Grasa abdominal vegetariana
El aumento de peso de los vegetarianos puede ser intencionado o no, pero es posible. Se puede perder, mantener o ganar peso con una dieta sin carne. Las fluctuaciones de tu peso pueden estar directamente relacionadas con tu dieta -calorías consumidas- o con factores externos.
Aunque la palabra “vegetariano” invoca la sensación de no comer más que verduras, eso está muy lejos de la realidad. Los culturistas vegetarianos y veganos obtienen muchas proteínas y calorías de algunos de los mejores productos veganos para ganar peso, como las mantequillas de frutos secos con alto contenido calórico.
Si estás tratando de ganar peso y construir músculo con una dieta más basada en plantas, tu plan de comidas será muy diferente al de alguien que está tratando de evitar el aumento de peso vegetariano. Ser consciente de las razones por las que la gente aumenta de peso con una dieta vegetariana te ayudará en tus esfuerzos por estar en forma.
Hay muchos factores que pueden llevar a la pérdida o al aumento de peso. Sin embargo, en términos sencillos, el aumento de peso se atribuye al consumo de más calorías de las que quemas a través de tus actividades diarias y el ejercicio. Esto significa que puedes estar comiendo con un excedente calórico, lo que resulta en un aumento de peso corporal.
Plan de comidas vegetariano para perder peso
Tanto si quieres reducir el riesgo de cáncer, como si quieres reducir tu huella de carbono, o simplemente quieres adoptar una postura como amante de los animales, hay muchos beneficios asociados al hecho de hacerse vegetariano. Y uno de esos beneficios podría ser la pérdida de peso. De hecho, un estudio publicado en el American Journal of Clinical Nutrition llegó a la conclusión de que las personas que comían unos 250 gramos de carne al día -aproximadamente el tamaño de un filete de media libra, un trozo de carne de ave o carne procesada- engordaron más kilos en el transcurso de cinco años en comparación con otros participantes en el estudio que comían menos proteínas animales. Y esto fue así incluso cuando tenían la misma cantidad de calorías en general. Pero adelgazar como resultado de una dieta basada en plantas no está garantizado. De hecho, ciertos pasos en falso podrían conducir a un aumento de peso.
El doctor Will Bulsiewicz, gastroenterólogo certificado por la junta de @HappyGutMD, señala que los vegetarianos a menudo sabotean sus esfuerzos de pérdida de peso al comer más alimentos procesados cuando eliminan la proteína animal. “Cuando se trata de evitar el aumento de peso en una dieta vegetariana, es importante asegurarse de que la mayoría de las calorías provienen de alimentos integrales frescos y de alta calidad”, dice.
Cómo perder peso rápidamente
Sin embargo, es cierto que los adultos y los niños que siguen una dieta vegetariana suelen ser más delgados que los que siguen una dieta no vegetariana. Esto puede deberse a que una dieta vegetariana suele hacer hincapié en más frutas y verduras e incluye cereales integrales y proteínas de origen vegetal, alimentos que llenan más, son menos densos en calorías y tienen menos grasa.
Pero una dieta vegetariana no es automáticamente baja en calorías. Puedes ganar peso con una dieta vegetariana si el tamaño de tus raciones es demasiado grande o si comes demasiados alimentos con alto contenido calórico, como bebidas azucaradas, fritos, aperitivos y postres.
Aumento de peso en la preparación de comidas vegetarianas
Este artículo fue escrito por Claudia Carberry, RD, MS. Claudia Carberry es una dietista registrada que se especializa en trasplantes de riñón y asesora a los pacientes para la pérdida de peso en la Universidad de Arkansas para las Ciencias Médicas. Es miembro de la Academia de Nutrición y Dietética de Arkansas. Claudia recibió su Maestría en Nutrición de la Universidad de Tennessee Knoxville en 2010.
Los vegetarianos comen principalmente verduras, frutas y granos, aunque algunos también comen productos lácteos y huevos. Al no tener carne, es posible que descubras que pierdes peso cuando te inicias como vegetariano. Mientras que para muchos esto es un beneficio, para otros puede ser un problema. Sin embargo, con un pequeño ajuste, tu dieta puede favorecer la salud de tu cuerpo. Con una dieta vegetariana, puedes ganar peso si eliges bien tus alimentos.
Este artículo fue escrito por Claudia Carberry, RD, MS. Claudia Carberry es una dietista registrada que se especializa en trasplantes de riñón y asesora a los pacientes para la pérdida de peso en la Universidad de Arkansas para las Ciencias Médicas. Es miembro de la Academia de Nutrición y Dietética de Arkansas. Claudia recibió su Maestría en Nutrición de la Universidad de Tennessee Knoxville en 2010. Este artículo ha sido visto 637.854 veces.