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Esta tabla de aperitivos es una vuelta de tuerca a la tabla de quesos tradicional. En lugar de utilizar principalmente carne y queso, me gusta llenar mi tabla de aperitivos primero con muchas frutas y verduras frescas, y luego rellenar los huecos con carne, queso y galletas.
Además de ser un aperitivo saludable, sería un almuerzo de picnic muy divertido (¡puedes empacar todos los componentes en recipientes separados!). También puedes hacer un divertido picnic en el suelo del salón, con una manta de picnic y una gran bandeja de aperitivos. Todo lo que necesitas es un surtido de frutas, verduras, frutos secos, carne (si lo deseas), queso y galletas.
Para las galletas, utilicé Blue Diamond ® Nut-Thins, que me encantan. Están hechos con almendras Blue Diamond ® y arroz integral y no contienen trigo ni gluten. Son crujientes como una patata frita, pero lo suficientemente resistentes para las salsas. Tienen un sabor delicioso y están libres de sabores artificiales.
Primero, cargué la tabla con todas las frutas y verduras de mi nevera. Creo que es estupendo empezar de esta manera porque puedes llenarte de toneladas de nutrientes gracias a las frutas y verduras frescas. Mi lema es: ¡verduras ilimitadas y frutas (casi) ilimitadas!
Aperitivos para fiestas
Los aperitivos no tienen por qué estropear la cena; ¡pueden ser la cena! Las tablas de aperitivos pueden servir de aperitivos, postres o comidas completas para toda la familia. Además, son una gran muestra de entretenimiento, llena de colores brillantes y una gran variedad de sabores y texturas. Así que coge tu bandeja más bonita y ponte a picar.
La salsa cremosa de feta y el hummus son las estrellas de esta tabla de aperitivos de inspiración griega. Las almendras, los garbanzos tostados y las galletas crujientes aportan muchas texturas crujientes, mientras que las verduras en escabeche, las aceitunas y las carnes preparadas son opciones más tiernas.
Asar los postres puede parecer inusual, pero añade una profundidad ahumada a los platos dulces que es irresistible. Los postres más ricos, como los donuts, la fruta fresca, los brownies y otros, se cocinan a la parrilla para obtener una rápida infusión de sabor. Los aderezos, como el caramelo y las mantequillas de frutos secos, permiten a los comensales preparar su propio dulce.
Acompaña tus bebidas y aperitivos con esta elaborada tabla hecha para el entretiempo. Las conchas de vieira con queso, las gambas con una cremosa salsa de mostaza y las patatas fritas con jalea picante ofrecen un mundo de sabores en una sola y sabrosa bandeja.
Tabla de embutidos
Los aperitivos son los primeros bocados que los invitados degustarán al comienzo de una fiesta, y una tabla de embutidos es el centro de mesa perfecto para cualquier aperitivo. Por muy impresionante que parezca una tabla de embutidos, también es bastante sencilla y barata de hacer. Aquí tienes los mejores consejos y trucos para hacer la tabla más deliciosa.
Charcutería es una palabra francesa que describe una tienda que vende productos de cerdo curados, como salami y jamón (también conocida como charcutería). Por ello, una tabla de embutidos suele incorporar charcutería, así como quesos, aceitunas, frutos secos y otros condimentos.
Puede añadir variedad a su tabla pensando en los tipos, texturas y colores de los quesos. Se recomienda tener un queso blando, semiblando y duro, como el brie, el cheddar y el parmesano. Los quesos elaborados con diferentes leches, como la de vaca, oveja o cabra, también pueden ofrecer diferentes texturas y sabores.
Esto es flexible, en función de su presupuesto. Las carnicerías y queserías especializadas ofrecen grandes productos, pero muchas carnes y quesos deliciosos pueden encontrarse fácilmente en el supermercado. Si quieres hacer una tabla de embutidos con poco presupuesto, te recomendamos que utilices quesos más jóvenes y frescos, como el cheddar, el gouda ahumado o incluso el queso fresco.
Ideas para el tablero de aperitivos
Esta tabla de aperitivos personalizable está llena de todo lo bueno, como fruta fresca, verduras, salsas saludables y extras llenos de proteínas. Sigue leyendo para saber cómo personalizar y hacer tuya esta tabla de embutidos vegetarianos. Perfecta para Pascua, fiestas o simplemente una actividad divertida si estás aburrido en casa.
Una tabla de embutidos es un plato lleno de una variedad de alimentos del tamaño de un bocado. También puede denominarse tabla de embutidos o smorgasbord. Crear una tabla de aperitivos es una actividad divertida y práctica para los amigos y la familia, especialmente durante la cuarentena, cuando estás atrapado en casa.
A mí me encanta montar mis bandejas de aperitivos en grandes tablas de cortar. Hace poco me topé con Bees Boards, una empresa de tablas de cortar de nogal de pequeño tamaño con sede en California. Esta tabla es increíblemente robusta y realmente un bloque de madera impresionante. Me parece que las tablas de nogal tienen la cantidad justa de dureza. El nogal no es tan poroso como otras maderas más blandas, lo que lo hace duradero y resistente a las bacterias dañinas que quedan atrapadas. Al mismo tiempo, no es excesivamente dura, por lo que es más fácil para los cuchillos. Puedes comprar esta tabla de cortar de nogal en Amazon aquí. Bees Boards también tiene una opción de tabla de cortar de arce.