Carne de cerdo en olla a presión
Ir a la receta – Imprimir recetaLa temporada de fútbol americano está oficialmente aquí para los fanáticos de los Packers mañana con la apertura de la temporada. Soy de Green Bay y somos una ciudad de fútbol. El lugar está muerto durante los juegos. La excepción a esa regla son los que realmente necesitan hacer algo y quieren evitar las multitudes. Además, la mayoría de los locales tienen el partido por megafonía, así que tienes la opción de escucharlo mientras haces la compra.
Mi familia tiene abonos de temporada y nos repartimos las entradas y asistimos a un partido cada año. Este año iremos al partido del lunes por la noche en octubre. Además de ver el partido, a Ron y a mí nos gusta buscar los nuevos alimentos del estadio. Nuestros asientos están cerca de las cuajadas de queso, que son imprescindibles en Lambeau.
Cuando no estamos en el estadio nos gusta mantener nuestros menús de día de juego lleno de favoritos como brats, bbq, hamburguesas, pollo a la parrilla, y sándwiches. Hoy comparto un delicioso sándwich de cerdo a la barbacoa que puedes hacer en la olla instantánea o en la olla de cocción lenta.
Esta receta cocina a presión la carne en una sabrosa cerveza sazonada. Luego desmenuzo la carne y la agrego de nuevo al líquido con un poco de salsa bbq. La olla instantánea tendrá un poco de líquido, y si prefieres una cobertura más espesa o no quieres cubrir con salsa, recomiendo escurrir un poco de líquido antes de devolver la carne desmenuzada a la olla instantánea.
Lomo de cerdo con costra
Una versión extra deliciosa del cerdo desmenuzado al estilo mexicano favorito de todos: ¡Carnitas a la cerveza! La paleta de cerdo está salpicada de ajo y se cocina a fuego lento con cebollas, especias cálidas, cítricos y cerveza. Después de una hora de cocción en un horno holandés, las carnitas de cerdo son suculentas y tiernas, impregnadas de un rico y aromático sabor. Para un toque extra especial, termina las carnitas estofadas bajo la parrilla para obtener un crujiente antojo. Esta receta de carnitas braseadas a la cerveza puede usarse para hacer tacos de carnitas de cerdo, burritos, tazones de burritos, nachos, ensaladas… ¡todo lo que se te ocurra! Una receta de carnitas al horno holandés con instrucciones de carnitas de cerdo al horno, en olla lenta y en la olla instantánea.
Las carnitas de cerdo tiernas y crujientes son sin duda una de mis comidas favoritas de todos los tiempos – ¡probablemente podría comer tacos de carnitas de cerdo una vez a la semana! (Si estás obsesionado con las carnitas como yo, confía en que estás en muy buenas manos).
La cosa es que a veces me siento un poco decepcionada por las carnitas de los restaurantes, que pueden estar secas o faltas de sabor. Por suerte, estas Carnitas de Cerdo Asadas a la Cerveza son todo lo contrario. Es mi receta preferida de carnitas de cerdo, una con la que he estado jugando desde que empecé a aprender a cocinar en la universidad. Aunque no es especialmente tradicional, ¡es simplemente la forma en que me gusta hacer carnitas en casa! Si vinieras a la casa de PWWB para la noche de tacos, ¡esto es exactamente lo que serviría!
Recetas de carne de cerdo en olla a presión
Sé que lo digo mucho, pero ¡me encanta mi olla de cocción lenta! La uso al menos una vez a la semana. Y puede producir algunas de las mejores comidas reconfortantes con el mínimo esfuerzo. La carne de cerdo braseada a la cerveza y los boniatos no son una excepción. La profundidad del sabor y la simplicidad de esta receta te va a dejar boquiabierto a ti y a tu familia. Cocinar los solomillos de cerdo enteros con las batatas en un líquido de cocción a la cerveza es perfecto para la olla de cocción lenta.
La cerveza lager es mi elección para la mayoría de las recetas. Ocasionalmente, se requiere una cerveza negra, pero la cerveza rubia es una gran cerveza suave que produce los sabores que la mayoría de la gente espera cuando se dice “estofado con cerveza”. Yo uso una cerveza artesanal llamada Pub Beer de 10 Barrel Brewing. También se puede utilizar una cerveza rubia de producción masiva, como Bud Light o Keystone. La cuestión es utilizar una cerveza que usted bebería, porque cuando se cocina con cerveza, al igual que con el vino, el sabor se potencia. Esta receta también incluye semillas de mostaza en escabeche. Si no los encuentra en su tienda de comestibles, en realidad son bastante fáciles de hacer por su cuenta. Adjunto la receta debajo de la receta principal. Y duran un buen rato. Puedes ponerlos en sándwiches, pizzas, hamburguesas, todo tipo de cosas.
Solomillo de cerdo a la cerveza en olla rápida 2022
Ralf, es un colega alemán de mi marido. Ya nos deleitó con la receta de spaetzle de queso de su abuela y ahora os propongo descubrir su receta de asado de cerdo a la cerveza. Me encanta cuando la gente cocina con amor y no sólo para alimentarse y Ralf es uno de ellos. Cuando cocina, lo hace despacio y con precisión, con el corazón, y lo sientes cuando comes, el sabor es mucho mejor y aunque a veces no sea exactamente como él quería, eso siempre es una delicia. (Muchos de mis amigos cocinan así, así que soy una chica afortunada :-). Sin embargo, él nunca usa ninguna receta, así que tuvimos que hacer esta receta varias veces para poder compartir esta receta con vosotros hoy.
Hablando de asados, estoy esperando uno para finales de enero :-). Tendré que ponerme al día con la ostra y el champán más adelante. Ella (¡Sí! Es una chica) está pesando un poco más ahora que el cerdo asado que quiero que brasee. Normalmente en Francia siempre se recibe una tarjeta anunciando el peso y el tamaño del bebé, siempre estoy pensando en un asado cuando veo eso :-).