Fuente cervecera
Una cervecería o empresa cervecera es un negocio que fabrica y vende cerveza. El lugar en el que se elabora la cerveza con fines comerciales se denomina fábrica de cerveza o cervecería, donde los distintos conjuntos de equipos de elaboración se denominan planta[1] La elaboración comercial de la cerveza ha tenido lugar desde al menos el año 2500 a.C.;[2] en la antigua Mesopotamia, los cerveceros obtenían la sanción social y la protección divina de la diosa Ninkasi. [3] [4] Al principio, la fabricación de cerveza era una industria artesanal que se realizaba en casa; en el siglo IX, los monasterios y las granjas producían cerveza a mayor escala y vendían el excedente; y en los siglos XI y XII se construyeron cervecerías más grandes y dedicadas, con entre ocho y diez trabajadores[5].
La diversidad de tamaños de las cervecerías se corresponde con la diversidad de procesos, grados de automatización y tipos de cerveza producidos en las cervecerías. Una fábrica de cerveza suele estar dividida en distintas secciones, cada una de las cuales está reservada a una parte del proceso de elaboración.
De alguna manera, se puede remontar a casi 5000 años atrás, a los escritos mesopotámicos que describen las raciones diarias de cerveza y pan para los trabajadores. Antes de la aparición de las cervecerías de producción, la elaboración de la cerveza tenía lugar en el hogar y era dominio de las mujeres, ya que la cocción y la elaboración de la cerveza se consideraban “trabajo de mujeres”.
Receta de cerveza
“La cerveza Rebellion es mi cervecería favorita. Me encantan las cervezas normales y muchas de las especiales del mes. La tienda de la cervecería es uno de mis lugares favoritos y las noches de socios son una experiencia que no hay que perderse.”
“Visité el recién inaugurado Tap Yard y quedé muy impresionado con todo, desde la forma en que han transformado los antiguos contenedores en este fabuloso bar, hasta la amplia gama de cervezas y otras bebidas disponibles para disfrutar dentro de un gran ambiente.”
“He probado sus cervezas antes y me han gustado. Incluso mejor aquí en el Tap Yard porque sólo han recorrido una corta distancia a través del local. El personal es amable y muy servicial. Nada del ambiente de “sólo trabajo aquí” que se puede conseguir en algunos lugares. El personal parecía muy dispuesto a ayudar. Brillante”.
Cervecería vancouver
Somos una cervecería artesanal independiente con sede en el American Velvet Mill en Stonington, CT, ahora abierta en una segunda instalación en Groton, CT. Considerada oficialmente como una microcervecería, nuestras cervecerías combinadas de 1,085 galones/35 BBL producen con orgullo una amplia variedad de cervezas cada año – desde nuestras probadas y verdaderas favoritas hasta nuestras cervezas experimentales de lotes pequeños. Aprovechamos al máximo nuestro pequeño tamaño de producción centrándonos en la innovación y la creatividad, poniendo regularmente nuestras cabezas en común para conseguir algo fresco, emocionante e inesperado para nuestros clientes.
Creemos en hacer una gran cerveza para todo el mundo, no sólo para los fanáticos del lúpulo y la cerveza (aunque no podemos negar que muchos de nosotros somos totalmente ambas cosas). Queremos que la cerveza artesanal sea accesible para todo el mundo, que te encuentres donde te encuentres con una cerveza que satisfaga tu paladar, tanto si llevas años bebiendo cerveza artesanal como si es tu primer sorbo.
No se trata de hacerse famoso en el “gramo”. No vivimos la vida de la cerveza artesanal porque sea popular, sino que nos dedicamos a ella a largo plazo porque es lo que AMAMOS. Nos apasiona ofrecerte sabores atrevidos y creativos e invitar a los amantes de la cerveza de todo el mundo a sentirse como en casa en nuestro barrio.
Revista de cerveza artesanal y cervecera
Esta es la parte de nuestra página web en la que te decimos que Aloha significa mucho, mucho más que hola y adiós. Es una forma de vida. La idea de que todo en este hermoso mundo nuestro está conectado. Y es con este espíritu de aloha con el que se fundó la Kona Brewing Company en 1994 y con el que ha seguido elaborando una gran cerveza desde entonces.
“Ohana” significa familia en hawaiano. Y aquí solemos cuidar bien de nuestra familia. Regístrese a continuación para formar parte de Kona Ohana y le mantendremos informado de los próximos lanzamientos de cerveza, sorteos, promociones de equipos Kona y mucho más.