Traducción de salsa al inglés
Si me preguntases “¿Qué es la salsa verde?”, te diría que es una salsa verde bastante suave que está deliciosa en las enchiladas de pollo. Entonces te dirigiría a Marc en No Recipes. Me gusta su respuesta de tomatillo a ¿Qué es la salsa verde?
No hay que confundirla con la salsa mexicana de Marc, esta salsa tradicional italiana está llena de hierbas frescas, alcaparras, limón y ajo. Significa literalmente “salsa verde” (tanto en español como en italiano) y es deliciosa con todo tipo de carnes, pescados y verduras a la parrilla, a la sartén o asados. Es buena para las tortillas. También me gusta con gambas, como pronto verás.
También puedo responder a eso. Porque es fácil. Sólo hay que picar un buen puñado de perejil plano y (normalmente) alguna otra hierba. Añadir alcaparras picadas, ya que son imprescindibles. Añade unos filetes de anchoa (si te gusta). Por supuesto, necesitarás ajo y zumo de limón, incluso vinagre de vino tinto. Después, todo lo que hay que hacer es batir con suficiente aceite de oliva para hacer una salsa espesa y granulada. La mejor manera de hacer la Salsa Verde es picar todos los ingredientes a mano, pero he tenido buenos resultados con todo tipo de máquinas. Aun así, prefiero picar a mano porque lo único que se ensucia es un cuchillo de cocinero y una tabla de cortar.
Significado de la salsa
¿Cómo se llama lo que acompaña a la pasta y puede ser pomodoro, carbonara o aglio e olio? ¿Es salsa o sugo? He investigado un poco y algunos resultados señalan que el sugo es un tipo de salsa. No estoy seguro, pero creo que he oído que se llama “condimenti”. Si algún italiano puede aclararme la diferencia, se lo agradecería. 8 comentarioscompartirinformar100% votadosEntrar o registrarse para dejar un comentarioEntrarSign upSortear por: mejor
Salsa en español
La región de Liguria es el reino de las salsas para todo tipo de pastas, y una de ellas destaca especialmente: efectivamente, todo el mundo conoce el Pesto alla Genovese, pero ¿sabía que en esta región se puede encontrar un llamativo número de esta salsa y muchas variantes?
Una de estas variantes, y una de las más queridas por los lugareños, es la Salsa alle Noci, una salsa cremosa a base de nueces que la distingue de cualquier otra salsa que pueda encontrar en Italia. Al igual que el Pesto alla Genovese, se elabora en el mortero y tiene orígenes antiguos; algunos dicen que incluso más antiguos que su hermano más conocido. Las nueces vinieron de Persia y se introdujeron en Génova hace unos 1000 años: incluso hoy en día, en Persia y en la zona de los Balcanes se puede encontrar una salsa muy similar.
Por si no queda claro, la región de Liguria es especialmente aficionada a la tradición gastronómica que utiliza la mezcla de frutos secos en la preparación de sus platos: El Pesto alla Genovese se elabora con piñones y, por supuesto, la receta de la Salsa di Noci se basa en nueces y, a veces, incluso piñones para añadir un sabor más dulce. Sin embargo, a pesar de estos ingredientes crujientes, estas salsas son muy apreciadas por su cremosidad y su delicada fragancia.
Comentarios
Resolución de la Sala de Recurso: anulación de la resolución de la División de Oposición y desestimación de la solicitud para los siguientes productos de la clase 29: carne, productos elaborados con carne y carne de ave, incluidos pasteles, callos, salchichas con col, conservas de carne y
Decisione della commissione di ricorso: annullamento della decisione della divisione di opposizione e rigetto della domanda per i seguenti prodotti della classe 29: carne, prodotti a base di carne e pollame, tra cui paté, trippa, cavolo con salsiccia, conserve di
guiso de leche asada con patatas … Todas las verduras provienen de más allá de nuestro propio jardín, en verano tenemos frutas y verduras frescas, mientras que en invierno tenemos nuestro stock en los congeladores, de hecho a través de modernas técnicas de congelación rápida, podemos conservar lo mejor de nuestros productos, sin perder la calidad y sobre todo el rico contenido de nutrientes y vitaminas.
Puedo decir que me encanta cultivar orquídeas, escuchar la música de Pink Floyd, la cerveza Guinness, las novelas de Kundera, las vides rojas italianas, la película 2001 una Odisea del Espacio, la ensaladilla rusa (la buena), los conciertos de Bach para clave y cuerdas, la película Blade Runner, una loncha de queso “castelmagno” con miel por encima, la película