¿Por qué se pega la comida a mi plancha Blackstone?
Todos sabemos lo fantástica que puede ser la cocina al aire libre, y nada supera el sabor de la carne, el pescado o las verduras a la parrilla en una barbacoa. Sin embargo, seamos sinceros, el clima británico puede ser, en el mejor de los casos, impredecible, y en el peor, bastante desastroso. Así que, en lugar de acurrucarse bajo un chubasquero intentando desesperadamente encender esas brasas, ¿por qué no invertir en una sartén de alta calidad y disfrutar del sabor de la parrilla al aire libre desde el calor y la comodidad de su acogedora cocina?
Las sartenes para asar son un equipo de cocina eficaz y versátil. Cocinar con una sartén es ligeramente diferente a una sartén normal, sobre todo si se trata de imitar el sabor y el aspecto de una parrilla al aire libre. Sin embargo, si preparas, usas y guardas la tuya correctamente, no hay razón para que no puedas producir un fantástico plato de comida cada vez.
Lo primero es lo primero. Tu comida sólo puede ser tan buena como la sartén en la que la preparas, y por eso es esencial que elijas tu sartén cuidadosamente según tus necesidades. Si quiere impresionar con una marca de cocción espectacular, necesita una sartén con bordes profundos que le ayuden a crear ese aspecto clásico de la parrilla.
Cómo hacer que la parrilla de la barbacoa sea antiadherente
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Las Colecciones de Favoritos le permiten organizar su contenido favorito de ATK. ¿Está preparando un menú para una próxima cena de cumpleaños? Puede guardar esas recetas en una colección llamada “El 50 cumpleaños de Juan”, por ejemplo.
Cómo evitar que el pollo se pegue a la sartén
Acabas de cocinar una comida increíble para una gran multitud. Todo el mundo está satisfecho con la impresionante comida, y no podría ser mejor. O acabas de cenar con la familia en el camping, y estás listo para dormir un poco. Pero no puedes limitarte a cocinar tus comidas y dejar que el Blackstone se vaya; tienes que seguir algunos procedimientos que -prometemos- no son tan complicados. Si no cuida su plancha, puede oxidarse, astillarse, descascararse e incluso perder su superficie antiadherente. Las planchas Blackstone están hechas para durar toda la vida, pero hay algunas cosas que debe hacer para proteger la superficie de cocción de los elementos En esta guía, cubrimos todas las bases para que su plancha reciba el cuidado que merece. ¿Es difícil cuidar una plancha de cocina? ¿Cómo puedo limpiar una plancha nueva antes de usarla? ¿Cómo debo condimentar una plancha de asar? ¿Cómo debo limpiar una plancha después de usarla? ¿Es posible recuperar una plancha oxidada? ¿Cómo debo guardar mi plancha? Consejos de temperatura Consejos profesionales para que su plancha dure toda la vida Consejos de seguridad
Por supuesto que no. Todos los aparatos de cocina que existen (incluso una hoguera) necesitan un poco de mantenimiento. En el caso de una plancha de cocina, es como un paseo por el parque. No es necesario limpiar con jabón, cepillar o secar. Lo único que hay que cuidar es el condimento. Es lo que hace que la superficie sea antiadherente, para que tus comidas no se queden pegadas en la plancha. Básicamente, todo se reduce al aceite para sazonar y al almacenamiento correcto después del uso.
Comentarios
El verano está lleno de comidas al aire libre y barbacoas. ¿Vas a organizar una? Si es así, es mejor que te asegures de repasar los errores más comunes al cocinar a la parrilla y cómo evitarlos. Hay muchos errores de asado que los parrilleros novatos cometen a diario. Pero, incluso los asadores más experimentados pueden ser víctimas de errores de vez en cuando.
Para convertirse en un asador increíble, debe adoptar un enfoque científico para asar bien. Otros piensan que lo único que hay que hacer es encender la parrilla y echar carne, sin ninguna preparación. No sea así. Ahí es donde se producen los errores de asado. No querrás cometer ninguno de estos errores en tu próxima fiesta, así que ¡cuidado! Sigue leyendo para conocer los 21 principales errores al asar para asegurarte de no cometer estos mismos errores.
Una decisión lamentable sería no sazonar la carne antes de asarla. Hay muchas recetas de marinado que puedes probar. Si es posible, marine el filete o el pollo la noche anterior a la parrilla. Esto crea la necesidad de una planificación previa, pero vale la pena.