Levadura en ciernes
Muchas madres que amamantan optan por formas naturales de aumentar el suministro de leche. Al fin y al cabo, todo lo que una madre lactante introduce en su organismo, se lo da directamente a su bebé. Entonces, ¿qué pasaría si existiera un ingrediente natural que contuviera proteínas, hierro y vitamina B y que también pudiera ofrecer beneficios a las madres lactantes? La levadura de cerveza es un suplemento muy nutritivo y procede de un hongo conocido como Saccharomyces cerevisiae. Este tipo de levadura se asocia más comúnmente con la elaboración de cerveza, vino y para la repostería. Pero también se utiliza para ayudar a las madres lactantes a desarrollar más leche materna y apoyar la lactancia. La levadura de cerveza no sólo es una gran opción para ayudar a aumentar la producción de leche, sino que también tiene increíbles beneficios para la salud de los que se puede beneficiar toda la familia. Estos son los 5 principales beneficios para la salud de la levadura de cerveza.
Si hay algo que les falta a las nuevas mamás, es descanso. Por eso, cuando oiga hablar de un suplemento natural que puede ayudar a aumentar la energía y favorecer la lactancia, puede pensar que es demasiado bueno para ser verdad. Pero la levadura de cerveza puede hacer ambas cosas. Se dice que la mezcla de proteínas, hierro y vitamina B de la levadura ayuda a dar a las madres un impulso de energía muy necesario, dejándolas más alerta y concentradas. Esto es muy útil cuando tienes que alimentar a tu hijo varias veces por la noche. La levadura de cerveza puede ayudar a que estas tomas nocturnas sean más llevaderas. Además de aumentar la energía, esta levadura también puede dar lugar a una piel, un cabello y unos ojos más sanos.
Célula de levadura
El cerebro depende de una compleja serie de nutrientes para garantizar un sueño tranquilo e ininterrumpido. Si te cuesta conciliar el sueño por la noche, aquí tienes siete alimentos que deberías comer de 1 a 4 horas antes de acostarte para dormir más profundamente.
1. Espinacas: Lo bueno de las espinacas es que son ricas en magnesio y calcio. El primero ayuda a relajar los nervios y los músculos, mientras que el segundo ayuda al cerebro a utilizar el triptófano para fabricar melatonina, una hormona que favorece el sueño.
2. Levadura nutricional: el consumo de sólo 2 cucharadas de levadura nutricional contiene más del valor diario completo (VD) de vitamina B12 y el 480% del VD de vitamina B6. Los estudios han encontrado correlaciones significativas entre la B12 y la duración del sueño, mientras que la B6 ayuda a impulsar los niveles de serotonina, que, cuando se agotan, interrumpen el sueño.
4. Mantequilla de almendras: Las almendras y otros frutos secos son muy ricos en magnesio y en triptófano, que favorece el sueño. También tienen un alto contenido de potasio, que puede aumentar significativamente la eficiencia del sueño y disminuir los despertares después de quedarse dormido, y de vitaminas B, que promueven un sueño reparador.
¿Es saludable la levadura?
Pensé que estaba haciendo algo útil al cambiar mi complejo B por la levadura de cerveza hace un par de meses. Coincidió con un intento de tomar B1, que, aunque al principio aumentó mi energía, nunca pude tomar sin efectos negativos. Alrededor de la misma época mi presión arterial subió entre 15 y 20 puntos, sin más, lo que relacioné con la B1, aunque nunca fui capaz de averiguar por qué lo hacía. @Gondwanaland propuso que podría haber reforzado mi tiroides, pero nunca pude establecer esa conexión. Y mi presión arterial más alta durante los últimos 2 meses siguió siendo un misterio para mí.
Y también, aunque nunca hice la conexión hasta esta semana, desarrollé una sensibilidad extrema a cualquier cosa con GMS o sus metabolitos. Por ejemplo, antes podía tolerar una lata de chile para la cena y de repente me dio insomnio severo, como si hubiera tenido una comida completa en un restaurante de comida asiática.
Y luego, hace 2 días, me topé con un artículo sobre la levadura de cerveza y el GMS, que decía que no había GMS en la levadura de cerveza, que el ácido glutámico en la levadura de cerveza está “ligado” y por lo tanto era seguro y no podía afectar a uno como lo hacía el GMS. Pero nunca había oído hablar de ninguna conexión entre la levadura de cerveza y el GMS, así que leí más, y encontré más negaciones de cualquier problema de GMS con la levadura de cerveza, pero encontré un vídeo de youtube de alguien que dijo que (la levadura de cerveza) causaba palpitaciones del corazón y me di cuenta de que tenía que dejar la levadura de cerveza y ver qué pasaba.
Levadura de cerveza vs. levadura de panadería
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Robert Burakoff, MD, MPH, está certificado en gastroentrología. Es vicepresidente de servicios ambulatorios del departamento de medicina del Weill Cornell Medical College de Nueva York, donde también es profesor. Fue el editor fundador y coeditor jefe de Inflammatory Bowel Diseases.
La levadura de cerveza es un tipo de levadura que se crea durante la elaboración de la cerveza. Se utiliza a menudo en la medicina alternativa para facilitar la digestión. También se utiliza para tratar una serie de condiciones de salud, incluyendo resfriados, gripe, diarrea y diabetes.
La levadura de cerveza son las células secas y desactivadas del hongo Saccharomyces cerevisiae. Es una rica fuente de vitaminas del grupo B, proteínas y minerales. La levadura de cerveza contiene el mineral cromo, que podría ayudar a su cuerpo a controlar mejor el azúcar en la sangre.