La cerveza sin alcohol es mala para el colesterol alto
Para entender el impacto de la cerveza con alcohol en el hígado, primero tenemos que echar un vistazo a cómo funciona un hígado sano. El hígado es uno de los órganos más grandes del cuerpo y realiza una amplia gama de importantes funciones metabólicas. Su función principal es procesar los nutrientes de nuestra dieta y convertirlos en sustancias que nuestro cuerpo pueda utilizar, almacenando estas sustancias y suministrándolas a nuestras células cuando las necesiten.
Y lo que es más importante, el hígado también procesa las sustancias tóxicas y las convierte en sustancias inofensivas o se encarga de eliminarlas del organismo. Tu propio filtro de toxinas personal, ¿a qué mola?
Cuando consumimos cerveza con alcohol, este centro neurálgico del organismo metaboliza el alcohol, donde las enzimas lo descomponen y lo transforman en una forma que el cuerpo puede utilizar. Comprender el ritmo del metabolismo (o la conversión por parte del cuerpo de lo que comemos y bebemos en energía) es crucial para entender los efectos del alcohol en nuestro hígado. Un hígado en pleno funcionamiento puede procesar una onza de alcohol, o una bebida estándar, por hora. Si se consumen más bebidas de las indicadas, el hígado y el sistema se saturan de alcohol, que se acumula en la sangre y en los tejidos corporales hasta que se pueda metabolizar adecuadamente.
La cerveza sin alcohol es mala para los riñones
La aplicación de estrategias nutricionales dirigidas a varias variables a la vez podría beneficiar a los pacientes con cirrosis. La cerveza sin alcohol tiene diferentes compuestos derivados del lúpulo que ejercen propiedades antioxidantes, antiinflamatorias y nutricionales. El objetivo de este estudio es evaluar el efecto de la dieta + el ejercicio y la cerveza sin alcohol sobre el estado nutricional, la función endotelial y la calidad de vida en pacientes con cirrosis.
El tratamiento consistió en 330 ml de cerveza sin alcohol al día, más un programa dietético individualizado y un programa de ejercicio con una pulsera con podómetro para alcanzar al menos 5000 pasos/día durante 2 + 8 semanas.
La elección de participar en un estudio es una decisión personal importante. Hable con su médico y sus familiares o amigos sobre la decisión de participar en un estudio. Para obtener más información sobre este estudio, usted o su médico pueden ponerse en contacto con el personal de investigación del estudio utilizando los contactos que se indican a continuación. Para obtener información general, conozca los estudios clínicos.
Comentarios
La popularidad de la cerveza sin alcohol se ha disparado en los últimos años a medida que más estadounidenses -en particular los millennials- han tratado de reducir, o eliminar, su consumo de alcohol. Las ventas de cerveza sin alcohol aumentaron un 39% en 2019 y otro 38% en 2020, alcanzando los 188 millones de dólares, según el investigador de mercado IRI. Y los consumidores ya no se limitan a los gustos de O’Doul’s. Una incipiente escena artesanal está encabezada por The Athletic Brewing Co, una empresa con sede en Connecticut fundada en 2018 con la intención de producir cerveza sin alcohol de gran sabor. La empresa ofrece cuatro cervezas, incluidas dos IPA, y tiene el 46% del mercado estadounidense de cervezas artesanales sin alcohol, según el Boston Globe.
Pero las grandes empresas cerveceras también perciben una oportunidad: Boston Beer Co., fabricante de las cervezas Sam Adams y Dogfish Head, lanzó en marzo su primera oferta sin alcohol, Just The Haze. Anheuser-Busch no sólo ha recurrido a la antigua estrella de la NBA Dwyane Wade para promocionar Budweiser Zero, sino que, según se informa, tiene previsto que las cervezas sin alcohol y de bajo contenido alcohólico representen el 20% de su cartera de cervezas.
Peligros de la cerveza sin alcohol
Las bebidas sin alcohol, desalcoholizadas y de bajo contenido alcohólico se han convertido, en los últimos años, en la primera opción de muchas personas a la hora de beber. En el Reino Unido, el término “sin alcohol” se refiere a una bebida que no contiene más del 0,05% de alcohol, “desalcoholizada” no supera el 0,5% de alcohol y “baja en alcohol” significa no más del 1,2% de alcohol.
La gente puede elegir las bebidas bajas en alcohol o sin alcohol por varias razones, como la salud, el menor contenido calórico y las razones sociales. En este artículo explicaremos lo que significa “sin alcohol” y las diferencias entre éste y las bebidas con bajo contenido de alcohol. Proporcionaremos algunos ejemplos de bebidas sin alcohol y con bajo contenido de alcohol, a la vez que ofreceremos orientación sobre los requisitos necesarios para etiquetar correctamente las bebidas sin alcohol y con bajo contenido de alcohol.
No todas las bebidas alcohólicas son iguales, ya que pueden variar mucho en función de la cantidad de alcohol puro que contengan. Las bebidas alcohólicas más fuertes tienen más alcohol puro que las más débiles, lo que se refleja en el porcentaje de alcohol por volumen (ABV).
En el Reino Unido, el término “sin alcohol” se refiere a una bebida o producto que no contiene alcohol, o a una bebida a la que se le ha extraído el alcohol, si no contiene más del 0,05% de ABV. Por otro lado, desalcoholizada es una bebida a la que se le ha extraído el alcohol si no contiene más del 0,5% de ABV. Por último, el alcohol de baja graduación se refiere a las bebidas con un contenido de alcohol de entre 0,05% y 1,2%.