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Cervezas gran via

julio 17, 2022

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Madrid es un lugar seductor con una energía que transmite un simple mensaje: esta ciudad sabe realmente cómo vivir. También es la sede de dos clubes de fútbol mundialmente famosos, el Real Madrid y el Atlético Madrid. Por su rendimiento económico, su alto nivel de vida y su tamaño de mercado, Madrid está considerada como el principal centro financiero y el primer polo económico de la Península Ibérica y del sur de Europa. Madrid, la capital central de España, es una ciudad de elegantes bulevares y amplios y cuidados parques como el del Buen Retiro. Es famosa por sus ricos depósitos de arte europeo, como las obras de Goya, Velázquez y otros maestros españoles del Museo del Prado. El corazón del antiguo Madrid de los Austrias es la Plaza Mayor, rodeada de pórticos, y cerca de ella se encuentra el Palacio Real y la Armería, de estilo barroco, donde se exhiben armas históricas. Es posible que la ciudad tenga más bares que ninguna otra ciudad del mundo: una colección de coctelerías y discotecas con historia que combinan un toque de glamour con una marcha ininterrumpida. Es más fácil que nunca encontrar cerveza artesanal en Madrid, desde las degustaciones de tapas, los 11 brewpubs (mayo de 2021) y los bar crawls, aquí están algunos de los mejores lugares para visitar en la capital española.

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Si no tienes un amigo español que te diga cuáles son los buenos bares y cuáles no, no te pierdas esta lista que hice después de una exhaustiva investigación (pasé más de dos años de mi vida saliendo en Madrid). ¡Espero que te diviertas tanto como yo!

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Estos son los lugares más baratos que encontrarás en Madrid (y probablemente en España) para tomar cervezas y comer tapas. Los tres son cadenas y sirven cerveza por un euro o menos. Aquí hay que pagar por las tapas, pero el precio está bien (también un euro o alrededor en Copas Rotas y 100 Montaditos). Te recomiendo estos bares si no tienes dinero o si sólo quieres beber, pero si tu presupuesto no es tan estrecho prueba con otros lugares más típicos de España. De todos modos, muchos españoles van a estos bares así que también puedes encontrarte con gente local aquí.

Los camareros del Bar Sierra no son nada agradables. Son antipáticos y muy lentos, pero la comida que dan gratis con las bebidas está hecha a mano y es bastante buena (la foto no es justa). El tinto de verano (vino fresco con gaseosa o zumo de limón) o la cerveza cuestan 2,50 y vienen acompañados de patatas fritas con salsas, pescado frito, bocadillos… Dependiendo del día. En verano puedes quedarte fuera en una terraza en la acera (¡cuidado! Los precios no son los mismos dentro que fuera).

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Situado a la vuelta de la esquina de la popular microcervecería Fábrica Maravillas, Irreale es una alternativa cálida y jazzística si buscas una buena cerveza en el centro de Madrid. Tienen una sólida lista de cervezas (no estoy seguro de cuántas, pero al menos 30) y una línea rotativa de buenas cervezas de barril, que van desde cervezas belgas afrutadas hasta IPAs americanas que hacen chuparse los dedos y ofertas locales de la fábrica de cerveza Dolmus de Toledo.También sirven comida que, por muy cuidada y “cervecera” que sea, parece un poco escasa para el precio.

Ahora estás cruzando a Ballesta. El nombre significa “ballesta”, y es un apelativo muy apropiado para este pequeño subbarrio al norte de la Gran Vía, que durante muchos años ha sido un laberinto de callejuelas húmedas, chulos sudorosos y prostitutas pasadas de vueltas. Pero no hay que temer. En los últimos años la zona ha sido recuperada, revitalizada y rebautizada. Ahora se llama “TriBall”. Y en estas calles no tan tranquilas se encuentra el Irreale, oficialmente, desde hace unos meses, el primer bar de Madrid dedicado exclusivamente a la cerveza artesanal. Este bar, a menudo bullicioso, es largo, estrecho y deliciosamente iluminado. Pero no es una cueva; las cálidas paredes en tono de bambú y la gran barra de latón parecen desprender un bruñido resplandor dorado. Y la mezcla de jazz y blues de la banda sonora encaja perfectamente con la decoración. Más de 30 cervezas embotelladas diferentes se alinean en la pared -BrewDog, Mekkeller y Lost Abbey, entre otras- y seis grifos que rotan regularmente hacen de este lugar una excelente parada en cualquier peregrinación de cerveza artesanal de Madrid. Si el espacio lo permite, quieren añadir pronto dos o tres grifos más.

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