Cómo hacer hamburguesas de fajitas
Esta receta de fajitas de carne picada es una receta fácil de fajitas para una cena para niños que incluso los niños pequeños pueden comer. Además, si no quieren los pimientos y las cebollas, ¡hay verduras escondidas en la carne picada!
Soy una gran fanática de las fajitas, por lo que la sartén de hierro fundido de filete de falda y verduras con un lado de tortillas calientes es a menudo mi orden en un restaurante mexicano. Aunque me encantan las fajitas de filete, suelen requerir un poco más de previsión de la que soy capaz de poner después de un día de trabajo ajetreado.
Mientras que mi hijo está encantado de comer los pimientos dorados con su fajita, a mi hija no le gustan tanto. Afortunadamente, le encanta la carne picada sazonada. Así que me aseguro de que coma algo de verdura y de que la carne tenga más volumen, mezclando champiñones picados con la carne.
Me encanta mezclar los champiñones con la carne y añadir una porción fácil de verduras al plato. Los champiñones pueden imitar fácilmente a la carne. Sólo tienes que picarlas para que tengan la misma consistencia que la carne con la que las combinas y nadie notará la diferencia.
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Sándwich de pita de carne picada
Antes de que preguntes, sí, hay salsa de soja en esta receta (la considero el “ingrediente secreto”). Se me ocurrió la idea hace años cuando le pregunté al cocinero de un restaurante mexicano por sus estupendas fajitas, así que creo que voy sobre seguro. El filete de falda es tradicional, pero en realidad se puede utilizar cualquier carne de vacuno que se desee, o pechuga de pollo sin piel deshuesada. Suelo usar cebollas verdes para asar (puedes obtener más por los mismos carbohidratos, y más fibra) pero cebollas normales si las hago en una sartén. La información nutricional está calculada utilizando el filete sin tortilla.
Preparación de comida con fajitas de pollo en 40 minutos
Ahorra un poco de dinero y sáltate el restaurante mexicano en favor de una comida casera. La carne y las verduras de estas coloridas fajitas se marinan en una sabrosa mezcla de lima, ajo y otros condimentos, lo que les da un sabor fuera de serie.
407 calorías; calorías de la grasa 31%; grasa 14,2g; grasa saturada 4,3g; mono grasa 7,1g; poli grasa 1,4g; proteína 31,1g; carbohidratos 40,6g; fibra 5,3g; colesterol 64mg; hierro 3,9mg; sodio 841mg; calcio 79mg.
Muy bueno. Además, es muy fácil. Hice la mitad de la receta y se me olvidó hacer el hervido de la marinada y creo que eso hubiera añadido un buen sabor. Servimos con frijoles refritos, y añadimos aguacate en rodajas a las tortillas.
Lo hice sin la carne de res (porque no tenía) y dupliqué el pollo. La marinada es muy buena. Definitivamente recomiendo seguir las instrucciones de marinar la carne durante al menos cuatro horas. A mi marido le encantó este plato. Lo serví con arroz al azafrán. ¡Delicioso!
Me encanta esta receta. La he hecho un par de veces para la compañía y siempre he recibido muchos elogios. También la hago para viajes de acampada y funciona muy bien. Preparo las bolsas de pollo y las verduras en el adobo, lo pongo en la nevera y lo pongo en la parrilla en el camping. ¡Es increíble!
Tovala Meal Reviews #011 | Ground Beef & Fajita Veggie Tacos
Nos encantan las fajitas con carne picada, pero si tu familia prefiere el pollo, echa un vistazo a esta receta de Fajitas de pollo fresco. El pollo perfumado con lima y las verduras salteadas harán que ésta también sea fácil de amar.
Los mejores cortes para las fajitas son el lomo, la falda y la falda. Yo prefiero la falda (en la foto). Es más tierno y sabroso que la falda y puede cocinarse bien hecho (para los que lo prefieren bien) sin que quede duro y chicloso. El bistec de falda es un corte más magro y es mejor cocinarlo poco hecho – medio.
Marinar la arrachera es una parte crucial de la receta de la fajita. El marinado añade más sabor a la carne y la hace más tierna, porque el ácido del marinado ayuda a descomponer el músculo y las proteínas de la carne antes de cocinarla. Esta receta también es perfecta para las fajitas de pollo.
Las carnes más utilizadas son el pollo y otros cortes de carne de vacuno, así como las verduras en lugar de la carne. En los restaurantes, la carne suele cocinarse con cebollas y pimientos. Los condimentos más populares son la lechuga rallada, la crema agria, el guacamole, la salsa, el pico de gallo, el queso rallado, los frijoles refritos y los tomates picados.