Delirium tremens
Cuando se fundó nuestra empresa matriz, Cave Direct, en 1979, algunas de las primeras cervezas que Brian Gilhepsy compró para la tienda eran de la cervecería Huyghe. Ahora, 40 años después, los hijos de Brian, Louise y Colin, dirigen Cave Direct, y Delirium sigue siendo uno de los productos estrella.
En 1906, Leon Huyghe compró una fábrica de cerveza en la hermosa ciudad de Melle, en Flandes Oriental (aunque ya había una fábrica de cerveza en el lugar desde 1654) y rápidamente comenzó a producir cervezas que ganaron un popular seguimiento local. Sin embargo, las cosas se detuvieron durante la Primera Guerra Mundial, cuando el cobre tuvo una gran demanda y muchas cervecerías fueron requisadas por las fuerzas de ocupación para el esfuerzo bélico. Entonces, en 1936, se inició la construcción de la nueva fábrica de cerveza que, una vez terminada en 1938, albergó desde entonces la rebautizada Cervecería Huyghe.
A lo largo de los años siguientes, la cervecería lanzó muchos productos diferentes, desde lagers hasta refrescos, pero en 1988 encontraron su receta emblemática y nació Delirium Tremens. Con su mezcla única de tres levaduras diferentes, sus botellas de cerámica y, por supuesto, el famoso Elefante Rosa en las etiquetas, ésta fue la cerveza que los llevó a una escala mundial.
La mejor cerveza belga
El eufemismo “ver elefantes rosas” se utilizó por primera vez en el siglo XIX para describir las alucinaciones experimentadas por los bebedores de absenta, la bebida anisada y altamente alcohólica asociada a la cultura bohemia, especialmente entre los artistas y escritores de París. Vincent Van Gogh, Ernest Hemingway y Oscar Wilde eran conocidos bebedores de absenta. La absenta se prohibió en 1915, pero la frase siguió siendo popular hasta los años 50 como forma de describir a alguien que había bebido demasiado. “Esta encantadora imagen del elefante rosa, y otras de la serie, aparecían en las servilletas de cóctel del Cellar Bar, en el sótano del Geary Theatre de San Francisco. Descrito como “un centro de relajación para las celebridades”, es probable que actores como Clark Gable, Marlene Dietrich y Boris Karloff se hayan entretenido aquí después de actuar en el teatro.El gran pianista y compositor de jazz estadounidense Dave Brubeck también tocó aquí al principio de su carrera en la década de 1950.Esta ilustración es un gran ejemplo del humor y el capricho del arte de los menús de época.
Cervecería Huyghe
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Rojo delirio
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