Cócteles clásicos
La mayoría de los cócteles más populares de la actualidad son variaciones de bebidas emblemáticas o se basan en remedios que se utilizaban para curar enfermedades. Las recetas se han mejorado, los licores se han refinado, pero el placer de saborear un cóctel sabroso sigue siendo el mismo.
El Apple Martini o “Appletini” da un giro al típico martini seco. Se utiliza vodka en lugar de ginebra como base del cóctel y se añade aguardiente de manzana para darle un toque dulce pero ligeramente ácido. El cóctel suele terminarse con zumo de limón y se adorna con una rodaja de manzana, simple pero sabrosa.
Un cóctel que nunca parece pasar de moda. El potente brebaje de ron, tequila, vodka, ginebra y triple sec terminado con una mezcla de cola agridulce y zumo de limón. En realidad, el té no es una adición a la bebida, pero los ingredientes utilizados, predominantemente la cola, proporcionan el perfil del té con mucho más sabor.
Californication, tal y como lo utilizan los Red Hot Chili Peppers, significa la mezcla de diferentes culturas. El cóctel lo refleja con los distintos licores utilizados en el cóctel, procedentes de todo el mundo. Una mezcla de run, vodka, tequila y ginebra terminada con licor de naranja, zumo de limón y zumo de naranja para enmascarar los distintos licores utilizados. Fuerte y a la vez dulce. El cóctel se termina con una rodaja de naranja o una cáscara de naranja retorcida.
Bebidas alcohólicas de lujo
El origen del término es un poco turbio. Se utilizó por primera vez en 1750, no para describir una bebida mezclada, sino como adjetivo para los caballos a los que se les había cortado la cola y, por lo tanto, se les había clavado – “amartillado”- hacia arriba. Según el Oxford English Dictionary, la razón por la que la palabra se aplicó a las mezclas alcohólicas “es muy discutida y debatida”.
Aunque investigaciones recientes han revelado dos posibles usos anteriores del término para describir una bebida, la primera referencia inequívoca se publicó en un periódico del norte del estado de Nueva York en 1806, definiendo un “cóctel” como “un licor estimulante compuesto por licores de cualquier tipo, azúcar, agua y amargos”. (Parece que podría haberse incluido en nuestra lista de 28 bebidas alcohólicas bajas en calorías).
A mediados del siglo XIX, los cócteles habían ganado gran popularidad en Estados Unidos y, en 1862, el tabernero y barman neoyorquino Jerry Thomas publicó el primer libro de bebidas del país: la definitiva “Guía del Bar-Tender”, también conocida como “How to Mix Drinks or the Bon-Vivant’s Companion”. (Todavía se considera una valiosa obra de referencia, y está disponible en reimpresión hasta el día de hoy).
Mejores cócteles 2021
El Old Fashioned fue inventado por James E. Pepper en 1880. Era barman en Louisville, KY, y llevó su receta a Nueva York, donde la bebida empezó a ganar popularidad. En la actualidad, el Old Fashioned es uno de los cócteles más populares de Estados Unidos y Louisville lo ha nombrado su cóctel oficial. Durante las dos primeras semanas de junio, la ciudad celebra la “Quincena del Old Fashioned”, en la que varios bares organizan eventos de coctelería y ofrecen ofertas de bebidas.
Sophie Berezinski y su padre tenían una fábrica de cobre en Rusia. Ella creó el diseño de las tazas de cobre de la empresa, pero tenía problemas para venderlas. Decidió trasladarse a Estados Unidos con más de 2.000 tazas de cobre macizo para ver si había un mercado para ellas. En 1941, entró en el pub Cock ‘n’ Bull y conoció a John Martin y Jack Morgan. Martin era el dueño de la destilería de vodka Smirnoff y Morgan intentaba introducir su cerveza de jengibre en Estados Unidos. Los tres trabajaron juntos y crearon el Moscow Mule, que era una combinación de vodka y cerveza de jengibre que se servía en una taza de cobre.
Los 100 mejores cócteles
Dado que los cócteles son una de las bebidas imprescindibles en las fiestas caseras, le presentamos los más populares, así como los más infravalorados. Algunos de ellos, como el Old Fashioned, aparecieron en la película “It’s a Mad, Mad, Mad World”, y también es el cóctel elegido por Don Draper en la serie de televisión “Mad Man”. Hay una gran variedad de bebidas mezcladas, así que nos ha costado mucho crear nuestro Top 10 de los cócteles más populares del mundo. Prepare su coctelera y elija su receta de cóctel favorita de nuestra lista de los diez más populares. No hay ninguno raro como el cóctel Sourtoe, ¡es una promesa!
El famoso cóctel italiano Aperol Spritz también se conoce como Spritz Veneziano. Los hermanos Silvio y Luigi Barbieri lo crearon en 1919, después de perfeccionarlo durante siete años. Sin embargo, mereció la pena porque se ganó una reputación mundial.
Este cóctel ligero posee un sabor agridulce. El suave Prosecco neutraliza el agudo y amargo Aperol, que se equilibra además con la soda. Para que este cóctel resulte más atractivo, puedes adornar la copa con aceitunas verdes o gajos de naranja. Depende de ti. Salud.