¿La mayonesa engorda?
Aunque algunas personas no coman mayonesa todos los días, hay muchas que la adoran. Aunque mucha gente podría asumir que el ketchup es el condimento favorito del mundo, no es exactamente así, ya que se ha demostrado que la mayonesa es aún más querida. Aunque no pueda imaginarse mojar sus patatas fritas en otro condimento que no sea el ketchup, la mayonesa sigue reinando. Esta sustancia blanca y cremosa es probablemente tan popular por el hecho de que se utiliza en muchas recetas, como la ensalada de pollo, y se puede utilizar para hacer un montón de salsas diferentes.
Según Quartz, la mayonesa es técnicamente el condimento más popular en Estados Unidos. “En la actualidad, Estados Unidos consume unos 2.000 millones de dólares en mayonesa cada año”, informó la publicación, basándose en información de Euromonitor. Tanto si la usas como salsa, como si la untas en tu sándwich, la mayonesa es un condimento que se puede usar de muchas maneras. Pero, por muy popular que sea, ¿sabe cómo puede afectar a su salud su consumo? Muchos asumen que la mayonesa es terrible para ti, pero no es tan blanco y negro como eso. ¿Qué le ocurre a tu cuerpo si comes mayonesa todos los días? Pues, resulta que mucho.
¿Es saludable la mayonesa?
Puede formar parte de una dieta saludable cuando se consume en cantidades muy pequeñas. Si intentas reducir las calorías y mantener la mayonesa, en el mercado hay muchas variedades light y reducidas en grasas. Si intenta reducir los aditivos, siempre puede hacerla usted mismo.
En segundo lugar, ¿qué puede sustituir a la mayonesa en el atún? El yogur griego también funciona como sustituto de la mayonesa para el atún, el pollo, el huevo, la pasta o la ensalada de patatas. Puedes cambiar toda la mayonesa si estás listo para un gran cambio o empezar con la mitad y tomarlo con calma.
¿La mayonesa produce grasa en el vientre? “Uno de los condimentos alimentarios con más calorías y grasas es la mayonesa. Además, está llena de sodio, lo que puede provocar un aumento de peso”. Una cucharada pequeña de mayonesa puede suponer 90 calorías y 10 gramos de grasa.
Aunque tiene un alto contenido en proteínas, la mantequilla de cacahuete también tiene un alto contenido en grasas, ya que contiene casi 100 calorías en cada cucharada. Pero las investigaciones sugieren que el consumo de mantequilla de cacahuete podría no impedirle perder peso. De hecho, comerla podría incluso ayudarte a perder kilos.
¿Es buena la mayonesa para perder peso?
También, ¿Es buena la mantequilla de cacahuete para perder peso? Aunque tiene un alto contenido en proteínas, la mantequilla de cacahuete también tiene un alto contenido en grasas, ya que contiene casi 100 calorías en cada cucharada. Pero las investigaciones sugieren que el consumo de mantequilla de cacahuete podría no impedirle perder peso. De hecho, comerla podría incluso ayudarte a perder kilos.
“Uno de los condimentos alimentarios con más calorías y grasas es la mayonesa. También está llena de sodio, lo que puede provocar un aumento de peso”. Una cucharada pequeña de mayonesa puede suponer 90 calorías y 10 gramos de grasa.
¿Es bueno el queso para perder peso? El queso. Si estás contando las calorías, no descartes el queso todavía. Un estudio sugiere que incluir productos lácteos ricos en calcio y bajos en grasa en tus comidas bajas en calorías puede ayudarte a perder un poco de peso y proteger la salud de tus huesos.
Otro beneficio para la salud de las palomitas es su alto grado de saciedad. Debido al alto contenido en fibra de las palomitas, su bajo número de calorías y su baja densidad energética, se considera que las palomitas son un alimento que puede ayudar a perder peso. Por ejemplo, se ha demostrado que las palomitas hacen que la gente se sienta más llena que una cantidad similar de calorías de las patatas fritas.
¿Es la mayonesa mala para los enfermos del corazón?
A los estadounidenses les gusta la mayonesa. Mucho. Según la empresa de investigación Euromonitor, en EE.UU. se consumen unos 2.000 millones de dólares de mayonesa al año, lo que significa que ha superado al ketchup como el condimento más utilizado. “La persona media usa mucha, no poca”, dice la dietista Keri Gans, autora de The Small Change Diet y bloguera de Eat + Run. En cuanto a la salud, esto puede ser problemático por varias razones. Si estás listo para dejar la mayonesa, considera uno de estos cambios más saludables.
Pero primero: ¿Qué tiene de malo la mayonesa? El producto blanco está cargado de grasa, calorías y sal. Una cucharada aporta aproximadamente 94 calorías, 10 gramos de grasa y no contiene proteínas, fibra, vitamina A, vitamina C, hierro ni calcio. “Tiene muchas calorías sin mucho aporte nutricional, excepto la grasa”, dice la dietista titulada Dawn Jackson Blatner, autora de La dieta flexitariana. “Puedes hacerlo mejor”.
El yogur griego es una superestrella de la nutrición, y muy versátil. Una cucharada proporciona aproximadamente 8 calorías y 1,5 gramos de proteínas y calcio. Prueba a mezclarlo con tu ensalada favorita, ya sea de atún, huevo, pollo o patatas, sugiere Gans. O úntala en tus sándwiches.