Besugo deutsch
“Los besugos son elípticos y estrechos, con aletas pectorales más largas que la media en la espalda. Su cuerpo es de color rojo claro en el dorso y blanco en el vientre. Este pez puede encontrarse todo el año en zonas relativamente profundas.
Los adultos tienden a habitar zonas cercanas a los arrecifes rocosos y a los bajos de arena. Los juveniles recién nacidos empiezan a comer plancton y otras criaturas diminutas casi desde que salen del cascarón. A medida que crecen, empiezan a desarrollar el gusto por peces más pequeños, crustáceos e incluso mariscos.
La palabra “besugo” se utiliza para describir muchos géneros y familias diferentes, incluidos algunos peces de agua dulce como el besugo. De hecho, parece que todos los sargos recibieron el nombre de sus primos de agua dulce. El nombre se aplica ahora a cualquier pez con una forma similar”.
Se pueden encontrar por todas partes en el mar de Manoa Lai en primavera. También se pueden ver pequeños grupos en el Abismo, en la zona cercana a la superficie, y dentro de la Gran Cueva Acuática, concretamente en la sala de la Gran Columna.
Pescado azul
La Tabuk Fisheries Company de Arabia Saudí acaba de incubar su primer lote de larvas de besugo autóctono, un avance que podría allanar el camino hacia la diversificación del floreciente sector de la acuicultura en Oriente Medio.
Los resultados de un proyecto de acuicultura multitrófica integrada (IMTA) con pepinos de mar y peces de aleta marinos demuestran que el sistema es viable, pero los profesionales deben perfeccionar sus diseños para garantizar que los pepinos de mar prosperen…
Investigadores de todo el mundo presentaron sus últimas investigaciones durante el congreso de la Sociedad Europea de Acuicultura (EAS) celebrado en Madeira (España) a principios de este año. He aquí un vistazo a algunos de los últimos avances en acuicultura …
Después de cuatro años, el proyecto MedAID -que pretendía mejorar el rendimiento genético de los sectores europeos de cría de lubina y dorada- ha llegado a su fin, lo que permite albergar la esperanza de que se produzcan avances en la …
Petros Thomas, que es griego y lleva 32 años en el sector de la acuicultura marina, trabaja actualmente como subdirector general y director de operaciones de producción en la Tabuk Fisheries Company de Arabia Saudí.
Pescado de dorada deutsch
dentificación y biología: Las doradas forman parte de los peces espáridos marinos. La familia de los espáridos también se conoce como mariscos. Estos peces tienen ciertas características distintivas que los hacen fácilmente identificables. Su cuerpo es relativamente plano. La línea que va desde la zona dorsal hasta la parte delantera del pez desciende muy rápidamente, lo que da a la cara un aspecto aplanado, especialmente cuando se ve de perfil. El color varía mucho de una especie a otra, principalmente en función del tipo de agua y del entorno. En aguas salobres, por ejemplo, la dorada tiende a ser más oscura, con tonos negros y grises para ayudar al pez a mimetizarse con su entorno. Algunos peces, en otras zonas, tienen incluso un aspecto rojo brillante, lo que demuestra lo diversos que pueden ser los miembros de la familia. Los dientes delanteros de muchas doradas son anchos y planos, ideales para aplastar pequeños cangrejos y almejas.
Tal vez la variedad más común de peces denominada dorada sea la dorada europea, (Pagellus centrodontus). Este pez es principalmente de color plateado, pero con matices tanto de rojo como de amarillo, según el individuo. Se encuentra habitualmente en los océanos que rodean Europa y se considera un pez de aguas templadas, que prefiere el agua fresca, pero no extremadamente fría.
Dorada
La dorada (Sparus aurata), conocida como Orata en la antigüedad y todavía hoy en Italia (conocida como “Dorada” en España, “Dourada” en Portugal y “Dorade Royale” en Francia), es un pez de la familia de las doradas Sparidae que se encuentra en el mar Mediterráneo y en las regiones costeras orientales del océano Atlántico Norte. Suele alcanzar unos 35 centímetros de longitud, pero puede llegar a los 70 cm y pesar hasta 7,36 kilogramos[2].
La dorada se considera generalmente la más sabrosa de las doradas. Es la única especie del género Sparus -el nombre latino de este pez[3]- que ha dado nombre a toda la familia de los esparídeos. Su nombre específico, aurata, deriva de la marca de la barra dorada entre sus ojos.
Suele encontrarse a profundidades de entre 0 y 30 metros, pero puede llegar hasta los 150 m,[2] y se le ve solo o en pequeños grupos cerca de las praderas marinas o sobre fondos arenosos, pero a veces en los estuarios durante la primavera[2].
La dorada es un pez muy apreciado como alimento, pero las capturas de peces salvajes han sido relativamente modestas, entre 6.100 y 9.600 toneladas en 2000-2009, principalmente en el Mediterráneo[5]. Además, la dorada se ha cultivado tradicionalmente de forma extensiva en lagunas costeras y estanques de agua salada. Sin embargo, en la década de 1980 se desarrollaron sistemas de cría intensiva, y la dorada se ha convertido en una especie acuícola importante, principalmente en la zona del Mediterráneo y Portugal. La producción declarada era insignificante hasta finales de la década de 1980, pero alcanzó las 140.000 toneladas en 2010, empequeñeciendo así la producción de la pesca de captura[6]. Grecia es el mayor productor de dorada de Europa, seguido de Turquía[7].