Stella Artois | Cómo elaborar la cerveza
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Stella artois kaufen
Aunque Bélgica es más conocida internacionalmente por sus cervezas, las llamadas “cervezas de mesa”, las lagers pilsner de fermentación baja, como Stella Artois, encabezan la lista para el consumo nacional, representando casi el 75% de la producción de cerveza belga. Stella es promocionada como una marca internacional por su fabricante, InBev. Sin embargo, en su mercado nacional, Bélgica, se comercializa, cotiza y vende como una cerveza rubia normal. Se fabrica en Bélgica y el Reino Unido, así como en otros países, como Australia. Gran parte de la Stella Artois que se exporta desde Europa se produce actualmente en la fábrica de cerveza InBev de Bélgica y se envasa en la fábrica de Beck’s de Bremen (Alemania).
El Anno 1366 del logotipo de Stella Artois hace referencia al origen de la fabricación de cerveza en la ciudad de Lovaina. Los registros fiscales de la ciudad fechados en 1366 mencionan la existencia de una cervecería local llamada Den Hoorn, (“Hoorn” en flamenco significa “Cuerno” en inglés, como se representa en el logotipo de la etiqueta de la cerveza). El nombre Artois se acopló a la cervecería en 1708, cuando el nuevo propietario, Sebastian Artois, obtuvo el título de maestro cervecero. El marco que rodea el nombre de Stella Artois en la etiqueta hace referencia al estilo tradicional de marco de ventana que se encuentra en la arquitectura flamenca.
Stella Artois | Reseña de la cerveza
Stella Artois (/ɑːrˈtwɑː/ ar-TWAH) es una cerveza tipo pilsner,[1] elaborada por primera vez en 1926 por Brouwerij Artois en Lovaina, Bélgica. En su forma original, la cerveza tiene una graduación de 5,2%, el estándar del país para las pilsners. La cerveza también se vende en otros países, como el Reino Unido, Irlanda, Canadá y Australia, donde tiene un ABV reducido.[4][5] Stella Artois es propiedad de Interbrew International B.V., que es una filial de la mayor cervecera del mundo, Anheuser-Busch InBev SA/NV.[6].
La cervecería Den Hoorn de Lovaina se inauguró en 1366, cuando era una taberna que elaboraba su propia cerveza para venderla a los cazadores bajo el signo de un cuerno de caza. En 1708, Sébastien Artois se convirtió en cervecero jefe; luego, en 1717, compró la cervecería, rebautizándola como Brouwerij Artois[7].
En 1926, Brouwerij Artois lanzó Stella como cerveza de Navidad,[8] llamada así por la estrella de la Navidad[9]. Primero se vendía en la temporada de invierno, pero con el tiempo llegó a estar disponible durante todo el año, y las exportaciones al amplio mercado europeo comenzaron en 1930[cita requerida] La producción se detuvo durante un periodo cuando se suspendieron las operaciones durante la Segunda Guerra Mundial. En 1960, se producían unos 100 millones de galones de Stella Artois al año. En 1976, Whitbread comenzó a fabricarla por contrato en el Reino Unido[10].
Stella Artois | Su mesa está lista
Stella Artois es una cerveza rubia importada que se ha hecho un nombre como opción fácil de beber y relativamente refrescante. Un cuerpo ligero-medio y un acabado crujiente logran lo mínimo en cuanto a refresco, pero la cerveza adolece de una falta de complejidad que, de otro modo, la convertiría en una botella que valdría la pena buscar.
EstiloLager pálida europeaCompañía AB InBevLugar de la cervecería Lovaina, Bélgica (y cervecerías satélites en todo el mundo)IBU 30ABV 5%MSRP $10 por paquete de 6Premios Mejor Lager Internacional del Mundo, World Beer Awards 2019
Nariz: Un aroma familiar de maltas ligeras y cereal ligeramente dulce se presenta como poco imponente, y se percibe un lúpulo vegetal apenas presente. También se notan toques de crema de maíz y tomates enlatados, que pueden ser típicos del estilo.
En boca: Como sugiere la nariz, esta cerveza se extiende por el paladar con un cuerpo ligero-medio y una fina carbonatación que proporciona una agradable sensación en la boca. Los sabores herbáceos se encuentran con el grano dulce para crear un perfil de sabor sencillo y no complejo en general.