Cerveza artesanal de flor de papel
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Paper Plane, Ravioli House y Pacifica Brewery | KQED Food
“Es una ciudad de papel. Quiero decir que mírala, Q: mira todos los callejones sin salida, esas calles que giran sobre sí mismas, todas las casas que se construyeron para desmoronarse. Toda esa gente de papel viviendo en sus casas de papel, quemando el futuro para mantenerse caliente. Todos los niños de papel bebiendo cerveza que algún vago compró para ellos en la tienda de papel. Todos los dementes con la manía de poseer cosas. Todas las cosas de papel, delgadas y frágiles. Y toda la gente, también. Llevo 18 años viviendo aquí y ni una sola vez en mi vida me he topado con alguien que se preocupe por algo importante.”
Cómo abrir una cerveza con papel – Consejo CHOW
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Una cervecería puede ser un lugar de trabajo físicamente exigente. Entre la sala de barriles, en la parte delantera del negocio, y la producción, en la “parte trasera”, siempre hay que levantar objetos pesados. Un solo barril o medio barril, como lo llama la industria, pesa 160 libras cuando está lleno. Así que, tanto si se repone la nevera como si se llenan estas bestias, un día en la fábrica de cerveza supone un entrenamiento.
La mayoría de las cervecerías construyen espacios de concepto abierto, especialmente las más pequeñas. Un espacio de concepto abierto permite al consumidor ver cosas interesantes en el área de producción de una cervecería. Aunque no todos los bebedores de cerveza preguntarán, un verdadero aficionado a la cerveza artesanal generalmente querrá saber cosas como: “¿A qué sabe el lúpulo Citra en una cerveza?” o “¿Por qué hay lactosa en esta agria?” y “¿Cómo puedo llevar esta cerveza para llevar?”. Los amantes de la cerveza artesanal quieren saber más que el consumidor medio. Y no hay nada que haga trabajar más a un camarero que un grupo de seis personas, que piden vuelos.
Café en frío con la cafetera Toddy y el filtro de papel
Southern Pacific Brewing es un homenaje al histórico ferrocarril Southern Pacific que conectó gran parte del Oeste, incluido el distrito de la Misión de San Francisco. En la actualidad, nuestro espacioso almacén ha sido renovado con esmero y ha pasado de ser un antiguo taller mecánico en el corazón industrial de la Misión a ser una luminosa y amplia cervecería y un restaurante con asientos al aire libre.
Nuestro sistema de 15 barriles produce nuestra propia línea de cervezas artesanales de estilo propio que se sirven por pintas o en latas para llevar. También contamos con una lista de grifos invitados y cócteles especiales de la casa. Creemos en la inclusión y nos dedicamos a apoyar a nuestras comunidades locales, artistas y visitantes del oeste por igual. 21+ en todo momento.
Situado en el piso superior del bar y el comedor principal, este ambiente elevado y aireado ofrece un exclusivo comedor privado con su propio bar y personal. Esta zona tiene capacidad para 48 personas sentadas en mesas bajas o 70 personas como máximo para reuniones de estilo de recepción. Disponemos de un televisor de 60″ para la presentación de diapositivas de cualquier estilo. Baño privado para usted y sus invitados.