Visita a la fábrica de cerveza de Sapporo
Con una historia que se remonta a más de 140 años, desde la fundación de la cervecería Kaitakushi en Sapporo, Hokkaido, en 1876, el Grupo Sapporo sigue creciendo. Al escribir la siguiente página de nuestra historia, seguiremos siendo un grupo empresarial que contribuye a la sociedad.
Un grupo de empresarios liderados por Eiichi Shibusawa y Soichiro Asano, compraron la fábrica a la Okura Trading Company, y establecieron la Sapporo Beer Company, sentando las bases para el mayor crecimiento de la fabricación de cerveza en Japón
Se crea Nippon Breweries, Ltd. La DaiNippon Beer Company Ltd. se dividió en Nippon Breweries, Ltd. y Asahi Breweries, Ltd. debido a la aplicación de la Ley para la Eliminación de la Concentración Excesiva de Poder Económico
Fábrica de cerveza de Sapporo
Las cervezas Lager son cervezas de cuerpo ligero, fáciles de beber a diario. Eso las convierte en el acompañante perfecto para casi todas las comidas rústicas estándar. Combinan muy bien con un plato pesado, ya que son crujientes y refrescantes. Es la cerveza perfecta para beber mientras se mantiene una conversación y se comparte la comida con los amigos o los seres queridos. Por lo tanto, mi plato favorito para combinar con la cerveza lager es la pizza. Va de la mano, la cerveza ligera corta fácilmente el queso graso y los aromas a pan de la cerveza combinan perfectamente con la masa de la pizza. Sea cual sea el tema que prefieras, ya sea salami picante o queso de cabra e higos frescos, funciona muy bien con las lagers. Piensa en una fiesta universitaria con vasos rojos en solitario y pizza a domicilio, o en una cena romántica de pizza en tu italiano local con un chico crujiente para completarla.
La clásica lager -también conocida simplemente como pilsner- es un estilo de cerveza alemana amarga, de cuerpo ligero, muy atenuada, de color dorado y de fermentación inferior, que muestra una excelente retención de la espuma y un elegante aroma floral a lúpulo. Crujiente, limpia y refrescante, muestra la mejor calidad de malta y lúpulo alemanes.
Sapporo systembolaget
Como la marca de cerveza más antigua de Japón, Sapporo ocupa un lugar especial en la historia tanto de su país como de Canadá. Con múltiples tipos de cerveza en su haber, Sapporo elabora sus famosas Cerveza Premium, Negra, Ligera y “Cerveza de Reserva” -una marca totalmente a base de malta- y es también propietaria de Sleeman Breweries (Sapporo).
Con la Estrella del Norte en la etiqueta, Sapporo también es reconocible por su lata de acero inspirada en el vaso -llamada “Kappu Nama”, que se traduce como “Copa de Draft”-, la marca es fácilmente la marca de cerveza asiática más popular en los Estados Unidos de América. Aunque la lata es más tradicional hoy en día, en su concepción original en 1984, la parte superior se desprendía para dar al bebedor la sensación de estar usando un vaso (Toast Magazine, 2018).
Como se ha dicho anteriormente, Sapporo es la cervecería más antigua de Japón, lo que significa que esta es la empresa que introdujo la bebida en el país. Como la mayoría de los países también, su historia con la cerveza se puede relacionar con Alemania. Sin embargo, a diferencia de Estados Unidos y Canadá, la influencia de Alemania no se dejó sentir a través de la inmigración, sino que el proceso de elaboración de la cerveza fue llevado a Japón por uno de sus propios ciudadanos.
Museo de la cerveza de Sapporo
Tres meses después de ganar su trascendental pleito de marca contra la marca Rolling Rock de Molson-Coors, Stone Brewing, de Escondido, California, se ha vendido a la marca de cerveza número uno de Asia, Sapporo. Stone es una de las cervecerías más grandes e influyentes de la zona de San Diego, California, y ha contribuido a crear los estilos IPA y Double IPA de la Costa Oeste, que han dominado la cerveza artesanal después de los años 90. El contingente de Sapporo U.S.A. de la marca internacional ha anunciado ahora su plan para adquirir Stone Brewing como parte de una estrategia de crecimiento a largo plazo en el mercado estadounidense; se espera que la transacción se cierre en agosto de 2022. Más información en un comunicado de prensa:Esta adquisición de Oriente y Occidente reúne las fuerzas complementarias del arte y la innovación japoneses con la tradición cervecera artesanal estadounidense en una fusión de culturas que crea fuerza y potencial de crecimiento para ambas marcas. Sapporo adquiere una importante capacidad de elaboración de cerveza de alta calidad en ambas costas de Estados Unidos que le permitirá aumentar significativamente la producción para satisfacer la fuerte demanda de los consumidores de sus cervezas de marca Sapporo para el mercado nacional. Stone Brewing gana los recursos de la mayor marca de cerveza asiática en América y su compromiso de preservar el legado, la cultura y el enfoque innovador de Stone en la elaboración de cerveza artesanal.