Cultura alimentaria de España
Popular en toda España, la tortilla suele llevar patata y cebolla y suele servirse a temperatura ambiente. En muchas partes de España, los trozos de tortilla se sirven como tapa. Cuando pida tortilla en el País Vasco, es probable que venga en forma de bocadillo, rellenando un trozo de baguette de tamaño decente. Pruébelo en uno de los pueblos costeros de camino a San Sebastián: es el tentempié perfecto en un viaje por carretera por el norte de España. 2.
Los pinxtos, la respuesta del Norte a las tapas, son a base de pan y del tamaño de un bocado. Las pequeñas porciones de pan se cubren con una serie de deliciosos ingredientes -verduras, embutidos, mariscos y otros- y a menudo se sujetan con un palillo. Siéntese en un bar, pida una bebida y coma pinxtos mientras charla con sus acompañantes. Bilbao, en particular, es un lugar estupendo para ir saltando de bar de pinxtos en bar de pinxtos, pidiendo bebidas y probando las delicias locales sobre la marcha. 3.
Este hermoso plato gallego se sirve ahora en toda España como tapa, aunque algunas de las mejores versiones proceden de Lugo, su ciudad natal en Galicia. Los trozos de pulpo fresco se hierven lentamente hasta que están tiernos y se sirven con trozos de patatas. El plato se completa con una generosa pizca de pimentón y un chorrito de aceite de oliva. El resultado es delicioso, y se disfruta especialmente al aire libre en una cálida tarde de verano con una copa de vino tinto frío. Pruébelo en una de las encantadoras ciudades costeras de Galicia, preferiblemente con vistas a la puesta de sol sobre el agua. 4.
Comida típica italiana
La comida es a España lo que Picasso es al arte; no hay duda de que los dos van juntos. La comida española es única, abundante y maravillosamente satisfactoria. Tanto si se trata de un plato de cocido casero en un día frío como de una mesa con media docena de tapas, este país sabe exactamente lo que hace cuando se trata de comida.
¿El mejor consejo que podemos dar? Si está de viaje por España, no pierda la oportunidad de recorrer todas las regiones y probar el mayor número posible de platos famosos españoles. Si lo desea, hay muchas rutas gastronómicas en España que le guiarán por el camino. Si quiere hacerlo por su cuenta, para empezar, aquí tiene nuestra lista de 13 platos famosos españoles que debe probar durante su estancia en España.
La paella, uno de los arroces más tradicionales y famosos de España, se presenta en diversas variedades, pero si puede, pruebe la paella valenciana. Valencia es la región en la que se origina este plato, así que es mejor que crea que saben cómo hacer bien esta comida española tan solicitada. Las variantes más tradicionales se hacen con conejo, pollo o marisco. La carne o el marisco se cuecen a fuego lento junto con judías verdes, alubias blancas, arroz y hierbas como el azafrán y el romero. Puede llevar algo de tiempo prepararlo, pero la lenta cocción resalta los sabores característicos. La paella se distingue fácilmente en los restaurantes por el arroz amarillo brillante, que toma su color del azafrán.
Comida mexicana
Autores como Estrabón escribieron sobre los pueblos aborígenes de España que utilizaban nueces y bellotas como alimento básico[7] La extensión de las vides a lo largo del Mediterráneo parece deberse a la colonización de los griegos y los fenicios, que introdujeron el cultivo del aceite de oliva. España es el mayor productor de aceite de oliva del mundo. El cultivo de la llamada tríada mediterránea (trigo, vid y olivo) sustentó los productos alimenticios básicos para los habitantes del sur de la Península Ibérica durante la época romana (pan, vino y aceite)[8].
El arroz fue posiblemente introducido por primera vez por los bizantinos en la Península Ibérica hacia el siglo VI, mientras que, tras la conquista musulmana de la Península Ibérica en el siglo VIII, los árabes también extenderían el cultivo del arroz,[10] trayendo nuevas técnicas de riego originarias del subcontinente indio que también permitieron el cultivo de la caña de azúcar, la sandía, el limón y la naranja. [11] Otros ingredientes introducidos en la Península Ibérica durante el periodo hispanomusulmán son el sorgo, las espinacas, la berenjena, el melocotón, el albaricoque, el azafrán y las almendras[cita requerida].
Postres españoles
La comida es la única fuerza que une a todos en España. Casi todas las reuniones sociales tienen lugar en torno a una comida, e incluso hay un nombre para sentarse alrededor de la mesa y charlar durante horas después de una comida: Sobremesa. El amor de los españoles por la comida también se ve en las 5 o 6 comidas que hacen al día: desayuno, tentempié de media mañana, comida, merienda, tapas o cena.
Para ayudarle a navegar por la forma española de comer a lo largo del día, compartimos todo lo que necesita saber sobre la comida en España. Compartiremos los platos nacionales de España, los platos tradicionales españoles, los platos de tapa, los postres tradicionales y lo que hay en un desayuno, comida y cena típicos de España. Para los aventureros, también compartiremos algunos platos únicos o extraños de diferentes regiones de España.
Puede que piense que la paella es el plato nacional de España. Pero hay tanta diversidad geográfica, histórica y cultural en las 17 comunidades autónomas de España que cada región tiene su propia tradición culinaria y sus propios platos especiales.