Cena de cumpleaños vegana
No importa si es por razones éticas, ecológicas o de salud (o por todas ellas combinadas): cada vez hay más gente que se pasa a lo vegetal/ vegano. Por lo tanto, la probabilidad de tener un vegano en tu mesa aumenta. ¿Qué hacer si tu sobrino o la novia de tu nieto se niegan a comer tu pastel de carne? ¿Y qué come un vegano? Aquí encontrarás las respuestas y algunas ideas de comidas que podrías preparar sin mucho esfuerzo extra (o incluso sin ningún esfuerzo extra).
Descargo de responsabilidad: Este post no pretende constituir ningún tipo de expectativa que yo o cualquiera que lleve una dieta basada en plantas tenga sobre su anfitrión. Si quieres darles un capricho a tus invitados, que por la razón que sea comen de una manera determinada o diferente, puedes encontrar algunas sugerencias sobre cómo hacerlo en este artículo. Y no, no hace falta un menú de tres platos y ni siquiera tiene que ser tan obvio (es decir, sin un tratamiento especial).
Al principio de mi cambio de dieta, visitábamos a la familia de mi novio, donde servían café y pastel, y más tarde la cena. Los pasteles estaban hechos con huevos/mantequilla/nata/leche, y para la cena, había la típica comida tradicional alemana: embutidos, queso en todas las variantes posibles, ensalada de salchichas, ensalada de huevo y mantequilla. No había ni ensalada (sin huevos ni salchichas) ni fruta ni verdura. Al final me conformé con el pan y la mantequilla, ya que todo estaba servido y no quería armar mucho jaleo. Desde ese día, siempre llevo mi propia comida, aunque sólo sea un aguacate que pueda untar en un poco de pan. No cuento esta historia para exponer o incluso juzgar a nadie. En cambio, la cuento para resaltar cómo a menudo no somos conscientes de que no hay ni un solo plato puramente vegetal en la mesa. Yo tampoco me había dado cuenta hasta ese día, ya que antes comía casi todo (excepto la carne).
Recetas veganas para impresionar
Como de costumbre, no tenemos ningún plan. La mayoría de los restaurantes agradables suelen hacer un menú a precio fijo que rara vez se adapta a una dieta vegetariana, mejor aún, vegana. Pero a mí me parece bien. Es una buena excusa para ponerme el chándal, abrir una botella de vino y cocinar una deliciosa comida con mi pareja.
En honor a aquellos que buscan una comida sin carne este Día de San Valentín, he reunido una colección de deliciosas cenas que son perfectas para cocinar para tu Valentín… o para ti mismo. No importa. En cualquier caso, ¡asegúrate de servirlo caliente y con mucho amor!
Recetas veganas perezosas
La mayoría de los días en nuestra casa, Jack y yo comemos recetas veganas para el desayuno, el almuerzo y la cena. Por supuesto, hay excepciones, pero la comida que más disfruto cocinando y comiendo suele ser de origen vegetal. Me encanta poner las verduras en el centro de mi plato – no sólo es bueno para mi salud y para el mundo, sino que también es francamente delicioso.Para empezar el año nuevo, he reunido mis 85 mejores recetas veganas fáciles. Esta lista incluye todo tipo de recetas para cenas veganas (piensa en pastas cremosas, hamburguesas vegetarianas, tacos, etc.) hasta los básicos veganos que pueden servir como puntos de partida para improvisar comidas satisfactorias basadas en plantas. Tanto si eres vegano de toda la vida, como si estás considerando llevar una dieta basada en plantas por primera vez, o simplemente quieres comer más verduras, seguro que te encantará una (o más) de estas deliciosas recetas veganas! Recetas veganas de pasta y pizza
1. Pasta vegana con brócoli cremosoEsta deliciosa pasta vegana cremosa no tiene nada que envidiar a los macarrones con queso tradicionales. En lugar de contener lácteos, la salsa suave y ácida es una mezcla llena de proteínas de frijoles blancos, levadura nutricional y jugo de limón.
Comida vegana de tres platos
Prepara esta comida o guarnición saludable que gusta a todo el mundo, sin importar sus preferencias dietéticas.Consigue la receta de la ensalada César vegana.RELACIONADO 35+ Guarniciones saludables que combinan con todas las proteínas
A veces, el plato más sencillo es el más delicioso. Esta ensalada de tomates de la tierra es la guarnición refrescante y sabrosa que necesitas en tu próxima reunión de verano. Obtenga la receta de la ensalada de tomates heirloom. RELACIONADO: 40 Ensaladas de verano fáciles de preparar con los mejores sabores de la temporada
¿Qué no pueden hacer los garbanzos? Prepare estas versátiles “nueces” de garbanzo para un aperitivo bajo en grasas o para cubrir una ensalada crujiente. Los garbanzos BBQ, Masala, Spicy Buffalo y Maple-Cinnamon son todos veganos.
Aquí no hay anchoas. Este aderezo obtiene su sabor umami de ingredientes totalmente vegetales. RELACIONADO: 12 aderezos veganos para ensaladas más sabrosos que el aceite y el vinagre
Esta receta de bistec de coliflor es una alternativa vegana para la cena que le encantará incluso a los consumidores de carne más acérrimos.Consigue la receta de bistecs de coliflor con chimichurri.RELACIONADO: 30 deliciosas recetas de coliflor para mejorar al instante tu dieta vegetariana