Sierra nevada torpedo cerca de mí
Sierra Nevada Torpedo Ale es una gran IPA americana; audaz, asertiva y llena de sabor y aromas que resaltan el complejo carácter cítrico, de pino y de hierbas de los lúpulos americanos de grano entero. Nuestra obsesión por aprovechar el enorme sabor del lúpulo nos llevó a desarrollar lo que llamamos el torpedo de lúpulo, un método revolucionario de dry-hopping diseñado, construido y estrenado aquí en la cervecería. Nuestro torpedo es una pieza elegante de acero inoxidable que proporciona más aroma de lúpulo puro que cualquier otro método de dry-hopping que hayamos visto. Mostrar menos
Sierra nevada doble ipa
Algunas cerveceras comerciales son lo que llamaríamos “amigas de los cerveceros caseros” y les encanta proporcionar información sobre sus cervezas. Sierra Nevada es una de esas cervecerías que ha proporcionado recetas de algunas de sus cervezas a los cerveceros caseros. Nos encanta que lo hagan porque aquí en Canadá no se puede comprar ninguno de sus productos, así que tenemos que hacerlos nosotros mismos. Su Torpedo Extra IPA es una de nuestras favoritas.
Las principales razones para hacer esto, según Steve Dresler (su maestro cervecero), es para extraer de manera más eficaz y eficiente los aceites volátiles del lúpulo. (Se ahorra tiempo). Antes, el uso de bolsas de lúpulo gigantes daba lugar a una saturación deficiente y, por tanto, a una extracción más lenta de los aceites del lúpulo. Se necesitaba un mayor tiempo de contacto con más lúpulo.
En casa, el tiempo no es tan crítico como en una cervecería comercial donde siempre están buscando limpiar los tanques para el siguiente lote. Los cerveceros caseros pueden conseguir los mismos resultados simplemente lupulando en seco durante más tiempo y sin bolsas de lúpulo para proporcionar un mayor contacto. Normalmente, el lúpulo seco se coloca en el fermentador cuando la fermentación está casi completa y se deja durante 5-7 días. Algunos cerveceros caseros intrépidos incluso han fabricado sus propios dispositivos tipo torpedo utilizando barriles de 5 galones, filtros de malla y una bomba.
Sierra nevada torpedo vs pale ale
Torpedo es una American IPA de color dorado rojizo intenso, con una presencia de malta suave y cruda y aromas de lúpulo exagerados. La cerveza tiene un sólido amargor y un enorme sabor a lúpulo, pero sigue siendo fácil de beber con un agradable final seco.
Tiene un color ámbar rojizo y una espuma cremosa. Larga y con buena espuma. Huele a lúpulo grande: pino, tabaco, regaliz con matices de caramelo. El sabor es grande con un suave amargor persistente. Se siente espesa y cremosa con una carbonatación moderada. Es una gran cerveza.
Barril de cerveza torpedo
Sierra Nevada y el lúpulo van de la mano. Lo que empezó como una idea loca garabateada en un pub acabó convirtiéndose en nuestra nueva bomba de lúpulo para todo el año, Torpedo Extra IPA. Es la primera cerveza que incorpora nuestro “Torpedo de lúpulo”, un revolucionario dispositivo de lupulización en seco que controla la cantidad de aroma de lúpulo que se le aporta a la cerveza sin añadir más amargor. Torpedo Extra IPA es una cerveza agresiva pero equilibrada, con enormes aromas de lúpulo a cítricos, pino y frutas tropicales. 17� Lúpulo amargo: Magnum Lúpulo de acabado: Magnum, Crystal, Citra Maltas: Pale de dos hileras, Caramelo