Turia Tostada Märzen 5.4%
Cuando El Cascarrabias se trasladó a vivir a Andalucía hace una docena de años, sólo había tres cosas que no le gustaban del lugar. El acento andaluz, fumar en los bares y la cerveza. Ah, y la burocracia…
La cerveza decente es casi lo único que echo de menos viviendo aquí en España. En mi opinión, la mejor cerveza del mundo es una cerveza de barril de una de las cientos de microcervecerías del Reino Unido. Le siguen de cerca las Weizenbiere alemanas, las lagers checas como la Budweiser Budvar -no el pis americano del mismo nombre que fabrica Anheuser-Busch- y las cervezas belgas, si te gusta la fruta en tu bebida.
Con pocas alternativas similares aquí en España, a excepción de las importaciones caras, Mahou es la menos espantosa de las lagers de marca; Alhambra, Estrella Damm, Amstel y San Miguel también son bebibles. Cruzcampo es la peor de todas, en mi opinión.
Para beber en casa prefiero gastar 28c por lata de Steinburg (Mercadona), la marca propia Karlsquell de Aldi o Argus de LIDL, ambas a 25c, antes que 50-60c o más por una cerveza de marca. Servidas muy frías no se nota la diferencia. Y curiosamente las tres marcas blancas, cervezas de marca propia, son elaboradas por la misma empresa, Font Salem S.L. en Valencia.
Tostada de turia
Es una cerveza que tiene un proceso de elaboración exclusivo y por eso su sabor es tan característico y notorio. Para la elaboración de Turia se utiliza malta tostada, que se obtiene con un proceso de tostado similar al del café. Este ingrediente le da al Turia su color ámbar con reflejos rojizos tan característico y notas que recuerdan al pan tostado.
Vamos a hacer un breve repaso a la historia de la marca Turia para que descubras el origen de esta cerveza tan destacada a nivel nacional. La historia comienza en 1935 en Valencia cuando un grupo de amigos apasionados por la cerveza deciden crear Cervezas el Turia.
Y así hasta 2013, cuando la propia Damm decidió relanzar la cerveza valenciana por excelencia en su antiguo formato de botella de un tercio y un etiquetado muy renovado y moderno, manteniendo las Torres de Serrano como símbolo.
Que sea una cerveza tostada no significa que sea una cerveza fuerte. Al igual que cuando se tuesta una rebanada de pan, su sabor es diferente pero no más fuerte. El toque amargo que aporta el lúpulo y sus ligeras notas cítricas y especiadas hacen de Turia una cerveza fresca.
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