Blowzabella – El origen del mundo
Aunque fue beatificada en 1326 por el Papa Juan XXII, no fue canonizada hasta mayo de 2012. En ese momento, el Papa Benedicto XVI también la nombró Doctora de la Iglesia, siendo la cuarta mujer en recibir esa designación. Ninguna de las fuentes católicas que he consultado en Internet revela ningún patronazgo para ella, aparte de la ciudad de Eibingen, donde se encontraba su abadía, que la hizo su patrona en 1900. Y unas pocas fuentes, aunque también todas no católicas, la mencionan como patrona de los jardineros, y una sola fuente dice que era patrona de los músicos, los artistas e incluso del potencial humano. Todas las fuentes que la califican de patrona de los cultivadores de lúpulo parecen proceder de fuentes relacionadas con la cerveza, por lo que tengo que concluir que, al igual que Gambrinus, su patrocinio es más simbólico que oficial.
Sí que mencionó el lúpulo en sus escritos, aunque no en 1079 (31 años antes de nacer), como insiste una cita muy conocida, a pesar de haber sido desmentida ya en 1911. Esto es lo que dijo, explicado por Martyn Cornell en su artículo “A short history of hops”:
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Hildegarda de Bingen (en alemán: Hildegard von Bingen; en latín: Hildegardis Bingensis; c. 1098 – 17 de septiembre de 1179), también conocida como Santa Hildegarda y Sibila del Rin, fue una abadesa benedictina alemana y polímata activa como escritora, compositora, filósofa, mística, visionaria y como escritora y médico durante la Alta Edad Media. [Es una de las compositoras de monofonía sagrada más conocidas y de las que más se tiene constancia en la historia moderna[3]. Los estudiosos la consideran la fundadora de la historia natural científica en Alemania[4].
El convento de Hildegarda la eligió magistra (madre superiora) en 1136. Fundó los monasterios de Rupertsberg en 1150 y Eibingen en 1165. Hildegarda escribió obras teológicas, botánicas y medicinales,[5] así como cartas, himnos y antífonas para la liturgia,[2] escribió poemas y supervisó las iluminaciones en miniatura del manuscrito de Rupertsberg de su primera obra, Scivias. [Se conservan más cantos de Hildegarda que de cualquier otro compositor de toda la Edad Media, y es una de las pocas compositoras conocidas que escribió tanto la música como la letra[7] Una de sus obras, el Ordo Virtutum, es un ejemplo temprano de drama litúrgico y podría decirse que es la obra de moralidad más antigua que se conserva[a] Es conocida por la invención de un lenguaje construido conocido como Lingua Ignota.
We Need To Talk About Hawk The Slayer | WNTTA S4 Ep1
ME GUSTARÍA un gran lago de cerveza para el Rey de Reyes; me gustaría que los ángeles del Cielo lo bebieran a través del tiempo eterno”. Así comienza la oración de Brigit tal y como se recoge en un manuscrito del siglo VIII. La oración continúa describiendo la fiesta como una en la que los “barriles de paz” y los “vasos de caridad” conducen al buen humor. Está claro que esta Brígida no era una asceta. Por el contrario, el estilo de Brigit como abadesa de Kildare era el de la perfecta anfitriona, que siempre acogía a los grandes y a los humildes con la misma calidez, sirviendo generosamente y satisfaciendo todas las necesidades.
Este es sólo uno de los muchos aspectos de la vida de Brigit que los estudiosos debaten; algunos incluso sostienen que es una completa invención, una versión cristianizada de la diosa celta pagana del mismo nombre. La Brigit histórica es ya imposible de recuperar en el bosque de leyendas y hechos que ha llegado hasta nosotros. Sin embargo, esta Brigit es la que ha sido venerada por generaciones de cristianos irlandeses.
En muchos aspectos es la contraparte femenina de Patricio y es querida entre los irlandeses como “paloma entre los pájaros, vid entre los árboles, sol entre las estrellas”. Vivió para servir a Jesús alimentando a los pobres y venciendo la miseria allí donde la encontraba. Su afición a la cerveza no es más que una prolongación de su alegre manera de vivir. La leyenda cuenta incluso que una vez suministró a un hombre un afrodisíaco para que su esposa lo encontrara irresistible.
Jeff el Gruñón asalta las sombras
Retrocede unos cuantos miles de años y la historia era muy diferente. Sólo había agua. No fue hasta el año 10.000 a.C. cuando se creó la primera bebida fabricada por el hombre: la cerveza. Desde entonces, esta bebida poco alcohólica se ha convertido en un éxito mundial.
También desde el punto de vista médico, la cerveza era importante en los tiempos en que la higiene era un problema constante. Hildegarda de Bingen, una famosa abadesa benedictina del siglo XI y experta en enfermedades y remedios, tenía un consejo: “¡Bebe cerveza!”
Tanto los adultos como los niños seguían obedientemente sus consejos. Hasta el siglo XX, el agua estaba a menudo contaminada y no era segura para beber, por lo que en toda Europa la cerveza era una buena opción para mantenerse sano. Más aún, en el siglo XIX, los dueños de las fábricas animaban a su esforzado personal de las minas y plantas siderúrgicas a beber cerveza. La bebida era rica en calorías y también se consideraba una alternativa al aguardiente que los hombres solían consumir en exceso.
Los poetas y filósofos también alababan -y disfrutaban- de una o dos pintas. “Siempre bebo un vaso de cerveza con la cena”, admitió sin pudor el premio Nobel Thomas Mann. Durante mucho tiempo, Alemania tuvo fama de ser el país más cervecero del mundo, aunque desde entonces ha tenido que renunciar a su primer puesto como consumidor de cerveza del planeta.Érase una vez que la cerveza era una de las bebidas más saludables que se podían tomarImagen: picture-alliance/Frank May