Cerveza en italiano
Se trata de las cervezas ligeras, pálidas (incluidas las Scotch Ale) o amargas (también conocidas como 70 chelines, pesadas o especiales); las cervezas de exportación o premium (también conocidas como 80 chelines); las cervezas suaves (también conocidas como 60 chelines o light ale); las marrones
el producto de la fermentación alcohólica por la levadura de una infusión de cebada o trigo, malta y lúpulo o extracto de lúpulo en agua potable y se elaboran de tal manera que poseen el aroma, el sabor y el carácter de la cerveza
la plena entrega recíproca de los cónyuges: “Sin restar importancia a los demás fines del matrimonio, la verdadera práctica del amor conyugal, y todo el sentido de la vida familiar que de él se deriva, tienen este objetivo: que la pareja esté dispuesta con corazón robusto a cooperar con el amor del Creador y del Salvador, que a través de ellos engrandecerá y enriquecerá día a día a su propia familia”. pcf.va
El vino en francés
Pelforth es una cervecería francesa fundada en 1914 en Mons-en-Barœul por tres cerveceros de Lillois. Entre los entendidos, es “famosa por sus fuertes cervezas especiales”[5]. Originalmente se llamaba Pelican, por un baile popular en la época. La producción se detuvo durante la Segunda Guerra Mundial, reanudándose en 1950. El nombre de la cervecería se cambió en 1972 por el de Pelforth. En 1986 fue comprada por Française de Brasserie, que fue adquirida por Heineken International en 1988. La cervecería produce la marca de cervezas Pelforth:[6] La cerveza Pelforth, de tipo ale, se elaboró por primera vez en 1935 utilizando dos tipos diferentes de malta y levadura inglesa. El nombre proviene de “Pel” de pelícano, “forte” de fuerte, porque contiene mucha malta (43 kg/hL), y la h añadida para darle un toque inglés. Además de la Blonde (5,8% abv) y la Brune (6,5% abv), en 2003 se introdujo la Pelforth Amber (6% abv).
Normalmente, las cervezas de esta tradición son de color cobrizo o dorado, y, como su nombre indica, los orígenes de este estilo se encuentran en la tradición de que se maduraban/guardaban durante un periodo de tiempo una vez embotelladas (y la mayoría selladas con un corcho), para ser consumidas más adelante en el año, de forma similar a una Saison belga.
Una botella de cerveza en francés
Pero debo decir que no recuerdo haber visto una cerveza así en ningún lugar de Francia. Los franceses tienden a clasificar la cerveza sobre todo por el color, aunque sea un mal indicador del sabor, y posiblemente por su contenido de alcohol. Tal vez por eso no haya encontrado ninguna frase común para esto.
Lo que encontrarás en cambio es cerveza de bajo contenido alcohólico, que es intrínsecamente baja en calorías, pero no se llama así. Se llama “sin alcohol” o “0%” en su lugar (hay una sutil diferencia, el “0,0%” sólo apareció recientemente con mejores técnicas de filtrado, las antiguas cervezas “sin alcohol” contienen de hecho un poco de alcohol).
Cerveza de barril en francés
Pelforth es una cervecería francesa fundada en 1914 en Mons-en-Barœul por tres cerveceros de Lillois. Entre los entendidos, es “famosa por sus fuertes especialidades de cerveza”[5]. Originalmente se llamaba Pelican, por un baile popular en la época. La producción se detuvo durante la Segunda Guerra Mundial, reanudándose en 1950. El nombre de la cervecería se cambió en 1972 por el de Pelforth. En 1986 fue comprada por Française de Brasserie, que fue adquirida por Heineken International en 1988. La cervecería produce la marca de cervezas Pelforth:[6] La cerveza Pelforth, de tipo ale, se elaboró por primera vez en 1935 utilizando dos tipos diferentes de malta y levadura inglesa. El nombre proviene de “Pel” de pelícano, “forte” de fuerte, porque contiene mucha malta (43 kg/hL), y la h añadida para darle un toque inglés. Además de la Blonde (5,8% abv) y la Brune (6,5% abv), en 2003 se introdujo la Pelforth Amber (6% abv).
Normalmente, las cervezas de esta tradición son de color cobrizo o dorado, y, como su nombre indica, los orígenes de este estilo se encuentran en la tradición de que se maduraban/guardaban durante un periodo de tiempo una vez embotelladas (y la mayoría selladas con un corcho), para ser consumidas más adelante en el año, de forma similar a una Saison belga.