Condimento Weber
Beba su cerveza; ¡cocine con esto! La cerveza en polvo es una forma deshidratada de la cerveza, sin el contenido de alcohol. Proporciona un delicioso sabor a cerveza en las recetas sin preocuparse por la refrigeración, el tiempo de cocción o (lo peor de todo) el desperdicio de cerveza.
El perfil de sabor de la cerveza americana utilizada para hacer este polvo tiene toques de manzana verde, uvas blancas, trigo y cebada cremosos y azúcar suave. Utilice pequeñas cantidades de cerveza en polvo para realzar el sabor de sus platos. Utilice una cantidad mayor para añadir un sabor más fuerte a la cerveza.
Cerveza en polvo con alcohol
Kingfisher acaba de anunciar el lanzamiento de sus paquetes de cerveza instantánea y nos ha hecho pensar: “Esto es demasiado bueno para ser verdad”. Sabemos que los cerveceros de Kingfisher son maestros cerveceros… ¡¿Pero también son maestros bromistas?!
No se puede comprar la felicidad, pero sí la cerveza, y eso es prácticamente lo mismo… ¿no? Pues bien, ¿qué harías si en lugar de ir a la tienda a comprar cerveza, pudieras hacerla al instante en casa, o en cualquier lugar, con sólo dos sencillos pasos? Parece imposible. ¡Kingfisher cree que una bebida como la cerveza merece ser tomada en cualquier momento y en cualquier lugar!
El 30 de marzo de 2019, United Breweries, el mayor productor de cerveza de la India que también fabrica la famosa marca Kingfisher, anunció su último producto: Kingfisher Instant Beer. El producto se vende en una caja que contiene dos sobres. Uno de ellos es el polvo de carbonatación que da a la cerveza instantánea una efervescencia refrescante. El segundo es el “polvo de cerveza”, que da a la cerveza instantánea el auténtico sabor de la cerveza Kingfisher que conoces y adoras.
La primera cerveza instantánea del mundo se elabora mezclando primero el polvo de carbonatación en agua fría. Así se crea, lo has adivinado, agua carbonatada. Después de mezclar el agua con gas, es el momento de añadir la cerveza en polvo. La cerveza en polvo se fabrica mediante un proceso de liofilización que separa el agua de la materia seca de la cerveza. Así, al juntar las dos cosas, se obtiene teóricamente la misma cerveza. Sólo hacen falta dos sencillos pasos para producir una refrescante jarra de cerveza, con el “mismo gran sabor” que las cervezas Kingfisher normales.
Dónde comprar cerveza en polvo
Una forma deshidratada (por secado en spray) de la cerveza, sin el contenido de alcohol. Utilícela en pequeñas cantidades para realzar el sabor o en mayores cantidades para añadir una nota de cerveza más fuerte. Es ideal como condimento o aliño seco para carnes a la parrilla, en sopas y salsas, y en otros platos novedosos. Pruebe un poco en aperitivos como pretzels, cacahuetes, galletas saladas y mucho más.
Una forma deshidratada (por secado en spray) de la cerveza, sin el contenido de alcohol. Utilícela en pequeñas cantidades para realzar el sabor o en mayores cantidades para añadir una nota de cerveza más fuerte. Es ideal como condimento o aliño seco para carnes a la parrilla, en sopas y salsas, y en otros platos novedosos. Pruebe también en aperitivos como pretzels, cacahuetes, galletas saladas y mucho más.
Este muestrario presenta tres azúcares de sabor natural que seguramente tentarán a sus papilas gustativas. Pruébelos en el helado, en los postres o añada un toque especial a su café. Incluye: Azúcar de nuez negra al bourbon (1,5 oz), Azúcar de menta (1,5 oz) y Azúcar de caramelo salado (1,5 oz).
Maravillosa mezcla multiuso que tiene un sabor más fresco que la mayoría de los condimentos. Ideal para todo, incluyendo: pollo, lomo de cerdo, salsas y especialmente mariscos. Contiene: ajo, granos de pimienta verde (molidos), sal kosher, cebolla en polvo, cebollino, chalotas, eneldo, ralladura de limón, hierba luisa.
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El producto de limpieza PBW de Five Star es ampliamente utilizado en las cervecerías comerciales, pero innumerables cerveceros caseros de todo el país se han dado cuenta de cómo pueden utilizarlo para limpiar su propio equipo de elaboración de cerveza.
La valoración media de PBW por parte de los críticos de Amazon es de 5 sobre 5. Esto significa que el 100% de los críticos creen que este agente de limpieza hace el trabajo, y eso es lo que quieres. Usted no quiere ensuciar, sólo quiere un equipo de cerveza limpio y desinfectado.
Muchos cerveceros caseros utilizan a menudo Star San. Al igual que el PBW, Star San está muy bien considerado en la comunidad cervecera casera como agente desinfectante. Lo mejor de todo es que no hay que enjuagar. Usted rocía o empapa brevemente su equipo con él y está listo para ir. Star San tiene un buen precio en Amazon.
El ingrediente principal es un 30% de Metasilicato de Sodio. Su fórmula química es Na2SiO3 y es lo que hace desaparecer la grasa y el esmegma de la cerveza. Si quieres ser valiente y comprar el ingrediente principal a granel, hay mucha oferta en Amazon.
Otro componente clave es el percarbonato de sodio. No te confundas con el bicarbonato de sodio, que se utiliza para cosas como la repostería y la limpieza. El percarbonato es un limpiador realmente excelente del equipo de cerveza, y lo utilizamos a menudo.