1ª feria cerveza artesana madrid parte2
Domus, “Toledo” es una lager ligera que, según el fabricante, “está a medio camino entre la Pilsner alemana y el Infierno”. Muy fresca y equilibrada, ha sido concebida para que el consumidor no acepte sólo un vaso.
Domus es uno de los pioneros en la producción de cerveza artesanal en España. Fundada en Toledo en 2007 por el cervecero Fernando Campo, en 2008 comenzó a promocionar su cerveza Regia, una de las primeras cervezas ligeras del mercado nacional. Desde su nacimiento, la empresa ha crecido exponencialmente. La producción de Domus alcanzó su mayor nivel entre 2012 y 2013, lo que coincidió con un cambio de ubicación de la planta y la adquisición de nuevos equipos. Al mismo tiempo, Domus contribuye decisivamente a la formación de la industria en España, colaborando activamente en el nacimiento de nuevas marcas. En la actualidad, los productos Domus están presentes no sólo en todo el país, sino que también se han introducido con éxito en el mercado internacional.
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Noticia para todos los que no beben cerveza: Mahou, la cerveza más popular de España, no es tan buena. La mayoría de las cervezas españolas a gran escala no son tan buenas. (¡Pero no temas, España! Tampoco lo es la cerveza a gran escala de EE.UU.) Por ejemplo: San Miguel, Estrella Damm o Cruzcampo. (Gato, por favor, no me mates por esta afirmación, y te prometo que te compraré toda la Cruzcampo que quieras). Lo único bueno que tiene es que es refrescante. Mmm, cerveza aguada. Según esta reseña,
No encuentro nada que la distinga de otras cien… Bueno, quizá una cosa: es demasiado gaseosa para mi gusto… Es lo suficientemente refrescante si se sirve helada y como es bastante inofensiva… sosa incluso.
Pero ¡buenas noticias, españoles y expatriados que viven en España! No todo está perdido. La moda de las microcervecerías está llegando por fin a las costas españolas (y también al interior). Por si no lo sabes, una microcervecería es una fábrica que produce cerveza a pequeña escala. Por ejemplo, en mi ciudad favorita de Bloomington, IN, una gran microcervecería es Upland. En Madrid, hay varias cervecerías nuevas (más o menos). En Madrid, he probado La Cibeles y Lest.
Cerveceros de Toledo en coronavirus
En la provincia de Toledo han surgido tres empresas pioneras en la elaboración de exquisitas cervezas artesanales. Recuperando los métodos tradicionales de fabricación y aprovechando las características únicas de las aguas de los ríos que riegan la provincia.
Domus participa en la ciudad de las tres culturas, Toledo, no sólo por su ubicación. Con un enfoque totalmente original y tremendamente exquisito elabora cervezas únicas en el mundo, como la Domus Greco, un homenaje al pintor, con canela, almendra, limón y azafrán de Toledo. O la Pacific Ale, elaborada con lúpulo de Oceanía. También organiza actividades para los visitantes, como cursos de elaboración de cerveza, visitas guiadas, sala de catas para degustaciones y muestras.
Sagra tiene su fábrica en Numancia de La Sagra. Su vocación es acompañar la gastronomía castellana con cervezas cuya base es 100% malta de cebada. En abre sus instalaciones para visitas turísticas y cursos de cata destinados a dar a conocer tanto sus procesos de fabricación como el bouquet que diferencia a esta bebida cuando se elabora de forma artesanal.
Cerveza Domus
En la histórica ciudad de Toledo, te proponemos visitar una cervecería artesanal muy especial reconocida a nivel nacional e internacional por su experiencia y calidad. Cervezas Domus es una de las empresas de cerveza artesanal pionera en España fundada en Toledo en 2007 por el maestro cervecero Fernando Campoy. en 2008 se comercializó su primera cerveza bajo la marca Domus® Regia, una de las primeras Pale Ale del mercado nacional. Fernando nos mostrará orgulloso la fábrica donde se elaboran las diferentes variedades, un placer para nuestros paladares en el que los ingredientes seleccionados son la clave de cada cerveza especial, como la Greco, elaborada con almendra, azafrán y canela. en la Tap room disfrutaremos de una cata de hasta 4 variedades perfectamente maridadas con productos de proximidad. será emocionante estar frente a los barriles de fermentación en reposo de las cervezas creadas con mucha ilusión y que continuarán el tiempo suficiente para convertirse en joyas para nuestros paladares, entenderás que la espera ha merecido la pena. Domus® significa bebida fresca y única, sublime, llena de sentimientos cerveceros. Domus® es una experiencia gastronómica y artesanal exclusiva para todos los paladares. Domus® es convertir una caña en una obra de autor.