Imágenes de decoración de tartas
Internet está repleto de tartas ridículamente hermosas y decoradas de forma exagerada, pero la mayoría de los simples mortales no son capaces de esculpir una tarta en un bolso de diseño o hacer que parezca un personaje de dibujos animados. Aunque personalmente adoro el aspecto de esas tartas, nunca intentaría hacer una en casa, ya que prefiero las técnicas de decoración que no requieren horas de trabajo con fondant.
Sí, una cuchara barata es todo lo que necesitas para decorar una tarta. Con la parte de atrás de la cuchara se pueden hacer bucles y remolinos, zigzags y rayas, espirales y círculos concéntricos, volantes y ondas y pétalos de flores. No hace falta una manga pastelera ni puntas extravagantes.
Alisa el glaseado todo lo que puedas, pero no te preocupes demasiado por lo liso que quede. Vas a hacer patrones y decoraciones en el glaseado, así que no importará mucho. Sólo tienes que asegurarte de que tienes una capa relativamente uniforme de glaseado para trabajar.
IMPORTANTE: Si estás trabajando con una crema de mantequilla de estilo americano (hecha con mantequilla, azúcar en polvo y aromatizantes) tendrás que trabajar un poco más rápido que con una crema de mantequilla de estilo europeo, como la crema de merengue suizo o la crema de mantequilla italiana.
Formas fáciles de decorar un pastel con crema de mantequilla
El gusto y la estética representan un binomio indisoluble en el sector de la pastelería: además de estar bueno, por tanto, un pastel debe ser bonito de ver. La decoración es ciertamente un arte, como demuestran las técnicas decorativas tan de moda como el diseño de tartas. Sin embargo, podemos hacer decoraciones originales para tartas también en casa, de modo que las tartas se vuelvan inmediatamente bellas y escénicas: un poco de trabajo manual y de imaginación serán suficientes para que tus creaciones sean únicas, incluso sin crema. A continuación, vamos a descubrir 5 formas de decorar tartas de forma sencilla y creativa con consejos para crear verdaderas obras de arte.
Si buscas una idea sencilla pero efectiva, puedes decorar la tarta con chocolate, también ideal para tartas de cumpleaños. Es la decoración ideal para aquellos a los que les gusta crear algo espectacular en poco tiempo, pero sin dificultad. Sólo tienes que derretir el chocolate negro o con leche al baño María, luego introducir el chocolate derretido en la manga pastelera y hacer los dibujos o escritos que prefieras en el papel de horno. A continuación, deja que se enfríe y coloca la decoración en tu tarta. Además de hacer un solo diseño, para aplicarlo alrededor de tu tarta, también puedes crear muchas decoraciones de chocolate diferentes e insertarlas tanto alrededor como encima de la tarta. Causarás una gran impresión.
Cómo decorar un bizcocho para un cumpleaños
Foto de Chelsea Kyle, Diseño de atrezzo de Beatrice Chastka, Diseño de alimentos de Kate SchmidtFinaliza el glaseado: Opción 1: RayasCuando la capa base se haya enfriado, añade 1 1/2 tazas de glaseado de crema de mantequilla a la parte superior de los pasteles y utiliza la espátula offset (o el cuchillo de mantequilla) para extenderlo por los lados de forma uniforme, de modo que el pastel quede completamente cubierto. Mientras el glaseado está todavía blando, coloque el lado redondeado de una cucharilla con un ligero ángulo en el borde inferior de la tarta. Presiona suavemente y arrástrala a lo largo de la base de la tarta, creando una línea horizontal en el glaseado (el soporte de tarta giratorio es especialmente útil para esto). Una vez que hayas creado un patrón de anillo completo en la parte inferior de la tarta, desplaza la cuchara 1 pulgada hacia arriba y repite para formar otro patrón de anillo por encima del primero. Repita el proceso hasta que haya llegado a la parte superior de la tarta.Vuelva a meter la tarta en el frigorífico y espere 30 minutos para que se endurezca el glaseado antes de servirlo.Utilice el dorso de la cuchara para crear picos y swooshes con el glaseado.
Ideas sencillas para decorar tartas en los cumpleaños
Todo el mundo sabe que el glaseado del pastel es la mejor parte, pero también puede ser uno de los pasos más difíciles del proceso de elaboración del pastel. Y no se trata sólo de los elegantes remolinos, bobs y swags que se ven en las pastelerías. Un glaseado liso y sin migas en un pastel o magdalena es un logro en sí mismo. Esta guía le ayudará a conseguirlo y a superarlo.
Has horneado tu pastel. Has dejado que las capas se enfríen. Pero antes de cubrirlas con una deliciosa capa de glaseado, tienes que preparar el pastel. Asegúrate de que las capas se hayan enfriado durante un par de horas después de salir del horno, o incluso durante toda la noche en la nevera. Cuando estés listo para el glaseado, sigue estos pasos.
A la hora de elegir el glaseado adecuado para tu tarta, las opciones van desde una sedosa crema de mantequilla hasta un rico ganache agridulce. Aunque no hay reglas para combinar el glaseado con los pasteles, ten en cuenta que los pasteles más resistentes, como los de mantequilla y los de libra, pueden soportar todos los glaseados, ya sea una delicada crema de mantequilla o un pesado dulce de leche. En cambio, para los pasteles más ligeros, como los bizcochos y las tartas de gasa, es mejor utilizar un glaseado más ligero, como un merengue de 7 minutos.