Aperitivos veganos saludables
La avena es una gran fuente de hidratos de carbono complejos y, si los resultados de la Escuela de Salud Pública de Harvard son ciertos, también podría alargar su vida. El estudio de 26 años, que abarcó a casi 120.000 adultos, reveló que un mayor consumo de cereales integrales se asocia con un menor riesgo de muerte por todas las causas, y especialmente por enfermedades cardíacas.
Un batido de proteínas es el mejor tentempié para después de entrenar, pero encontrar el polvo vegano adecuado puede ser complicado. Si no sabes distinguir la proteína de guisante de la de cáñamo, consulta nuestra guía de las mejores proteínas veganas en polvo y nunca volverás a ver el suero de leche de la misma manera.
Ciertamente, no hay escasez de barritas de proteínas, pero muchas están llenas de más azúcar que de proteínas. Cuando compres una barrita vegana, comprueba la lista de ingredientes antes de soltar tu dinero. Por lo general, lo que buscas son menos de 300 calorías, unos 12-15 g de proteínas, mucha fibra y un mínimo de azúcares añadidos.
Las aceitunas y los tomates secos, un festín mediterráneo portátil, son una fuente condensada de nutrientes. “Están llenos de fibra y contienen antioxidantes como la vitamina E, que son importantes para regular la inflamación en el cuerpo”, dice la dietista Sophie Medlin, directora de CityDietitans. “Las aceitunas contienen grasas monoinsaturadas que son importantes para la salud del corazón y también son una fuente de calcio, que puede faltar en una dieta vegana”.
Aperitivos veganos para hacer
Cada persona es vegana por diferentes razones. Ser vegano tiene una menor huella medioambiental. Una dieta vegana tiene el potencial de ser muy saludable, especialmente para quienes tienen riesgo de padecer enfermedades cardíacas o cáncer. Y, por último, la elección de opciones veganas reduce el número de animales que se dañan para alimentarnos, algo que a muchos veganos les preocupa mucho.
Aunque en realidad me apasionan todas estas razones para llevar una dieta más basada en plantas, y originalmente encontré mi camino hacia un estilo de vida vegano gracias a algunos problemas de salud que estaba teniendo, este es un blog de comida, así que estoy seguro de que lo que más te preguntas es sobre la comida vegana y lo que comen los veganos.
La pregunta más fácil de responder no es “¿qué pueden comer los veganos?”, sino más bien, ¿qué no pueden? Una dieta vegana excluye a los animales y sus subproductos. Eso significa que los veganos no comen carne, aves, pescado, huevos, leche u otros productos lácteos, ni miel. Los veganos tampoco comen productos que contengan ingredientes de origen animal, ni siquiera en pequeñas cantidades. Algunos ingredientes de origen animal comunes que los veganos vigilan dentro de otros alimentos son
Aperitivos veganos rápidos
Los nuggets de pollo, los helados y los palitos de mozzarella pueden tener un sabor delicioso, pero su valor nutricional es mínimo e incluso pueden ser perjudiciales para la salud. La carne y los lácteos suelen tener un alto contenido en colesterol, lo que supone un riesgo de sufrir enfermedades cardíacas, obesidad y diabetes.
Los beneficios para la salud asociados a la práctica del veganismo son innegables. Quienes siguen una dieta basada en plantas tienen menos colesterol, menos presión arterial y menos probabilidades de ser obesos. Como los veganos no consumen proteínas animales, su dieta contiene más verduras, frutas, cereales integrales, frutos secos y semillas. Esto significa que, por defecto, consumen mayores volúmenes de potasio, folato, fibra, vitamina C, magnesio y vitamina E. Además, consumen menos grasas saturadas.
Los veganos tienen un menor riesgo de padecer enfermedades cardíacas, hasta un 42% menos que las personas que comen carne y subproductos animales. Además, las personas que consumen dietas basadas en plantas pueden reducir su presión arterial, lo que puede ayudar a reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares, derrames cerebrales y ataques al corazón.
Snacks veganos bajos en calorías
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Michelle es una escritora y editora independiente con más de 10 años de experiencia en el sector de la belleza. Su trabajo ha aparecido en publicaciones como Cosmopolitan, Marie Claire, The Zoe Report y W Magazine,
Reconozcámoslo. A la mayoría de la gente se le da mal alimentarse. Hacer la compra nunca suena divertido, algunos dicen ser unos cocineros mediocres en el mejor de los casos, y coger una bolsa de patatas fritas del cajón travieso del trabajo siempre suena infinitamente más apetecible que cortar una manzana del frutero no tan travieso. Dicho esto, si buscas una forma saludable de picar algo, todos los caminos conducen a una dieta basada en plantas: no sólo puede reducir potencialmente tu presión arterial, sino que también puede mantener tu cerebro fuerte.