Cerveza italiana
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Birra Ichnusa, o simplemente Ichnusa, es el nombre de una popular cerveza de fabricación sarda, que se elabora en Assemini, una ciudad cercana a la capital sarda, Cagliari. Su nombre proviene del antiguo nombre latinizado de Cerdeña, Hyknusa.
Birra Ichnusa Special es una lager con 5,6% y Ichnusa Cruda una lager no pasteurizada con 4,9% alc. La temperatura de servicio de todas ellas es de 3 °C. También está disponible una “Ichnusa Non Filtrata” (5,0% alc.) de estilo Zwickel y sin filtrar[1].
Cerveza sarda ichnusa
Agua, malta de cebada, maíz y lúpulo. Cerveza lager moderadamente amarga con una espuma compacta con notas de lúpulo, tiene un aspecto claro y una carbonatación moderada, un cuerpo ligero y un color dorado. Es una cerveza de baja fermentación. Su sabor es el reflejo del alma sarda, síntesis perfecta de instinto y pasión.
El Arrayán del Agricultor se define como un producto que llama la atención de la gente. Gracias al meticuloso respeto de las tradiciones llevado a cabo durante su producción, refleja perfectamente los aromas de la flora sarda.
Significado de Ichnusa
En todos los bares, pizzerías, restaurantes y supermercados hay Birra Ichnusa. Es la cerveza preferida por los sardos y también por los turistas. Ichnusa es una marca icónica, de culto en la isla. Desde hace más de 100 años, Ichusa es un símbolo de la isla, un orgullo para muchos de sus habitantes.
La primera fábrica de cerveza de Cerdeña se abrió en Cagliari, de la mano del pionero empresarial Amsicora Capra. Se especializó en la producción y exportación de vinos finos, pero tras una crisis que afectó a la producción de vino en Cerdeña en 1911, decidió entrar en el sector cervecero. La Primera Guerra Mundial llegó un par de años después de la fundación, Ichnusa no sería conocida hasta varios años después de las guerras. La producción se suspendió durante la Segunda Guerra Mundial, y no fue hasta 1945 cuando Ichnusa consiguió crear un fuerte vínculo con el pueblo sardo.
En 1963 se expandieron abriendo una nueva fábrica de cerveza en Assimini, cerca de Cagliari. El éxito continuó, con un auge en los años 80 que atrajo la atención del Grupo Heineken. El negocio fue adquirido por Heineken en 1986; comenzaron a expandirse más y a modernizar los procesos de producción. Heineken ha conseguido colocar la cerveza en casi todos los bares y supermercados de la isla, de modo que cada sardo puede disfrutar de una cerveza hecha en la isla.
Ichnusa non filtrata
Cerveza Ichnusa Non Filtrata Alma de CerdeñaIchnusa Non Filtrata nace de la pasión de los Maestros Cerveceros de Assemini, una cerveza con mucho cuerpo porque está elaborada con pura malta de cebada. Al no estar filtrada, tiene un aspecto agradablemente velado gracias a las levaduras que quedan en suspensión. Ofrece un trago suave con una ligera nota amarga en el final. Su imagen, inspirada en el pasado, es icónica y distintiva y respeta perfectamente la personalidad de una cerveza realmente única.Contenido de alcohol 5%Cartón de 24 botellas de 33 cl
Cerveza Ichnusa CrudaIchnusa Cruda nace de la calidad de las tradiciones de los maestros cerveceros sardos. Una cerveza con un sabor intenso que conserva todos los aromas de la cerveza recién tirada gracias al proceso de microfiltración. Déjese cautivar por Ichnusa Cruda, la cerveza de la riqueza aromática típica de su tierra.Contenido de alcohol 4,9%Cartón de 24 botellas de 33 cl
Cerveza Ichnusa Alma sardaDe Cerdeña Ichnusa conserva el instinto, el corazón, el orgullo.Tiene un color amarillo pajizo con reflejos dorados, la espuma es blanca, fina y persistente. En nariz surgen aromas intensos de lúpulo, cereales, flores blancas y cítricos. En boca es fresca, tiene un buen equilibrio entre notas dulces y amargas, y deja una buena persistencia retrogustativa.Contenido de alcohol 4,7% vol.Cartón de 15 botellas de 66 cl