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Strong black beer with a deep body, creamy flavor and toasted aroma, fruit of the fusion of three malts. Brewed with the finest selection of malted cereals and inspired by the purity of the Sierras de Minas. It is ideal to enjoy with sweet and sour dishes and delicious desserts. Show Less
For a macro brewery it has quite a few cool characteristics such as sediment. Quite a bit of caramelized malt, peanut and a faint chocolate note in smell. Taste is a bit sweet but passable. Not bad but very sweet.
Dr. Brown’s Black Cherry Soda DJs BrewTube
El fundador de KC Bier, Steve Holle, y el cervecero jefe, Karlton Graham, hicieron una colaboración virtual con el cervecero jefe de Gathering Place, Corey Blodgett -que inicialmente se había planeado como una en persona en Milwaukee- para crear la Landbier Dunkel, que se estrenará en el cuarto festival anual de la cerveza Lager & Friends, el sábado 4 de junio, en Old Heidelberg Park, 700 W. Lexington Blvd. en Glendale.
“Hacer una colaboración con KC Bier Co. siempre ha sido nuestro sueño”, dijo Blodgett. “Landbier Dunkel surgió de nuestra pasión compartida por las cervezas alemanas. Elaboramos su buque insignia, la Dunkel, con ingredientes procedentes casi exclusivamente del Medio Oeste. Es una verdadera cerveza negra de la región”.
Las entradas para Lager & Friends, que cuestan 55 dólares, incluyen un paquete de cuatro cervezas de 16 onzas para llevar a casa. Las entradas, disponibles aquí, también incluyen un vaso conmemorativo del festival y una degustación ilimitada de más de 60 cervezas.
“Incluir un pack de cuatro cervezas colaborativas para llevar a casa de Lager & Friends es una oferta única para un festival de la cerveza”, dijo Joe Yeado, fundador de Gathering Place Brewing. “Hace tiempo que admiro la calidad y la autenticidad de KC Bier Co. y estoy deseando que los asistentes al evento prueben esta colaboración”.
Día de la cerveza: Weizenbock
Cuando se acaba el Oktoberfest y se guardan las jarras de cerveza, es fácil olvidar que el mundo debe gran parte de su gratitud a Alemania por haber creado algunos de los estilos de cerveza más probados. La poderosa lager, la cerveza que ha encontrado un hogar tanto en los restaurantes con estrellas Michelin como en la polvorienta nevera del garaje de tus padres, se remonta a un rincón del mundo conocido como Alemania antes de que ésta existiera. Budweiser es una cerveza rubia, pero también lo son las cervezas que adornan las largas mesas del Oktoberfest. Estas cervezas ancestrales, que se distinguen de las ales por el hecho de que utilizan levaduras de fermentación baja que prosperan a temperaturas más frías, son los pilares de cualquier educación cervecera.
“La clásica hefeweizen de la cervecería más antigua del mundo”, dice Hagen Dost, propietario y cervecero de la cervecería Dovetail de Chicago. La cervecería se especializa en métodos tradicionales de elaboración de cervezas de estilo europeo continental, pero la cerveza de la que habla es la Hefe Weissbier de Weihenstephaner. Esta animada cerveza cumple todos los requisitos del estilo, con sus capas de sabores que incluyen clavo y plátano, así como canela y malta.
Cada estilo de cerveza explicado | WIRED
Una cerveza de estilo alemán elaborada con las extravagantes Emperor’s Jasmine Pearls, flores de té verde enrolladas a mano y aromatizadas con flores de jazmín nocturnas, que aportan una sutil complejidad que combina bien con cualquier plato.
En homenaje a Jonathan Cutler, un querido amigo, colega y brillante cervecero que perdimos demasiado pronto. Allergic to Discomfort es una saison brillante y cítrica elaborada con lúpulos Sultana, Cashmere y El Dorado donados por Hopsteiner. Es magníficamente aromática, llena de jugoso sabor a lúpulo y extremadamente seca. Levante un vaso en memoria de Jonathan.
Una punta de la gorra naranja dorada a la memoria de nuestro vecino caído. Elaborada esta vez con lúpulos Eureka, El Dorado, Strata y Azacca, porque al igual que en un verdadero viaje al Mega Mall nunca se sabe lo que se puede encontrar.
No hace falta ser un experto para saber que las vibraciones han sido malas. Es hora de hacer que las vibras sean buenas. Una cerveza para rascar tu picor de lúpulo que está cargada de lúpulos Eureka, El Dorado y Strata. Una cerveza peligrosamente suave de 8% abv.
Una delicada nariz afrutada y floral te invita a tomar un sorbo de esta unión para calmar la sed entre ciruelas japonesas curadas en sal, hojas de shiso rojo y trigo ácido de estilo alemán. Deliciosamente ácida y el maridaje perfecto con cualquier plato fuerte.