Hotel Barcelona Center
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Restaurante Marea Alta – Barcelona, España
Garage Beer Co. Cervecería de tamaño industrial en un antiguo… (¡adivina!)Mientras que la cerveza artesanal ha sido una cosa en otras ciudades desde hace años, Barcelona fue un poco más lenta que la mayoría para algodonear con la tendencia, pero ahora se está poniendo al día con estilo. Esta cervecería de estilo industrial se encuentra en un enorme espacio cerca de la Placa Universitat, que solía ser un garaje, y ahora se considera un incondicional de la escena cervecera de Barcelona. El ambiente es muy informal, con una mezcla de taburetes, mesas de caballete y asientos bajos ocupados normalmente por un público estudiantil y de tiempo parcial, quizás porque los precios son bastante asequibles en comparación con algunos de los bares de cerveza más caros del mismo barrio. Si tienes hambre, puedes pedir uno de sus sándwiches de cerdo o porchetta, o un plato de nachos.
La mejor oferta de ramen en Barcelona en Takumi Tonkotsu –
La Antigua Fábrica de Cerveza Estrella Damm pone en marcha un nuevo servicio de visitas guiadas, a través de las cuales los amantes de la cerveza descubrirán la historia del emblemático edificio de la calle Rosselló de Barcelona, así como el archivo histórico de la empresa, y finalizarán con una degustación de cervezas Damm.
Entre las paredes del monumental edificio del número 515 de la calle Rosselló de Barcelona se elaboró cerveza durante más de 85 años. Su historia comenzó en 1905 con la inauguración de la cervecería conocida como “La Bohemia”; una cervecería adelantada a su tiempo y referente tecnológico a nivel europeo. Con el paso de los años, la empresa creció y trasladó su producción a Santa Coloma de Gramenet y a El Prat de Llobregat -esta última desde donde hoy se fabrican y distribuyen sus productos en todo el mundo- y la Cervecería Vieja se convirtió en la sede única de la empresa.
El recorrido por la historia de la Antigua Cervecería comienza en la entrada principal, a la que se accede a través de una impresionante puerta diseñada por Javier Mariscal. La primera parada es el Archivo Histórico Damm, una de las colecciones privadas más importantes de Cataluña, con más de 147.000 piezas clasificadas y digitalizadas, entre objetos, fotografías y cientos de películas que abarcan más de 6.100 horas. Estos objetos son fundamentales, no sólo para narrar los 145 años de la empresa, sino también para convertirse en un hilo conductor de la memoria de todo un país.
Temporada 2022-23 del Gran Teatre del Liceu (Barcelona) –
El Dr. San José Orduna nació y creció en Santa Coloma de Gramenet, cerca de Barcelona. Obtuvo la licenciatura en Química y el Máster en Química Orgánica por la Universidad de Barcelona (UB) y posteriormente se incorporó al grupo Pérez-Temprano para realizar el doctorado. Durante este tiempo, realizó una estancia de investigación en el grupo del Prof. Macgregor (Edimburgo) gracias a una beca COST-ACTION (CA15106 CHAOS). Le encanta viajar y descubrir nuevos lugares, practicar todo tipo de deportes al aire libre y siempre está dispuesto a disfrutar de una buena cerveza artesanal acompañada de cualquier queso fuerte.
Siempre he sido ese niño molesto que, movido por la pura curiosidad, siempre está preguntando “¿Por qué esto?” o “¿Por qué aquello?”. Primero me interesó comprender los entresijos de la mente humana, por lo que quise estudiar psicología. Sin embargo, cuando me enseñaron el poderoso impacto que una simple molécula puede tener en nuestro complejo cerebro, la química llamó inmediatamente mi atención. Tras algunos desvíos, acabé haciendo mi tesis sobre química organometálica, pero no descarto la posibilidad de estudiar algo más relacionado con la bioquímica en el futuro. Mi objetivo final como científico es convertirme en un buen mentor, capaz de transmitir mi curiosidad y pasión por la ciencia a los estudiantes más jóvenes, y ayudarles a superar retos impensables. En otras palabras, aspiro a lograr lo mismo que Mónica, mi supervisora, logró conmigo.