Digestif deutsch
Un apéritif es una bebida alcohólica que suele servirse antes de una comida para estimular el apetito, y que suele ser seca y no dulce. El vermut, el champán, el pastis, la ginebra, el ouzo, el fino, el amontillado y otros tipos de jerez seco (pero no la crema ni el oloroso, que son muy dulces y ricos).
El asceta cristiano del siglo V Diadochos de Fotiki dice: “Las personas que desean disciplinar los órganos sexuales deben evitar beber esos brebajes artificiales que se llaman “aperitivos”, probablemente porque abren el camino al estómago para la gran comida que viene después”. Esto indicaría que los aperitivos existen al menos desde el siglo V[4].
El apéritif conocido como Dubonnet se introdujo en Francia en 1846, creado por el químico Joseph Dubonnet como medio para administrar quinina contra la malaria. El medicamento era un brebaje amargo, por lo que desarrolló una fórmula de hierbas y especias para enmascarar el fuerte sabor de la quinina, y funcionó tan bien que la receta ha permanecido bien guardada desde entonces. Los soldados de la Legión Extranjera francesa la utilizaban en el norte de África, infestado de mosquitos. A la esposa de Dubonnet le gustaba tanto la bebida que hizo que todos sus amigos la probaran, y su popularidad se extendió[cita requerida].
Cóctel
Tanto si te atiborras de un festín como si simplemente disfrutas de un ligero tentempié por la tarde, una cosa es cierta: quieres que tu comida se digiera correctamente. Y es que cuanto mejor funcione nuestro sistema digestivo, mejor nos sentiremos, nos veremos y rendiremos.
Los probióticos son bacterias vivas y saludables que ayudan a que el intestino funcione bien. Los beneficios para la salud de los probióticos son muchos; ayudan a reforzar el sistema inmunitario, a mejorar el nivel de azúcar en sangre, a reducir la inflamación y a mejorar la salud intestinal y digestiva en general.
Tomar un té de jengibre caliente justo antes o durante una comida abundante puede mejorar la salud digestiva y prevenir la acidez, el dolor de estómago y la indigestión. Esto se debe a que la raíz estimula el flujo de saliva, la bilis y la producción de jugos gástricos, que ponen en marcha la descomposición de los alimentos que se ingieren.
Además de ser maravillosamente sabroso, se ha demostrado que el té de hierba de limón ayuda a calmar el estómago y a mantener las funciones digestivas bajo control. Utilizado como un antiguo remedio de la medicina china para ayudar a disminuir los síntomas de ciertos problemas estomacales como la hinchazón y el estreñimiento, la hierba de limón contiene un compuesto llamado citral que proporciona beneficios antiinflamatorios. Además, no contiene cafeína, lo que la convierte en una bebida ideal para después de la cena o para la hora de dormir.
Bebidas de aperitivo
Una bebida digestiva es una bebida alcohólica que se sirve después de la comida para facilitar la digestión. La palabra “digestif” procede del francés y hace referencia a la digestión. Los angloparlantes estarán familiarizados con el término “bebidas digestivas” o incluso “bebidas de postre”.
La idea de tomar un digestivo se basa en la ciencia. Algunos creen que el alcohol ayuda a la producción de ciertas enzimas en el cuerpo para facilitar la digestión. Otros, en cambio, sostienen que el alcohol ralentiza la digestión. Sin embargo, es una técnica probada para permitir que el estómago descanse después de una comida abundante.
Las diferencias entre un digestivo y un aperitivo son muy fáciles de recordar. Las bebidas digestivas se toman siempre después de una comida para facilitar la digestión. Las bebidas apéritifs se consumen siempre antes de la comida, para estimular el apetito.
Hay una etiqueta detrás de beber un digestivo que significa que se puede disfrutar y apreciar plenamente. En el caso de los digestivos a temperatura ambiente, como la grappa o el oporto, es mejor beberlos en una copa de balón. De este modo, podrá apreciar plenamente las notas de la bebida. Si el digestivo se sirve frío, como un limoncello o un licor de hierbas, se debe elegir un vaso de chupito. Por supuesto, el whisky y las cremas irlandesas requieren otro tipo de vaso, pero siga esta regla general y no tendrá problemas.
Digestivo Francia
Todos hemos experimentado alguna vez molestias gástricas. Puede ser por comer en exceso ocasionalmente o por una afección más crónica (como el síndrome del intestino irritable). Por suerte, existen algunas bebidas digestivas que han demostrado ayudar en casos de malestar estomacal. Utiliza estas bebidas para después de la cena para una digestión óptima si quieres ayudar a los procesos naturales de tu cuerpo.
Los probióticos son imprescindibles para el funcionamiento general del sistema inmunitario. Desempeñan un papel importante en lo que respecta a la absorción de nutrientes, pueden ayudar a tratar las infecciones intestinales y el síndrome del intestino irritable, y protegen contra los patógenos dañinos.
Ahora que ya se han cubierto los grupos más populares de bebidas orientadas a la digestión, echemos un vistazo a un par de las más rebeldes.CaféSe ha demostrado que el café, con o sin cafeína, provoca contracciones rítmicas del tracto gastrointestinal. Aunque esto no es necesariamente beneficioso para la digestión en todo momento, ya que estimula la necesidad de defecar y puede conducir a un tránsito rápido a través del colon, sin duda puede ser útil para los momentos en que se siente un poco atascado.Agua con gasSe cree que el agua con gas puede ayudar a la liberación de la acumulación de gas, pero se necesita más investigación sobre por qué se produce esta sensación. Sin embargo, se ha demostrado su capacidad para aliviar el estreñimiento, así como su capacidad para mejorar los síntomas de la indigestión, como el dolor de estómago.