Aperitivo para la cena
El aperitivo es una bebida alcohólica que suele servirse antes de una comida para estimular el apetito, y que suele ser seca y no dulce. Las opciones más comunes para un aperitivo son el vermut, el champán, el pastis, la ginebra, el ouzo, el fino, el amontillado u otros estilos de jerez seco (pero no suelen ser jerez de crema u oloroso, que es muy dulce y rico).
El asceta cristiano del siglo V Diadochos de Fotiki dice: “Las personas que desean disciplinar los órganos sexuales deben evitar beber esos brebajes artificiales que se llaman “aperitivos”, probablemente porque abren el camino al estómago para la gran comida que viene después”. Esto indicaría que los aperitivos existen al menos desde el siglo V[4].
El apéritif conocido como Dubonnet se introdujo en Francia en 1846, creado por el químico Joseph Dubonnet como medio para administrar quinina contra la malaria. El medicamento era un brebaje amargo, por lo que desarrolló una fórmula de hierbas y especias para enmascarar el fuerte sabor de la quinina, y funcionó tan bien que la receta ha permanecido bien guardada desde entonces. Los soldados de la Legión Extranjera francesa la utilizaban en el norte de África, infestado de mosquitos. A la esposa de Dubonnet le gustaba tanto la bebida que hizo que todos sus amigos la probaran, y su popularidad se extendió[cita requerida].
Cóctel antes de la cena
Los granizados de garra blanca son tan 2020. Este verano, los aperitivos están de moda, y tenemos algunas teorías sobre el porqué. Tal vez, al ser más conscientes de lo que contienen las cosas que comemos y bebemos, muchos bebedores se decantan por los aperitivos elaborados con ingredientes enteros, como frutas y hierbas. Tal vez sea porque los aperitivos son tan refrescantes como un vodka con gas, pero no conllevan la misma borrachera o resaca. También apostamos a que la gran cantidad de nuevas marcas de bebidas espirituosas que están apareciendo tiene algo que ver con el aumento de la popularidad de esta bebida. Sea cual sea la razón, estamos aquí para el verano del aperitivo. Aquí tienes todo lo que necesitas saber.
Un apéritif es un tipo de bebida espirituosa que suele elaborarse con una mezcla de frutas, hierbas, raíces y productos botánicos. Lo más probable es que hayas probado uno mezclado en un cóctel elegante sin saberlo (¿te suenan Campari o Aperol?). Suelen tener menos alcohol que los principales licores, como el vodka, el tequila y el whisky, pero más que la mayoría de las cervezas y los vinos. Su sabor puede variar de amargo a dulce, pero suelen ser herbáceos y complejos en general.
Cócteles después de la cena
La destilería GRALLET DUPIC ha decidido revisar todos los grandes licores del mundo en torno a Mirabelle (ginebra, vodka, bitters,…). Es por tanto un viaje gustativo y sensorial el que le espera. ¡Déjese sorprender!
El pastis es el resultado de la combinación de extractos de anís, anís estrellado, hinojo con regaliz.La Maison de la Mirabelle decidió producir 2 pastis en Rozelieures:- Un bonito pastis clásico de calidad “PASTIS DE LORRAINE” obtenido a partir de muchas hierbas (tomillo, cilantro,… haba tonka)- Un pastis original ‘mirabelle’ llamado APÉRITIS que combina el anís estrellado y la ciruela de cereza: una asociación cálida casi tropical…
El origen del pastis es múltiple. Descendiente del Ouzo griego y de la Sambuca italiana, el pastis tiene ciertamente un origen mediterráneo y en particular de la región de Marsella. Apareció en 1915 tras la prohibición de la absenta. La bebida espirituosa se construye en torno al anís estrellado, cuyo extracto tiene la propiedad de enturbiarse en contacto con el agua.
Los mejores cócteles de aperitivo
El aperitivo es una bebida alcohólica que suele servirse antes de una comida para estimular el apetito y que suele ser seca y no dulce. Las opciones más comunes para un aperitivo son el vermut, el champán, el pastis, la ginebra, el ouzo, el fino, el amontillado u otros estilos de jerez seco (pero no suelen ser jerez de crema u oloroso, que es muy dulce y rico).
El asceta cristiano del siglo V Diadochos de Fotiki dice: “Las personas que desean disciplinar los órganos sexuales deben evitar beber esos brebajes artificiales que se llaman “aperitivos”, probablemente porque abren el camino al estómago para la gran comida que va a seguir”. Esto indicaría que los aperitivos existen al menos desde el siglo V[4].
El apéritif conocido como Dubonnet se introdujo en Francia en 1846, creado por el químico Joseph Dubonnet como medio para administrar quinina contra la malaria. El medicamento era un brebaje amargo, por lo que desarrolló una fórmula de hierbas y especias para enmascarar el fuerte sabor de la quinina, y funcionó tan bien que la receta ha permanecido bien guardada desde entonces. Los soldados de la Legión Extranjera francesa la utilizaban en el norte de África, infestado de mosquitos. A la esposa de Dubonnet le gustaba tanto la bebida que hizo que todos sus amigos la probaran, y su popularidad se extendió[cita requerida].