Margarita Cadillac
Últimamente no hemos tenido mucho que celebrar debido a todas las cosas adversas que están sucediendo en el mundo, pero no estaría mal al menos tomar un trago o tres de tequila para relajarse un poco. Y claro, puede ser súper fácil tomarse un chupito de tequila, pero en el amplio y maravilloso mundo del agave, hay innumerables cócteles que se pueden hacer con este espirituoso que van más allá de un simple margarita, aunque esos son igual de estupendos.
Dejando a un lado la historia, esta bebida espirituosa está disponible en una gran variedad de precios y edades, con tequilas de alta gama que se adaptan incluso a los bebedores más exigentes. Es cierto que la primera experiencia de mucha gente con él -demasiados chupitos de tequila barato durante la universidad- puede haber sido (total e innegablemente) una mierda, pero hay mucho más que eso en esta bebida espirituosa. A continuación, encontrará seis recetas de cócteles clásicos con tequila que debería saber preparar.
Una paloma es un cóctel de tequila más ligero que tradicionalmente combina el licor de agave con sabores de pomelo, uno de los cócteles más fáciles y a la vez más refrescantes que puedes preparar en unos dos minutos. Hemos recurrido al rey de los tacos de Denver, Colorado -Taco Tequila Whiskey- para esta receta espumosa. Listo, ¡ya!
Las 10 mejores bebidas con tequila
Esta receta funciona mejor con un tequila de alta calidad. Si utilizas una marca económica que es un poco dura, cambia las proporciones del Cointreau y el zumo de lima y añade 1/4 de onza de sirope simple a cada bebida.
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Cóctel de tequila y mezcal
Ingredientes2 oz de Casamigos Reposado1.5 oz de zumo de pomelo1 oz de zumo de lima fresco.5 oz de sirope simple8-10 hojas de mentaInstruccionesMezcla las hierbas. Combine todos los ingredientes en una coctelera de lata. Añadir hielo. Agitar enérgicamente durante 8-10 segundos. Colar finamente en un vaso highball. Añada hielo fresco. Adornar con una rueda de pomelo y una ramita de menta. MÁS: Nuestros tequilas favoritos para mezclar con cócteles
Ingredientes1.5 oz de Tequila Reposado Corralejo.5 VIDA Mezcal1 cuchara de bar de néctar de agave2 dashes de Angostura Bitters2 dashes de Bittermens Xocaloctl BittersInstruccionesRevuelva todos los ingredientes con hielo y cuele sobre un cubo de hielo de formato grande en un vaso rocks. Adornar con una cáscara larga de naranja y sus aceites.De The Bar Room en Nueva York
Ingredientes1,5 oz de tequila Milagro1 oz de crema de coco Coco López.5 oz de zumo de limaInstrucciones Combinar todos los ingredientes y agitar sobre hielo. Servir con un borde salado o especiado. De Fishbowl en Dream Midtown en Nueva York
Ingredientes2 oz Milagro Select Reposado.75 oz vermouth bianco1 dash orange bittersLemon twistInstruccionesVierta todos los ingredientes en un vaso mezclador, añada hielo y remueva hasta que esté frío. Colar en una copa de cóctel fría y decorar con un twist de limón.Por Jaime Salas
Cóctel de toro bravo
Si alguna vez has mirado la lista de margaritas en una cadena de restaurantes mexicanos, sabrás que hay infinitas variaciones de esta bebida clásica. Y en lo que a mí respecta, ¡todas las recetas de margaritas son bastante buenas!
Si te intimida la idea de poner un borde de sal en un vaso, no temas. Tenemos todo un tutorial sobre cómo ponerle el borde a los vasos. También puedes usar simplemente un platillo, y no es tan difícil como podrías pensar.
Puedes probar a usar Patron para el tequila, o incluso Altos, que es muy asequible pero muy delicioso. A mí me gusta el Patron Citronge en lugar del Triple Sec, pero el Cointreau, el curacao y el Grand Marnier también son buenas opciones.
Mientras el tequila que utilices sea de buena calidad, no deberías sentir la necesidad de usar sal; sólo tienes que añadirla si te gusta el sabor. Para mucha gente, la sal es esencial para la margarita, pero no es para todos.
Y si te preocupan los efectos de la sal en tu salud, ya puedes dejar de hacerlo. Resulta que la sal no es mala para nosotros, así que puedes disfrutarla a menos que un médico te haya dicho específicamente que la evites. En realidad, necesitas una cierta cantidad de ella cada día.