Crema de Salmón sobre Tostada
Nuestra gama ofrecida de Guisantes Verdes Congelados es la más utilizada en hoteles y hogares para la elaboración de platos principales. Estos son debidamente lavados, hervidos y congelados a cierta temperatura para preservar su calidad y frescura durante más tiempo. Debido a su pureza y frescura, son muy apreciados por nuestros clientes. Ayudan a prevenir el estreñimiento y reducir el colesterol malo, ya que contienen una cantidad impresionante de fibra, propiedades anti-inflamatorias, vitamina E y C. Además, estos guisantes verdes congelados son beneficiosos para los huesos sanos también. Especificación: MEZCLA DE VERDURAS, MANGO, FRESA, CARNE ROJA, HOJAS DE VERDURAS (SEGÚN REQUISITOS DEL ENVASE)
¡
La aceptabilidad de los guisantes verdes congelados depende de su calidad sensorial. Es necesario relacionar los parámetros físico-químicos con la calidad sensorial. En esta investigación, se compraron seis marcas de guisantes verdes congelados que representaban productos vendidos para los mercados minoristas y de restauración y se sometieron a una evaluación sensorial descriptiva y a análisis fisicoquímicos (incluyendo el contenido de materia seca, el contenido de sólidos insolubles en alcohol, el contenido de almidón, °Brix, la actividad residual de la peroxidasa, la clasificación por tamaños, la dureza mediante el análisis de la textura y las mediciones del color) para evaluar y explicar la calidad del producto.
La calidad sensorial de los guisantes verdes congelados, en particular las propiedades de textura, se explicaron bien utilizando métodos físico-químicos de análisis, en particular los sólidos insolubles en alcohol, el contenido de almidón, la dureza y los °Brix. En general, los guisantes de la categoría minorista eran de calidad sensorial superior a los guisantes de la categoría de hostelería, aunque una marca de hostelería era comparable a las marcas minoristas. Los guisantes de la categoría minorista eran más dulces, más pequeños, más verdes, más húmedos y más tiernos que los guisantes de la empresa de catering. Los guisantes de la categoría minorista también presentaban valores más altos de °Brix, a(*) , matiz y croma; menor almidón, sólidos insolubles en alcohol, contenido de materia seca y dureza medida.
¿Qué alimentos son ricos en fibra?, buena fuente de fibra
Las operaciones unitarias empleadas en la fabricación de guisantes congelados a partir de guisantes secos de EE.UU., aunque son de naturaleza similar a las utilizadas en la fabricación de guisantes procesados en conserva, incluyen una serie de diferencias esenciales.
Durante el enlatado, la textura de los guisantes se suaviza mediante el proceso de esterilización. En la preparación de guisantes congelados no hay nada equivalente. Por lo tanto, es necesario introducir una etapa de cocción.
Esto se consigue ampliando el escaldado para proporcionar un tiempo total de unos 25 a 30 minutos a 203 ° Fahrenheit (95 ° Celsius). De lo contrario, se introduce un proceso de cocción independiente. Al final de la cocción, utilizando agua fría, los guisantes deben enfriarse lo más rápidamente posible hasta alcanzar una temperatura no superior a los 86 ° Fahrenheit (30 ° Celsius) antes de iniciar la congelación.
El método utilizado para la congelación dependerá inevitablemente del equipo disponible. Lo ideal es utilizar un congelador de tipo “ow” para que el producto final sea de naturaleza libre. El envasado, en este caso, tendrá lugar tras la finalización de la congelación.
Especial de Invierno Alubias Planas | Valor Papdi Nu Shaak al Estilo Gujarati
Especificación del producto Tamaño del envase 5 Kg Marca Patanjali Color Verde Calidad disponible Grado A Proceso de congelación FIV y proceso de congelación por explosión Tipo de envase Bolsa de red Guisantes marrones Guisantes verdes Cantidad mínima de pedido 30 Kilogramos
Información adicional Código de artículo 07102100 Tiempo de entrega 24 horas desde Raipur ( Chhattisgarh ) Capacidad de producción 10 Ton ( 10/000 Kg ) Detalles de embalaje Hemos ganado una gran experiencia en el suministro de una gama superior de 200gm guisantes congelados bolsas de embalaje a nuestros clientes. Estos son ideales para el envasado de productos alimenticios congelados. Ofrecemos nuestra gama en 250g / 500g / 1 kg y 5 kg tamaños que se pueden personalizar según el requisito de nuestros clientes. Además, ofrecemos nuestra gama a precios líderes en la industria.
Guisantes Bolsas de envasado ofrecidos se pone a disposición por nosotros en la calidad del material de grado alimenticio basado en el acabado de la construcción y se desarrolla como por la FDA y otras normas de la industria. Además / estas soluciones de embalaje brillante y atractivo vienen a un precio razonable y también se puede ofrecer en el apoyo de impresión personalizada como se exige de nosotros. Algunas de sus características son que se pueden ofrecer en soporte de impresión de hasta 8 colores; que ofrecen buenas propiedades de sellado y a prueba de humedad; que proporcionan un uso respetuoso con el medio ambiente; que ofrecen un excelente rendimiento de protección de barrera; que utilizan material 100% de calidad alimentaria para garantizar un uso seguro; y que cuentan con diferentes opciones de material de construcción como PET/PE/personalizado.