¿Qué tipo de vidrio se utiliza en las puertas de los hornos?
Por ejemplo, cuando ha preparado una deliciosa comida para la familia -y tiene restos-, ¿cómo puede recalentarlos? Meter la fuente de cristal, el tupperware o el plato en el horno puede parecer una obviedad. ¿Pero es seguro? Si te equivocas, podrías acabar con algo más que un desastre. Podrías acabar con un peligro para la seguridad.
Suponer que lo es podría ser extremadamente peligroso. Sin embargo, algunos productos de vidrio, como los cuencos y cacerolas de Pyrex, pueden ser resistentes al calor hasta una temperatura determinada. Por ejemplo, el vidrio templado tiende a ser seguro para usar en el horno. Según Scientific American, este tipo de vidrio es cuatro veces más resistente que el vidrio “ordinario”. Esto se debe a que el vidrio templado se rompe en trozos pequeños e insignificantes en lugar de en grandes fragmentos.
Entonces, ¿cómo se fabrica el vidrio templado? Buena pregunta. Aunque no es necesario entender todos los entresijos del vidrio templado, la explicación sencilla es que se somete a un tratamiento térmico seguido de un rápido proceso de enfriamiento llamado “enfriamiento”. Este último tratamiento sólo dura unos segundos y consiste en dirigir aire a alta presión hacia el vidrio. El resultado es que el centro del vidrio mantiene la tensión mientras la capa exterior permanece en compresión.
Vidrio en el horno seguro
Este artículo ha sido redactado por Elias Weston. Elias Weston es un especialista en limpieza y el fundador de Seatown Cleaners en Seattle, Washington. Elias se especializa en ayudar a los clientes a encontrar servicios de limpieza con reserva instantánea y precios flexibles. Seatown Cleaners ofrece servicios de limpieza estándar, profunda y de mudanza utilizando productos y técnicas de limpieza ecológicas. Cada limpiador es investigado a fondo y cada limpieza está respaldada por una garantía de devolución del 100%.
Muchas personas se preocupan por cocinar con Pyrex o Anchor Hocking utensilios de vidrio para hornear, ya que pueden romperse. Si bien es posible que se rompa, es muy poco probable, especialmente si se siguen las instrucciones del fabricante incluidas en cada etiqueta. También debe evitar rayar o agrietar la cristalería y asegurarse de cocinar, limpiar y almacenar la cristalería correctamente.
Este artículo ha sido redactado por Elias Weston. Elias Weston es un especialista en limpieza y el fundador de Seatown Cleaners en Seattle, Washington. Elias se especializa en ayudar a los clientes a encontrar servicios de limpieza con reserva instantánea y precios flexibles. Seatown Cleaners ofrece servicios de limpieza estándar, profunda y de mudanza utilizando productos y técnicas de limpieza ecológicas. Cada limpiador es investigado a fondo y cada limpieza está respaldada por una garantía de devolución del 100%. Este artículo ha sido visto 178.015 veces.
Pyrex corning apto para el horno
El vidrio utilizado en las puertas de los hornos debe soportar un calor elevado y, al mismo tiempo, mantener la temperatura del interior del horno a una temperatura constante y proporcionar una visión clara del interior. No todos los vidrios son adecuados para este trabajo. El vidrio templado tiene las características deseables gracias a su durabilidad, seguridad y baja conducción.
El vidrio se prepara primero para el templado. Se corta en el tamaño deseado y se utiliza papel de lija para eliminar los bordes afilados del vidrio. A continuación, se lava el vidrio y se envía a un horno de templado, que lo calienta a 620 grados Celsius. A continuación, el vidrio se somete a un proceso de enfriamiento a alta presión. Se aplica un chorro de aire a alta presión sobre el vidrio, lo que hace que las superficies se enfríen más que el interior. Como resultado, las superficies exteriores entran en compresión y la parte interior permanece en tensión.
El vidrio templado también se conoce como vidrio de seguridad y, por su dureza, también se utiliza en los parabrisas de los coches. El vidrio templado suele preferirse en situaciones en las que el vidrio ordinario puede romperse fácilmente. El vidrio templado es cinco veces más resistente que el vidrio normal. Otra gran ventaja de este tipo de vidrio es que si se rompe, el vidrio no forma fragmentos afilados. En su lugar, los fragmentos son pequeños y redondos, como guijarros.
¿Se puede poner el vidrio en el congelador
A menudo lo encontrarás en platos para hornear, recipientes de vidrio Pyrex y utensilios de cocina de vidrio. Cualquier vidrio apto para el horno o el vidrio templado se hace resistente al calor para soportar las altas temperaturas del horno que utilizamos para cocinar y hornear, por lo que es bueno para ir! 14 de noviembre de 2020.
La cristalería Pyrex® puede utilizarse para cocinar, hornear, calentar y recalentar alimentos en hornos de microondas y hornos convencionales o de convección precalentados. La cristalería de Pyrex es apta para el lavavajillas y puede lavarse a mano utilizando limpiadores no abrasivos y paños de limpieza de plástico o nylon si es necesario frotar.
No utilice la cristalería para hornear en la estufa o bajo la parrilla, donde se someterá inmediatamente a un calor elevado. Precaliente el horno antes de meter la bandeja de cristal llena en el horno. Algunos hornos empiezan a calentarse a una temperatura elevada antes de bajar a la temperatura establecida y eso podría chocar con el vidrio.
Por un lado, debe comprobar que su cristalería no tiene grietas ni arañazos antes de utilizarla. Ni siquiera el hecho de que sea apta para el horno protegerá un cristal que esté a punto de romperse, y es probable que se haga añicos una vez expuesto a un calor elevado. Además, muchas vajillas de cristal etiquetadas como seguras para el horno tienen un límite de temperatura.