Tarta de tres leches deliciosa
¿Buscas algo saludable? Pues… quizá quieras alejarte de esta receta entonces 😉 Esta riquísima tarta de tres leches no se considera buena para tu salud física. Para tu bienestar mental, sin duda es bueno. Este “Bizcocho de tres leches” (el otro nombre de la tarta) lo tiene todo – grandes sabores, gran textura, y un gran número de calorías. Una combinación ganadora sin duda ;P
Los bizcochos de tres leches son muy populares en América Central y del Sur. El origen de estos pasteles está probablemente en Europa y llegó a América durante la época colonial. Sin embargo, los predecesores de los pasteles de Tres Leches no se hacían realmente con tantos productos lácteos. En lugar de la mezcla de leche, el pastel se empapaba de alcohol. Nadie sabe a ciencia cierta cómo se convirtió el pastel con alcohol en un pastel de “tres leches” para toda la familia. Supuestamente, un fabricante de leche condensada creó la receta y la publicó en las latas de leche condensada. Parece una buena explicación, ¿verdad? 😉
En fin. Mi Tarta Tres Leches es en realidad una Tarta Quatro Leches porque he utilizado leche normal, leche condensada y leche condensada para el líquido de remojo y nata espesa para la cobertura – eso hace cuatro productos lácteos 😉 Normalmente también se utiliza nata espesa para la mezcla de remojo en lugar de leche normal… mi intento de hacer el pastel más saludable. Es una broma ;P Una tarta Quatro Leches “de verdad” se prepararía con más dulce de leche. Para mí es un exceso de azúcar, pero a la gente le gusta mucho. Si quieres llevarlo aún más lejos, también puedes añadir leche de coco – entonces tendrías la Tarta Cinco Leches ;P
Mujer pionera de Tres Leches
El Tres Leches es un pastel dulce, prácticamente húmedo y casero. Su base es un bizcocho de vainilla, completamente empapado en una salsa elaborada tradicionalmente con tres tipos de leche: leche condensada, leche evaporada y leche normal. Algunas versiones sustituyen la leche normal por nata espesa. A veces, el pastel lleva una cobertura de nata montada fresca, que considero muy necesaria. A veces la cobertura resulta ser merengue o incluso ganache de chocolate.
Cuando crecí en Ciudad de México, había una panadería llamada La Gran Vía, que vendía unos Tres Leches tan deliciosos que, aunque estaba lejos de casa, solíamos conducir muchos domingos para conseguir uno. Hoy en día La Gran Vía se ha convertido en una gran cadena de panaderías… hace años que no como uno de sus pasteles. Esta receta, es lo más parecido a mis recuerdos nostálgicos.
Realmente siento la necesidad de tomar una foto de la vainilla y mostrársela. Es vainilla mexicana de Papantla, el lugar donde se originó la vainilla. La vainilla cultivada y cosechada en Papantla, realmente me flipa. Y miren que bonito es el frasco….
Tres leches babish
El minorista a granel acaba de añadir a su menú una enorme barra de caramelo de tres leches. El nombre significa “tres leches”, y se trata de un bizcocho hecho con tres tipos diferentes de leches. La versión de Costco pesa aproximadamente 44 onzas, o 2,75 libras. … “Este pastel es el mejor del mundo”, dijo un usuario.
La teoría más probable es que el tres leches -al menos su inspiración- se originó en Inglaterra alrededor de la Edad Media. Teniendo en cuenta su forma, el tres leches se puede clasificar como un pastel de tres cuartos, que se originó en Inglaterra alrededor de la Edad Media. El remojo de un pastel era, y sigue siendo, una forma fácil de reutilizar un pastel viejo o rancio.
Se puede congelar el pastel de tres leches. Te recomendamos que lo hagas y lo congeles sin cubrirlo. Asegúrate de cubrirlo bien y meterlo en el congelador durante 2-3 meses. Deja que se descongele en la nevera durante la noche y luego cubre con nata montada.
El pastel de tres leches es un postre mexicano que se elabora remojando un bizcocho en tres tipos de leche: evaporada, condensada y crema espesa. También suele estar cubierto o tener capas de nata montada. La versión de Costco está cubierta de caramelo.
Tres leches inglés
Pastel chiffon de vainilla con capas de crema bávara de frambuesa y cuajada de cítricos. Con glaseado ombré con crema de mantequilla rosa, blanca y amarilla. Decorado con una mezcla festiva de espolvoreado. Los pedidos de tartas para el fin de semana del Día de la Madre se han agotado. Disponible por orden de llegada…
Nuestro pecaminoso y delicioso pastel de comida del diablo con capas de caramelo quemado Bavarian, y luego cubierto con crema de mantequilla de caramelo. Como gran final, rociamos la parte superior con ganache y sal Maldon. Los pedidos anticipados para el fin de semana del Día de la Madre se han agotado. Disponible por orden de llegada…