Cóctel de cerveza mexicana
La cerveza es genial. Eso es indiscutible. Pero los cócteles de cerveza combinan dos categorías maravillosas en una sola bebida, y esa es una unión que todo el mundo puede apoyar. Por ejemplo, la Michelada: este clásico mexicano potencia el sabor de la cerveza con un surtido de accesorios, como la lima y la salsa picante.
Los orígenes de la michelada no están claros, con múltiples leyendas en torno a su creación. Pero es probable que se remonte a mediados del siglo XX, cuando se hizo popular en México servir la cerveza con lima y sal. La palabra en sí es una combinación de “chela”, que es la jerga para una cerveza ligera, “helada” y “mi”, básicamente “mi cerveza fría”.
Muchas recetas de micheladas llevan zumo de tomate o Clamato (una mezcla de zumo de almejas y de tomate) para crear una bebida al estilo Bloody Mary hecha con cerveza en lugar de vodka. Otros optan por omitir por completo el zumo de tomate. En Ciudad de México, por ejemplo, la michelada se prepara habitualmente sin zumo de tomate y se basa en cítricos, especias y salsa picante.
Esta receta se acerca más a la versión de Ciudad de México, renunciando al tomate en favor del zumo de lima, la salsa picante y los condimentos. Puedes elegir tu cerveza favorita como punto de partida, pero no puedes equivocarte con una cerveza rubia mexicana como Tecate, Sol o Modelo Especial. Si se pone un borde al vaso con una mezcla de sal y pimienta, se obtendrá un toque de especias en cada sorbo.
Receta original de la michelada
Recetas – Bebidas y batidos – CóctelesCervezaMichelada – Cerveza roja mexicana10 mins2 racionesLa “Cerveza roja” tradicional mexicana potencia el sabor de la cerveza tradicional añadiendo zumo de lima y salsas variadas, especias y pimientos, y sirviéndola en un vaso frío con borde de sal. Ir a la receta
Me encantaban los bloody marys, hasta que un incidente en el cine de antaño me ha impedido beberlos… hasta ahora… o al menos esta versión de un bloody mary, michelada, cosa de cerveza roja mexicana.
Two Sister’s Lakehouse está tranquilamente situado a orillas del lago Crystal, en Michigan. Enclavado en un pintoresco pueblecito, a poca distancia de Traverse City, Two Sister’s Lakehouse ofrece el espacio perfecto para escaparse, descansar y reponer fuerzas.
Receta de michelada
Esta refrescante receta de Michelada hecha con zumo de tomate, cerveza, zumo de lima, salsa Worcestershire, salsa de soja y salsa picante. ¡Es el cóctel perfecto para el brunch o para cualquier momento en el que necesites refrescarte con algo con un poco más de sabor!
Hice y fotografié esta receta de michelada cuando mi marido estaba fuera de la ciudad, así que naturalmente acabé bebiendo los dos vasos. ¡Oops! No quería ser derrochadora y tener que tirar uno o algo así. Simplemente estaba haciendo lo correcto si lo piensas. Al menos eso es lo que me digo a mí misma.
Porción: 1bebida Calorías: 106kcal (5%) Carbohidratos: 26g (9%) Proteínas: 1g (2%) Grasas: 0g Grasas saturadas: 0g Grasas monoinsaturadas: 0g Grasas trans: 0g Colesterol: 0mg Sodio: 692mg (29%) Potasio: 94mg (3%) Fibra: 0g Azúcar: 4g (4%) Vitamina A: 200IU (4%) Vitamina C: 14mg (17%) Calcio: 10mg (1%) Hierro: 0,2mg (1%)
Michelada clamato
Se sirveEn un vaso frío con borde de salGuarnición estándarLimaCopa estándarVaso de pintaUna michelada (pronunciación en español: [mitʃeˈlaða]) es una bebida mexicana elaborada con cerveza, zumo de lima, salsas variadas (a menudo a base de chile), especias y chiles. Se sirve en un vaso frío con borde de sal. Existen numerosas variantes de esta bebida en todo México[1][2].
En Ciudad de México, la forma más común se prepara con cerveza, lima, sal y determinadas salsas picantes o rodajas de chile. Hay otros ingredientes opcionales, como salsa Maggi, salsa de soja, Tajín, salsa Worcestershire, chamoy en polvo, chiles serranos o clamato[3][4][5][6][7].
Uno de ellos es el de un hombre llamado Michel Ésper en el Club Deportivo Potosino de San Luis Potosí, México. En los años 60, Ésper empezó a pedir su cerveza con lima, sal, hielo y una pajita, en un vaso llamado “chabela”, como si fuera una limonada de cerveza (limonada)[8] Los socios del club empezaron a pedir la cerveza como “limonada de Michel”, nombre que con el tiempo se acortó a Michelada. Con el paso del tiempo, se añadieron otras salsas a la receta original. En la actualidad, contiene los mismos ingredientes que una chelada, pero con hielo y chile en polvo en el borde[9][10].