Australia comida rápida saludable
Este verano, como nos gustan mucho las barbacoas, seguramente querrás saber si una sesión de parrillada puede ser realmente saludable, así que le pedimos a la dietista consultora Ro Huntriss (@dietitianro) que nos diera su experta opinión sobre la mejor comida para barbacoas:¿Cuál es la comida más saludable para barbacoas? “Una barbacoa es uno de los momentos culinarios más importantes del verano británico. Disfrutar de la comida es lo más importante, pero puede ser útil conocer el perfil nutricional de los alimentos que elegimos y las repercusiones que estas elecciones pueden tener en la salud” “A la hora de considerar qué alimentos para la barbacoa son los mejores desde el punto de vista de la salud, hay que tener en cuenta algunos aspectos clave. Si consume carnes rojas y procesadas, como las salchichas, el tamaño de las porciones es clave. NHS Choices recomienda que, cuando se consuma habitualmente carne roja, se intente que sea inferior a 70 g al día. El Fondo Mundial para la Investigación del Cáncer sugiere limitar la ingesta de carne roja a tres veces por semana, y no consumir más de 350-500 g en total”, añade Ro: “Asegúrate de incluir muchas verduras o ensaladas, ten en cuenta el tamaño de la ración total y vigila los acompañamientos calóricos, como las lonchas de queso o la cerveza”.Cómo lo probamosEncendimos las parrillas y probamos la friolera de 124 productos de supermercados, carnicerías online y tiendas especializadas para ofrecerte la mejor y más saludable comida para barbacoas, con la que darte un festín y entretenerte este verano.
¿Es malo un kebab?
Ir a un restaurante de comida rápida no tiene por qué ser insalubre. Para reducir la grasa, el NHS recomienda no rebozar el pescado o pedirlo empanado (y si tu local lo hace, mejor a la plancha). Elige patatas fritas de corte grueso, ya que absorben menos grasa, y pide una ración pequeña o compártela con otra persona. También puedes añadir una porción de tus cinco al día añadiendo a tu comida unas alubias cocidas o unos guisantes blandos. Y si quieres sal y vinagre, añádelos tú mismo, ya que así podrás controlar la cantidad que espolvoreas. Evita: patatas fritas finas, tartas como la de queso y cebolla o la de bistec y riñones, salchichas gigantes Qué pedir en su lugar: pescado a la plancha o empanado, guisantes, judías al horno, patatas fritas de corte más grueso Hindú
Si pides un plato indio, no te pases con los entrantes. Los peores bocados del menú pueden ser los fritos, como los bhajis de cebolla, las pakoras y los poppadoms. En su lugar, pida platos de acompañamiento de verduras con el plato principal, como las patatas Bombay o el dhal (platos de lentejas). Para reducir aún más las calorías, intenta evitar los platos principales con salsas cremosas como el korma, el passanda o el masala. Por último, evita el pesado pan naan de acompañamiento y opta por chapattis integrales. Evita: los currys cremosos como el korma, el passanda o el masala; el arroz pilau, el naan, los bhajis, las pakoras y los poppadoms Qué pedir en su lugar: currys a base de tomate como el madras, platos tandoori a la parrilla, arroz normal y chapattis Tienda de kebabs
¿Es saludable la comida china?
Cordero rogan josh: 525 calorías, 30,5g de grasaPollo korma: 432 calorías, 26,8 g de grasaPollo jalfrezi: 385 calorías, 20 g de grasaPollo tikka masala: 384 calorías, 24 g de grasa (puede ser bastante más alto dependiendo de cómo se cocine)Langostino balti: 277 calorías, 20 g de grasaPoppadom: 35 calorías, 1,5 g de grasaHazlo más saludable: Estas cifras se basan en la mitad de un envase medio de comida para llevar, pero está claro que las salsas de tomate siempre serán más saludables que las cremosas, y el pollo y el pescado suelen ser preferibles a las carnes grasas como el cordero. Evita el arroz pilau y opta por la opción hervida; incluso puedes ahorrar algo de dinero cocinando tu propio arroz integral en casa. Desconfía de las guarniciones fritas como las samosas (144 calorías y 7,9 g de grasa cada una), y deja de lado el naan de ajo (395 calorías, 9,6 g de grasa) por un chapati mucho más ligero (129 calorías, 2,9 g de grasa).Calorías del pescado y las patatas fritas
Bacalao rebozado 444 calorías, 28g de grasaSalchicha rebozada: 380 calorías, 30g de grasaPatatas fritas medianas: 788 calorías, 30,9 g de grasaPatatas fritas pequeñas: 606 calorías, 23,8 g de grasaPastel de pescado: 186 calorías, 9,3 g de grasaGuisantes rellenos: 98 calorías, 0,4 g de grasa Hazlo más saludable: Está claro que las patatas fritas son las que más calorías consumen (más de 900 en una ración grande…), así que si puedes prescindir de ellas o te conformas con coger algunas de los platos de los demás, te recomendamos que lo hagas. El pescado, al menos, tiene un cierto valor nutricional, con muchas proteínas y vitamina B12, pero es más saludable quitarle el rebozado al comerlo, o preguntar si tu tienda local de patatas fritas sirve una versión a la parrilla. Calorías de la pizza Domino’s
Calorías del kebab
Hay varias formas de reducir las grasas saturadas o la sal en tu comida para llevar favorita. Por ejemplo, puedes elegir opciones de comida casera para llevar en exceso, puedes elegir comer porciones más pequeñas y sólo comer comida para llevar de vez en cuando.
La terapeuta nutricional de Bio-Kult, Hannah Braye, afirma: “En general, la comida para llevar debería considerarse un capricho que se come de vez en cuando. La forma más sencilla de hacer que cualquier tipo de comida para llevar sea más saludable es comer más verduras y ensaladas junto a ella. Esto te ayudará a llenarte y a aumentar el contenido de nutrientes”.
Y añade: “Dado que la comida para llevar es cada vez más habitual en la dieta de las personas, será cada vez más importante tomar decisiones inteligentes a la hora de pedirla para limitar el impacto negativo que esta forma de comer puede tener en nuestra cintura, en nuestra microbiota intestinal y en nuestra salud”.
Cómo hacerla más saludable: Hannah dice: “Para la comida para llevar más saludable, puedes pedir pescado sin rebozar y una ración de patatas fritas para niños. O mejor aún, hazlo tú mismo en casa con salmón recién horneado (alto contenido en omega 3 antiinflamatorio), patatas fritas de boniato al horno (que aportan betacaroteno, precursor de la vitamina A) y puré de guisantes hecho en casa (que probablemente tenga menos sal, azúcar y otros aditivos que las variedades enlatadas que utilizan los establecimientos de comida para llevar).”