Cerveza Spacex
En general, las bebidas alcohólicas están prohibidas en los vuelos espaciales, pero las agencias espaciales han permitido anteriormente su consumo[1] La NASA ha sido más estricta con el consumo de alcohol que Roscosmos, tanto según la normativa como en la práctica. Los astronautas y cosmonautas tienen restringido el consumo de alcohol en el momento del lanzamiento. A pesar de las restricciones de consumo, se ha experimentado con la elaboración y conservación de bebidas alcohólicas en el espacio.
No se han investigado los efectos del alcohol en la fisiología humana en microgravedad, aunque dado que los medicamentos pueden diferir en sus efectos la NASA espera que los efectos del alcohol también difieran[2] La cerveza y otras bebidas carbonatadas no son adecuadas para los vuelos espaciales ya que las burbujas provocan “eructos húmedos”; además, no se puede formar una cabeza espumosa ya que las burbujas no suben[2].
El 20 de julio de 1969, el astronauta del Apolo 11 Buzz Aldrin bebió un poco de vino al comulgar mientras estaba en la Luna en el módulo lunar Eagle. La ceremonia no fue transmitida tras las protestas anteriores contra la actividad religiosa que los opositores consideraban que violaba la separación entre la Iglesia y el Estado[3].
Cerveza artesanal
A Michal Bodzianowski (en la foto), estudiante de la Escuela y Academia de Ciencia, Tecnología, Ingeniería y Matemáticas (STEM) del condado de Douglas (Colorado), se le ocurrió la idea cuando pensó en cómo los futuros colonos intergalácticos podrían producir agua potable y proveerse de antisépticos básicos en caso de un accidente que les privara de estas instalaciones.
Titulado “¿Cuáles son los efectos de la creación de cerveza en microgravedad y es posible?” el proyecto de Bodzianowski fue seleccionado por el Centro Nacional para la Enseñanza de las Ciencias de la Tierra y el Espacio y se pondrá en órbita este diciembre.
El proceso de fermentación podría utilizarse para fabricar cerveza, que a su vez podría utilizarse como desinfectante y fuente de bebida limpia”.
Bodzianowski y sus compañeros de sexto y octavo grado trabajaron en el proyecto mientras la escuela recaudaba los 21.500 dólares necesarios para cubrir los gastos de NanoRacks, la empresa comercial que lleva estos programas científicos a la Estación Espacial Internacional, donde opera dos pequeños laboratorios.
Noticias de la Nasa
21 de septiembre de 2001: La gente puede soportar muchas incomodidades a cambio de la emoción de vivir en el espacio. Las náuseas del mareo espacial, el sueño irregular sin la presión familiar de una cama, las comidas insípidas que se comen en bolsas de plástico… todo está bien mientras dure la novedad de estar en el espacio.
Pero al cabo de un tiempo, la emoción se desvanece inevitablemente y los astronautas empiezan a añorar las comodidades del hogar. Por ejemplo, las burbujas de un refresco o una cerveza espumosa después del trabajo: estos simples placeres que damos por sentados en la Tierra podrían hacer maravillas para la moral de los viajeros espaciales de larga duración: Una gota de Coca-Cola espumosa flota a bordo del transbordador espacial en agosto de 1985. En un entorno ingrávido, las burbujas de dióxido de carbono (“carbonatación”) no son flotantes, por lo que permanecen distribuidas aleatoriamente en el fluido. El resultado puede ser un desastre de espuma.
De todas las bebidas carbonatadas que la gente disfruta hoy en día, la cerveza es la más antigua y familiar. Es probable que la cerveza haya formado parte de la sociedad desde que surgió la civilización humana. Los historiadores creen que los antiguos mesopotámicos y sumerios ya elaboraban cerveza en el año 10.000 a.C. Los antiguos egipcios y chinos elaboraban cerveza, al igual que las civilizaciones precolombinas de América.
Fábrica de cerveza
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