Tienda de cerveza negra Beamish
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Murphy’s irish stout geschmack
La historia local de Irlanda enfrenta a los bebedores de Guinness de Dublín con los de Murphy’s de Cork. Durante mucho tiempo ha existido una animada rivalidad entre ambas, ya que Murphy’s se considera la cerveza negra más “artesanal” y Guinness la más convencional. Tras años de ser una cerveza negra exclusivamente local, la adquisición de la cervecería por Heineken en 1983, con la consiguiente expansión de la distribución y la publicidad televisiva internacional, expuso a Murphy’s a la comunidad internacional de bebedores.
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Rojo irlandés de Murphy
Murphy’s Brewery fue una cervecería fundada en Cork, Irlanda, en 1856 por James Jeremiah Murphy (James J. Murphy).[1][2] Era conocida como Lady’s Well Brewery hasta que fue adquirida por Heineken N.V. en 1983, cuando se cambió el nombre a Murphy Brewery Ireland Ltd.[3]. en 1983, cuando el nombre cambió a Murphy Brewery Ireland Ltd.[3] El nombre de la cervecería se cambió a Heineken Brewery Ireland, Ltd en 2001.[4] La cervecería produce Heineken, Murphy’s Irish Stout y otros productos Heineken para el mercado irlandés.
La Murphy’s Irish Stout es una cerveza negra seca, elaborada para ser menos amarga que su principal competidora, la Guinness[6]. A veces se describe como una cerveza con un ligero sabor a nuez, con “matices de café”[7][8] Los fabricantes tuvieron una campaña publicitaria en televisión en los años 90 que jugaba con el posicionamiento de Murphy’s como menos amarga que sus competidores, en la que el eslogan era “como la Murphy’s, no soy amarga”[9][10].
En 1983, después de que la marca Murphy’s fuera comprada por la cervecera holandesa Heineken International, se lanzó la “Irish Red” para el mercado de exportación, ya que se esperaba que fuera más popular que la cerveza negra en el extranjero[11].
Murphy’s stout vs guinness draught
Se elabora para que sea menos pesada y menos amarga que su principal competidora, la Guinness[1][2]. Su sabor evoca el caramelo y la malta[3] y se describe como “un pariente lejano de la leche con chocolate”[1]: Murphy’s no tiene ningún indicio de carbonatación[1] y se presenta “negra como un capuchino fuerte” con una pulgada de espuma -la cabeza- en la parte superior[4].
Después de años como cerveza negra exclusivamente local, la adquisición de la cervecería por parte de Heineken en 1983, con la consiguiente expansión de la distribución y la publicidad televisiva internacional, expuso a Murphy’s a la comunidad internacional de bebedores. En 1988, Whitbread adquirió los derechos de distribución y elaboración de Murphy’s en el Reino Unido, donde se elaboraba en la fábrica de Magor, en Gales[5]. En 2000, estos derechos pasaron a Interbrew cuando adquirió Whitbread Brewing Company.
Además de distribuirse en barriles, Murphy’s también está disponible en lata. Para simular el aspecto y la textura de la versión de grifo, las latas de Murphy’s contienen un widget de nitrógeno, que aumenta la cremosidad de la cabeza cuando se vierte[6].