Alimentos de bajo índice glucémico
La glucosa es un azúcar que proviene de los alimentos que comemos, y también se forma y almacena dentro del cuerpo. Es la principal fuente de energía para las células de nuestro cuerpo, y se transporta a cada célula a través del torrente sanguíneo. Nuestro cerebro depende de la glucosa para funcionar, incluso cuando dormimos.
El nivel de glucosa en sangrees la cantidad de glucosa en la sangre. Cuando estos niveles (también llamados niveles de azúcar en sangre) bajan demasiado, se denomina hipoglucemia. Los niveles de azúcar en sangre muy bajos pueden provocar síntomas graves que deben tratarse de inmediato.
Estos medicamentos ayudan a sacar el azúcar de la sangre y a introducirlo en las células del cuerpo, lo que hace que el nivel de azúcar en sangre baje. Pero a veces es un acto de equilibrio complicado y los niveles de azúcar en sangre pueden bajar demasiado.
Los diabéticos tienen que evitar que sus niveles de azúcar en sangre sean demasiado altos o demasiado bajos. Mantener los niveles de azúcar en sangre en un rango saludable significa equilibrar cuándo y qué comen, y cuándo hacen ejercicio con cuándo toman los medicamentos.
Alimentos que reducen el azúcar en sangre
El índice glucémico es un sistema que asigna un número a los alimentos que contienen hidratos de carbono en función de lo que cada uno de ellos aumenta el nivel de azúcar en sangre. El índice glucémico en sí mismo no es un plan de dieta, sino una de las diversas herramientas -como el recuento de calorías o de hidratos de carbono- para orientar la elección de alimentos.
El término “dieta de índice glucémico” suele referirse a un plan dietético específico que utiliza el índice como guía principal o única para la planificación de las comidas. A diferencia de otros planes, una dieta de índice glucémico no especifica necesariamente el tamaño de las porciones ni el número óptimo de calorías, carbohidratos o grasas para perder o mantener el peso.
El objetivo de una dieta de índice glucémico (IG) es consumir alimentos que contengan carbohidratos y que sean menos propensos a causar grandes aumentos en los niveles de azúcar en sangre. La dieta podría ser un medio para perder peso y prevenir enfermedades crónicas relacionadas con la obesidad, como la diabetes y las enfermedades cardiovasculares.
Los estudios sugieren que una dieta con IG puede ayudar a conseguir estos objetivos. Sin embargo, es posible conseguir los mismos beneficios para la salud siguiendo una dieta sana, manteniendo un peso saludable y haciendo suficiente ejercicio.
Lista de alimentos con índice glucémico
Si bien el índice glucémico de la diabetes es alto, es importante comer los alimentos adecuados para mantener unos niveles saludables de azúcar en sangre. Pero el consumo de alimentos ricos en carbohidratos que contienen mucho azúcar puede hacer más difícil el control de su diabetes, dice Deena Adimoolam, MD, profesor asistente de medicina, endocrinología, diabetes y enfermedades óseas en la Escuela de Medicina Icahn en el Monte Sinaí.Aquí es lo que los alimentos son los mejores para comer si desea reducir el azúcar en la sangre y mantenerla bajo control.1. Comer granos enteros, como el arroz integral, tendrá un impacto menos extremo en sus niveles de azúcar en la sangre porque no se digieren tan rápidamente, dice Adimoolam. Eso es porque los granos enteros tienen más fibra.Una revisión de 2018 asoció una mayor ingesta de granos enteros con un menor riesgo de
. 7. Añade legumbres a tus comidasLos frijoles, las lentejas y los guisantes son una adición rica en fibra y proteínas a tu dieta. Las legumbres también son un alimento muy poco glucémico, lo que ayuda a evitar los picos de azúcar e insulina en la sangre.Se ha demostrado que disminuyen la presión arterial y reducen los niveles de colesterol LDL. Y, en un pequeño estudio de 2014, los participantes con diabetes de tipo 2 que sustituyeron la carne roja por legumbres en su dieta durante ocho semanas tuvieron una disminución de la glucosa en sangre, la insulina y el colesterol LDL en comparación con los que no seguían una dieta basada en legumbres. Incluir las legumbres en tu dieta, especialmente si te adhieres a una
Café azúcar en la sangre
La diabetes es una enfermedad en la que los niveles de azúcar en sangre no se controlan bien porque el cuerpo no tiene suficiente insulina o no utiliza la insulina que tiene tan bien como debería. Esto provoca un exceso de azúcar en el torrente sanguíneo, lo que puede provocar problemas de salud con el tiempo. Hay tres tipos principales de diabetes: tipo 1, tipo 2 y diabetes gestacional.
Parte del control de la diabetes consiste en mantener los niveles de azúcar en sangre dentro de los límites adecuados. Esto significa que la elección de los alimentos -especialmente los que tienen un alto contenido de hidratos de carbono simples- desempeña un papel importante, ya que los tipos de alimentos que se consumen tienen diferentes efectos sobre el azúcar en sangre.
Gran parte de los alimentos que se ingieren se descomponen en azúcar (glucosa), que se libera en el torrente sanguíneo. Cuando el azúcar en sangre aumenta, el páncreas, órgano responsable de la digestión y la regulación del azúcar en sangre, libera la hormona insulina. La insulina ayuda a las células a absorber el azúcar para utilizarlo como energía o almacenarlo.
En la diabetes, el cuerpo no produce suficiente insulina para que las células puedan absorber suficiente azúcar de la sangre. O el cuerpo puede tener suficiente insulina, pero las células no responden a ella. En ambos casos, esto hace que haya demasiado azúcar en la sangre, lo que, con el tiempo, puede provocar graves problemas de salud, como pérdida de visión, enfermedades cardíacas y renales.