tapado con un asa especial Guinness y se dispara con un grifo compensador.
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