Ideas para la presentación de la guarnición
Planifique siempre la guarnición como parte del plato, no como una idea de última hora; recuerde que la gente come primero con los ojos. Hacer que un plato sea visualmente atractivo no tiene por qué ser difícil, ni llevar mucho tiempo, ni requerir ninguna habilidad artística. Así que, incluso si eres nuevo en este tipo de cosas, disfrutarás de los sencillos y deliciosos ejemplos de guarnición que he compartido a continuación.
Ten en cuenta que la guarnición debe realzar el sabor de un plato y hacer que destaque, a la vez que invita a la gente a comer. Esa es la principal diferencia entre las guarniciones y las decoraciones, que sólo sirven como elemento visual.
Si tuviera que recordar una sola cosa de este artículo, espero que fuera este consejo: planifique siempre su guarnición como parte de su plato, no como una idea de última hora; recuerde que la gente come primero con los ojos.
Recordando la cocina de mi abuela o de mi madre, siempre adornaban la comida con verduras que complementaban el plato o con hierbas, pimentón y ese último chorrito de aceite de oliva. De hecho, dondequiera que fueras o te invitaran, la guarnición se ponía naturalmente sobre la comida, aunque fuera una simple hoja de menta.
Qué es la guarnición
Elementos comestibles que se añaden a los platos de comida y que proporcionan un sabor añadido y un aspecto atractivo a los artículos que se sirven. Las guarniciones pueden incluir ramitas de perejil u otras verduras, rodajas de fruta, picatostes, salsas, trozos de hierbas o flores comestibles. Una regla fundamental de la guarnición es que ésta debe complementar siempre el aspecto y el sabor de la comida. Hay una gran variedad de formas y cortes realizados a las frutas, verduras y carnes que se consideran cortes decorativos realizados por los utensilios de guarnición. Los cuchillos, los cortadores de varias hojas y otros utensilios se fabrican con el fin de ayudar a la guarnición de los alimentos cuando se crean diversos cortes para las presentaciones de los alimentos.
Explicar la importancia de la guarnición de los alimentos de forma inteligente
En el mundo de la comida, lo visual es importante: cuanto más atractivo sea el plato, más probable será que se coma lo que hay en él. Las guarniciones, como bien sabes, añaden un montón de atractivo visual a la comida, por no hablar de que te hacen parecer impresionante al nivel de un maestro cocinero.
La albahaca añade un fuerte sabor dulce y picante al plato, lo que la convierte en una adición popular a las ensaladas y los platos salados. La albahaca y el tomate es una combinación estrella y la base de las recetas de pesto en todo el mundo.
El cebollino es otra opción de guarnición muy utilizada, disponible de septiembre a mayo. Perteneciente a la familia de las cebollas, pero menos picante, es una hierba bastante versátil, que se utiliza con ensaladas, platos de huevos, verduras y carnes.
Asegúrese de añadir el cebollino justo antes de servirlo, ya que es sensible al calor. El cebollino de ajo es otra opción muy popular. Si quiere saber cómo cultivar cebollinos y tener un suministro interminable, tenemos las respuestas.
De sabor picante, ácido y refrescante, las hojas de acedera se utilizan en sopas, tortillas, ensaladas y salsas, y muy a menudo en sustitución de las espinacas. Las hojas de este tipo de guarnición tienen muy buen aspecto, son muy parecidas a las espinacas tiernas y añaden un sabor instantáneo al plato.
Explicar la importancia de la guarnición de los alimentos
En el mundo de la comida, lo visual es importante: cuanto más atractivo sea el plato, más probable será que se coma lo que hay en él. Las guarniciones, como bien sabes, añaden un montón de atractivo visual a la comida, por no hablar de que te hacen parecer impresionante al nivel de un maestro cocinero.
La albahaca añade un fuerte sabor dulce y picante al plato, lo que la convierte en una adición popular a las ensaladas y los platos salados. La albahaca y el tomate es una combinación estrella y la base de las recetas de pesto en todo el mundo.
El cebollino es otra opción de guarnición muy utilizada, disponible de septiembre a mayo. Perteneciente a la familia de las cebollas, pero menos picante, es una hierba bastante versátil, que se utiliza con ensaladas, platos de huevos, verduras y carnes.
Asegúrese de añadir el cebollino justo antes de servirlo, ya que es sensible al calor. El cebollino de ajo es otra opción muy popular. Si quiere saber cómo cultivar cebollinos y tener un suministro interminable, tenemos las respuestas.
De sabor picante, ácido y refrescante, las hojas de acedera se utilizan en sopas, tortillas, ensaladas y salsas, y muy a menudo en sustitución de las espinacas. Las hojas de este tipo de guarnición tienen muy buen aspecto, son muy parecidas a las espinacas tiernas y añaden un sabor instantáneo al plato.