Cerveza estrella de Barcelona
A principios de la década de 2000, la elaboración de cerveza casera comenzó a extenderse entre un pequeño grupo de aficionados a la cerveza en la ciudad. A medida que perfeccionaban sus habilidades, algunos de ellos comenzaron a girar para convertirse en microcerveceros pioneros en toda la región. Aparecieron estilos de cerveza tradicionales de todo el mundo, desde cervezas tipo porter hasta cervezas negras. Un día, un cliente le dijo a Padró: “Tienes cervezas inglesas, lagers, IPAs de estilo americano; lo que falta es un estilo catalán”, recuerda. “Comenzó a elaborar la D’hivern -que él llama cerveza catalana de invierno- con miel y romero, una hierba común que crece de forma silvestre en la zona.
La identidad catalana ha sido noticia recientemente, ya que un movimiento secesionista relegado durante mucho tiempo a los márgenes ha entrado en la corriente principal. Desde 2008, el movimiento ha ido avanzando y ganando adeptos, ya que Cataluña se sentía cada vez más sobrecargada y desatendida por el gobierno español en Madrid. El presidente catalán, Artur Mas, convoca un referéndum de independencia, que el presidente del Gobierno español, Mariano Rajoy, ya ha declarado inconstitucional. De 2008 a 2012, el número de personas que apoyan la independencia de Cataluña se ha duplicado, alcanzando el 46%. Este mes de septiembre, cientos de miles de simpatizantes formaron una cadena humana de 250 millas a través de Cataluña, desde la frontera francesa hasta Valencia, pasando por Barcelona.
Palaute
Los visitantes acuden a Cataluña, y especialmente a su capital, Barcelona, para explorar castillos, pasear por callejones medievales, beber sangría y probar tapas. Lo que la mayoría echa de menos es su nueva y animada escena de cerveza artesanal. Joel Shelton se enganchó a ella hace diez años, convirtiéndose en el primer y único importador estadounidense que ofrece a los bebedores americanos una importante selección de lagers frescas de Cataluña, decadentes stouts de barril de jerez y efervescentes ales de uva autóctonas. Ahora le guiaremos por los mejores destinos de cerveza artesanal de Barcelona, explorando también las extravagantes cervecerías que han surgido en los pueblos costeros, de montaña y agrícolas de la hermosa campiña catalana. También incluiremos algunos de los mejores cavas, vinos espumosos, sidras, tapas y visitas turísticas de la zona. Porque Cataluña no es sólo cerveza.
Los visitantes acuden a Cataluña, y especialmente a su capital, Barcelona, para explorar castillos, pasear por callejones medievales, beber sangría y probar tapas. Lo que la mayoría echa de menos es su nueva y animada escena cervecera artesanal. Joel Shelton se enganchó a ella hace diez años, convirtiéndose en el primer y único importador estadounidense que ofrece a los bebedores americanos una importante selección de lagers frescas de Cataluña, decadentes stouts de barril de jerez y efervescentes ales de uva autóctonas. Ahora le guiaremos por los mejores destinos de cerveza artesanal de Barcelona, explorando también las extravagantes cervecerías que han surgido en los pueblos costeros, de montaña y agrícolas de la hermosa campiña catalana. También incluiremos algunos de los mejores cavas, vinos espumosos, sidras, tapas y visitas turísticas de la zona. Porque Cataluña no es sólo cerveza.
Marcas de cerveza de Barcelona
Siguiendo el ejemplo de las cervecerías artesanales americanas, este amplio local situado junto al Passeig de Gràcia es una delicia para los bebedores, con un total de 24 grifos diferentes que ofrecen todo tipo de IPAs, cervezas de trigo, sours y pale ales. El noventa por ciento de las cervezas que se ofrecen proceden de cervecerías catalanas y españolas, y los lugareños pueden reconocer tazas de firma como Hoptimista de Edge Brewing o Espiga’s Pale Ale y Blonde Ale, tres productos básicos de la escena – aunque los grifos están en constante rotación, así que no te encariñes demasiado con ninguna de las cervezas. Aparte de la carta de bebidas, CocoVail sirve aperitivos de calidad superior, en particular sus 16 tonos diferentes de alitas de pollo, y también se ha convertido en un paraíso de los deportes americanos.
Esta cervecería tradicional de estilo español (¡una de las primeras en abrir en la ciudad!) se encuentra en el Poble Sec y tiene una excelente gama de cervezas embotelladas, incluyendo cervezas artesanales catalanas locales, así como algunas excelentes cervezas alemanas y checas de barril. También sirven sabrosas hamburguesas con nombres de cantantes de jazz, por si tienes hambre. Fuera del alcance de muchos turistas, C.J. es una buena opción para los que buscan algo más local. Cerrado los domingos y los lunes, suele permanecer bastante tranquilo hasta el fin de semana, cuando será difícil conseguir un asiento.
Precios de la cerveza en Barcelona
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En 2009, los chefs y sumilleres del restaurante El Bulli crearon para Estrella Damm una lujosa cerveza lager embotellada llamada Inedit, mezclando estilos de cerveza lager y de trigo, y luego una combinación de malta de cebada, aromatizada con cilantro, piel de naranja y regaliz[3] Inedit significa “sin precedentes” en catalán.
Se comercializaba como “Strasburger Bier”, aunque el símbolo, una estrella roja de cinco puntas, fue lo que la hizo popular, hasta el punto de que la gente se refería a ella como “la de la estrella” o “la estrella”.
En 1905, tras el crecimiento de la producción, se inaugura una nueva fábrica en la calle Rosselló, en pleno Eixample barcelonés. La fábrica sería conocida como “la Bohemia” en homenaje a la zona cervecera de Europa Central.