Cómo abrir un barril para limpiarlo
Todas las cervezas están en su mejor momento el día que se llena el barril en la fábrica. A medida que pasan los días, la frescura se reduce. En general, cuanto más fresca esté la cerveza de barril, mejor sabrá. La cerveza de barril se mantendrá fresca si se dispensa con CO2, manteniendo la temperatura y la presión adecuadas: Para la cerveza de barril no pasteurizada, entre 45 y 60 días. Para la cerveza de barril pasteurizada, entre 90 y 120 días.
Para garantizar la calidad, la mayoría de las cervecerías imprimen ahora una fecha de frescura en la tapa o en el lateral de cada barril. Dependiendo de la cervecería, puede ser una fecha de “nacimiento” (llenado) o una fecha de “caducidad”, lea la etiqueta cuidadosamente. Aunque la vida útil de cada una de las cerveceras puede ser diferente, los días en el inventario antes de que llegue a usted se tienen en cuenta en la vida útil del barril.
Así, el barril medio tiene entre 25 y 40 días de vida útil en el comercio minorista o en el hogar. Las cervecerías recomiendan no consumir la cerveza de barril pasada la fecha de frescura. No olvide que el aire contiene oxígeno, ¡y el oxígeno es un enemigo de la cerveza!
Cómo abrir un barril de cerveza sin grifo
Tienes el barril, tienes los vasos y tienes un grupo de amigos sedientos. Pero antes de repartir las bebidas, tienes que abrir el barril. Afortunadamente, es un proceso bastante sencillo que no te llevará más de un par de minutos. Para abrir tu primer barril con éxito, lee este artículo y ¡que empiece la fiesta!
Resumen del artículoPara abrir un barril con los sistemas D americano, S europeo o U, retira la tapa de plástico o de cartón de la parte superior del barril. Asegúrate de que la palanca de la bomba está levantada, y luego asienta la bomba en la abertura de la válvula del barril. Empuje el sistema de grifo hacia abajo en la válvula del barril, luego gire el grifo en el sentido de las agujas del reloj unos 90 grados. Tire de la palanca de la bomba hacia fuera y empújela hacia abajo para encajar el grifo. Si ves que salen burbujas o espuma alrededor del grifo, desactiva la bomba y vuelve a colocarla. Si necesitas aprender a grifar un sistema alemán A & M o un barril Grundy G, ¡sigue leyendo!
Cómo deshacerse de los barriles de cerveza vacíos
Pensabas que ese barril de Baltic Porter iba a ser un gran éxito, pero ya ha pasado un mes y todavía tienes un barril medio lleno en tu barrilera y no puedes soportar otra pinta. ¿Sigue siendo buena esa cerveza? ¿Cuánto tiempo pasará antes de que tengas que ondear la bandera blanca y entregar esa cerveza? Aunque no estamos aquí para abogar por el desperdicio de cerveza (¡juego!), probablemente sea un buen momento para hablar de cuánto tiempo se mantiene fresco un barril.
No existe una regla rígida para saber cuánto tiempo se mantiene fresco un barril de cerveza de barril. Esto es especialmente cierto en el caso de las cervezas artesanales, ya que los diferentes estilos de cerveza duran más que otros. Una buena regla general es que la vida útil de un barril de cerveza pasteurizada es de unos 90-120 días (o 3-4 meses), y la cerveza de barril sin pasteurizar durará unos 45-60 días (o 6-8 semanas) si se almacena a la temperatura adecuada. Muchas cervezas de importación y nacionales están pasteurizadas. Si no está seguro de si su cerveza ha sido pasteurizada o no, trátela como si estuviera sin pasteurizar.
Una cosa importante que hay que recordar es que la cuenta atrás empieza el día en que se llena el barril en la fábrica de cerveza, no cuando se pincha o se compra. Una de las primeras cosas que debe hacer cuando recoja un barril es comprobar la etiqueta para ver si tiene una fecha de nacimiento o de caducidad. Si la cerveza del barril ya ha superado su fecha de caducidad, no le recomendamos que la consuma.
Cómo abrir un barril de cerveza de 5l
Un mini barril de cerveza -a veces conocido como barril de fiesta- es la pieza central perfecta para una divertida sesión con amigos. Sólo tienes que coger a unos cuantos compañeros y unos vasos y podrás disfrutar de una deliciosa cerveza de barril en casa. También puede utilizar la práctica asa de transporte para llevar su barril a donde sea necesario, lo que lo hace perfecto para fiestas o para tardes soleadas en el parque.
Lo mejor de nuestros mini barriles de cerveza es que se llenan con nuestra cerveza pequeña, directamente desde el depósito. Y lo que es mejor, la fuerza de sesión característica de nuestra cerveza, que siempre está por debajo del 2,8%, significa que puede disfrutar de un sabor de clase mundial sin ningún tipo de ralentización.
Un mini barril de cerveza tiene una capacidad de cinco litros, lo que permite servir unas nueve pintas de cerveza fresca de barril. Si tiene intención de beberla en uno o dos días, comprar un mini barril suele ser más rentable que comprar varias botellas o latas de cerveza.
No necesita ningún equipo especial para utilizar un mini barril en casa, pero el método puede variar un poco según el tipo de barril que tenga. Si has comprado recientemente un mini barril de cerveza pequeño, debería haber una pequeña pestaña en la parte superior que puedes levantar y girar para ventilar correctamente el barril. Si su mini barril tiene este aspecto, siga las siguientes instrucciones para conseguir un vertido perfecto: